Cloud Castles - Συνταγή

• Ενδέχεται 18, 2024

Πορτοκαλί Κάστρα Ένα τέλειο επιδόρπιο για να ολοκληρώσετε ένα νόστιμο γεύμα - ή να το κάνετε να σερβιριστεί στο κόμμα πριγκίπισσας ενός μικρού κοριτσιού. Το πορτοκάλι είναι το χρώμα που προτιμώ για τα γεύματα του φθινοπώρου - αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο χρώμα ζελατίνης για να το κάνετε σε κατάλληλη για διαφορετική εποχή ή περίσταση. Το κόκκινο ή το πράσινο φαίνονται πολύ εορταστικά στο τραπέζι των Χριστουγέννων.

Συστατικά:
Πακέτο 3-οζ ζελατίνης με γεύση πορτοκαλιού
1 κούπα τυρί κρέμα
Καρύδα
Διαμάντια καραμελών

Μέθοδος:
1. Βάλτε τη σκόνη ζελατίνης σε ένα μεγάλο δοχείο μέτρησης γυαλιού ή εικόνα. Προσθέστε 1 φλιτζάνι βραστό νερό και στη συνέχεια ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να διαλυθεί η σκόνη. Σταδιακά προσθέτουμε και ανακατεύουμε ¾ φλιτζάνι κρύο νερό.
2. Βάλτε το μπολ ή την κανάτα που περιέχει τη σκόνη ζελατίνης μέσα στο ψυγείο μέχρι να αρχίσει η ζελατίνη να τοποθετηθεί γύρω από τις άκρες. Με ένα μίξερ χέρι κτυπά το τυρί κρέμα μέχρι ομαλή και στη συνέχεια κτύπησε στη ρύθμιση ζελατίνη.
3. Ξεπλύνετε τέσσερα καλούπια ζελατίνης 2/3-φλυτζανιών με νερό. Διαχωρίστε το μίγμα ζελατίνης μεταξύ των προετοιμασμένων καλουπιών, καλύψτε με πλαστικό ή χρησιμοποιήστε τα καπάκια που συνοδεύουν τη συσκευή. Ψύξτε για 1-2 ώρες μέχρι να ρυθμιστεί.
4. Ξετυλίξτε τις ζελατίνες, μία φορά τη φορά: εκτελέστε ένα στρογγυλό μαχαίρι με λεπίδες γύρω από το πάνω άκρο του καλουπιού, αν χρειαστεί. Βυθίστε τη βάση (το μικρό άκρο) του καλουπιού σε ένα μπολ με ζεστό νερό για 2-3 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια αναποδογυρίστε μια πλάκα επιδορπίου επιδόρπιο ή φανταχτερό γυάλινο σφυρί από γυαλί στην κορυφή. Πάρτε το μικρό καπάκι μακριά αν χρησιμοποιείτε τα καλούπια Tupperware - αυτό θα σπάσει τη σφραγίδα και θα τους επιτρέψει να ξετυλίξουν εύκολα. Κρατήστε το καλούπι και την πλάκα σταθερά και αναστρέψτε, δίνοντας ένα έντονο κούνημα γύρω από το καλούπι. Σηκώστε το καλούπι.
5. Πασπαλίστε την καρύδα πάνω από τις ζελατίνες, καλύπτοντας τις κορυφές και τις πλευρές όσο το δυνατόν περισσότερο. Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό μαχαίρι, σηκώστε τυχόν χαλαρή καρύδα από τις πινακίδες που χρησιμεύουν και πιέστε απαλά στις πλευρές των ζελατίνων.
6. Τοποθετήστε φέτες πορτοκαλιού μανταρινιού στην κορυφή και γύρω από τη βάση κάθε κάστρου και διακοσμήστε με καραμέλα. Σερβίρετε ταυτόχρονα ή ψύχετε για έως και 2 ώρες.

Απόδοση παραγωγής:
Εξυπηρετεί 4


• Μόλις καταφέρετε να χρησιμοποιήσετε την εύκολη τεχνική για αυτό το ενδιαφέρον και επιδεικτικό επιδόρπιο, θα σκεφτείτε άλλα χρώματα που θέλετε να δοκιμάσετε για άλλες περιπτώσεις. Το καλοκαίρι φροντίστε να αποθηκεύσετε την επεκταθείσα ποικιλία γεύσεων ζελατίνης που δεν φαίνεται να είναι διαθέσιμες σε άλλες εποχές του χρόνου. Όπως: Φράουλα, Μαύρο Κεράσι, Λεμόνι, Λεμόνι, Κεράσι, Ροδάκινο, Βατόμουρο, Καρπούζι, Βερίκοκο, Νησί Ανανά, Φράουλα-Μπανάνα, Σταφύλι, Πορτοκάλι, Cranberry & Tropical Fusion. Αντί να χρησιμοποιείτε τμήματα πορτοκαλιού μανταρινιού στο τελικό βήμα, χρησιμοποιήστε και άλλα φρέσκα φρούτα που ταιριάζουν με το χρώμα ή την εποχή.
• Jell-O Gelatin Sampler (Συσκευασία των 15 διαφορετικών γεύσεων 3oz κουτί) Διατίθεται από την Amazon.

Ζελατίνη καλούπι-


Candy diamonds-

Οδηγίες Βίντεο: Καραμέλες Βουτύρου Συνταγή | Ηλίας Κούτλας (Ενδέχεται 2024).