Συνταγή ψωμιού παξιμάδι Cranberry

• Ενδέχεται 15, 2024

Συστατικά


2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
1-1 / 4 φλιτζάνια ζάχαρη ή υποκατάστατο ζάχαρης
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
2 κουταλιές της σούπας
1 σκόνη ψησίματος σούπας
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
1 κουτ. Μαγειρική σόδα
2 φλιτζάνια φρέσκα βακκίνια, ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι καρύδια ή πεκάν, χοντροκομμένα
2 κουταλιές της σούπας φλούδα πορτοκαλιού ή φλούδα λεμονιού, τριμμένη
1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένο αυγό υποκατάστατο, αποψυγμένο ή 4 μεγάλα ασπράδια αυγών
1-1 / 4 φλιτζάνια αποβουτυρωμένο γάλα ή γάλα σόγιας
1/3 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
Κερινο χαρτι

Κατευθύνσεις


Προθερμάνετε το φούρνο στους 350F βαθμούς.
Ανακατέψτε τα αλεύρια, τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά, τη σκόνη ψησίματος και τη μαγειρική σόδα σε ένα μεγάλο μπολ με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε με τα βακκίνια, τα καρύδια και τη φλούδα πορτοκαλιού. Αφήνω στην άκρη.
Βάλτε υποκατάστατο αυγού, γάλα και λάδι σε ένα μικρό μπολ με πιρούνι. Ανακατεύουμε το μίγμα των αυγών σε μίγμα αλεύρου μόνο μέχρι να βρεθεί το αλεύρι. Κουτάλι σε κουτάλι σε 2 χαρτοπετσέτες (9x5x3-ίντσες), 4 μικρά κουτιά φούρνου με κέρινο χαρτί ή κονσέρβες muffin. Ψήστε 60 έως 65 λεπτά για μεγάλα φραντζόλες και 45-50 λεπτά για μικρά κέικ και 25 λεπτά για muffins ή μέχρι να τοποθετηθεί στο κέντρο η οδοντογλυφίδα καθαρό. Ψήστε το ψωμί σε τηγάνια στα ράφια καλωδίων για 10 λεπτά. αφαιρέστε το ψωμί από τα τηγάνια και κρυώστε εντελώς.

Θερμίδες: 97
Νάτριο: 66 mg
Χοληστερόλη: 0 mg
Λίπος: 3,8 g
Υδατάνθρακες: 15 g
Ανταλλαγές: 1 ψωμί / άμυλο; 1-1 / 2 Λίπος

Οδηγίες Βίντεο: Σοκολατένια μπισκότα με καφέ και dulce de leche - Paxxi (Ε214) (Ενδέχεται 2024).