Νόστιμοι τρόποι προετοιμασίας ψαριών

• Ενδέχεται 4, 2024

Ένα από τα καλύτερα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε για τα νεφρά σας και η γενική υγεία σας είναι τα ψάρια. Η Αμερικανική Ένωση Καρκίνου και η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη συνιστούν να τρώτε ψάρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, ιδιαίτερα τα ψάρια που είναι υψηλά στην καρδιά υγιή Ωμέγα 3 λιπαρά.

Δυστυχώς, τα ψάρια μπορεί να είναι δύσκολο για μερικούς ανθρώπους να τρώνε. Εκτός αν μεγαλώσουν, το ψάρι μπορεί να είναι λίγο εκφοβιστικό για να προετοιμαστεί. Μερικές φορές οι άνθρωποι έχουν μια κλειστή στάση απέναντι σε όλα τα ψάρια, ανεβάζοντας τη μύτη τους σε εκείνη την "ψαροειδή γεύση". Αλλά υπάρχει ένας λόγος που τόσοι πολλοί άνθρωποι όπως το κρέας από το νερό, και με λίγη γνώση και τον προγραμματισμό, μπορεί να είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστεί.

Εδώ είναι μερικές νόστιμες και υγιεινές συνταγές για να πάρει μέρος του φόβου από τα ψάρια. Μπορείτε να βρείτε τον εαυτό σας ένα νέο αγαπημένο γεύμα!

Ζυμαρικά Primavera

Τα ζυμαρικά Primavera ή "Spring Pasta" είναι μια αγάπη, φως και ευπροσάρμοστο πιάτο. Μπορείτε να το κάνετε γρήγορο και εύκολο, με όλα τα αγαπημένα σας λαχανικά (μπιζέλια, μανιτάρια, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, καρότα και κίτρινη σκουός να είναι εξαιρετικές επιλογές) και τα αγαπημένα σας ζυμαρικά (φάρσαλ ή πενέ). Καθώς τσιγαρίζετε τα λαχανικά σας, απλά προσθέστε ένα κομμάτι φιλέτο σολομού ή λευκό τόννο τόννου και βάλτε ένα καπάκι στο τηγάνι σας. Μέχρι τη στιγμή που τα λαχανικά σας έχουν τελειώσει τον ατμό και τα ζυμαρικά σας έχουν τελειώσει βράζει, τα ψάρια σας θα πρέπει να είναι έτοιμα επίσης. Πετάξτε τα λαχανικά και τα ζυμαρικά μαζί με λίγο αλάτι, πιπέρι και άλλα καρυκεύματα που απολαμβάνετε και τρώτε όπως είναι. Εάν θέλετε να κάνετε κάποια σάλτσα για αυτό, μια νόστιμη και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά εκδοχή είναι να προσθέσετε 1/2 φλιτζάνι κοτόπουλο ή ζωμό λαχανικών χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο στο τηγάνι σας από ζυμαρικά, λαχανικά και ψάρια, μαζί με 1 φλιτζάνι λίπος δωρεάν Half και μισό και 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα. Αφήνεται να σιγοβράσει απαλά για λίγα λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να πήξει η σάλτσα. Ο συνδυασμός γεύσεων είναι τόσο νόστιμος, ίσως απλά να ξεχάσετε ότι τρώτε υγιεινά!

Υψηλή υγιεινή σαλάτα ψαριών τόνου

Ο λευκός τόνος του λευκού τόνου είναι νόστιμος, υγιής και εξαιρετικά βολικός όταν το αγοράζετε σε ένα κουτί. Είναι επίσης εξαιρετικά ευέλικτο. Αν ψάχνετε για έναν νέο τρόπο για να το προετοιμάσετε, ίσως να θέλετε να δοκιμάσετε αυτή την Υγιεινή Σαλάτα Υγιεινής Τόνου.

Κατ 'αρχάς, πάρτε ένα κολοκυθάκι μικρού έως μεσαίου μεγέθους και το κόψτε κατά μήκος και στη συνέχεια σε κομμάτια και τα σοτάρετε σε μια κατσαρόλα. Ενώ μαγειρεύουν, παίρνουν ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης και ρίχνουν μαζί δύο φλυτζάνια πράσινα, 1 μεγάλη ντομάτα σε κύβους (κονσερβοποιημένα, αν δεν έχετε φρέσκο), λίγο φρέσκο ​​ή αποξηραμένο μαϊντανό και μέντα, μερικά κομμένα πράσινα κρεμμύδια, Λευκός Αλμυρός Τόνος, μισό αβοκάντο και 10 μεγάλες ελιές (οι ελιές Καλαμάτας δουλεύουν τέλεια αν τους αρέσουν. Αν όχι, οι μαύρες ελιές είναι ωραίες.) Μόλις μαγειρευτεί το κολοκυθάκι, προσθέστε τα με τα υπόλοιπα υλικά και πετάξτε τα μαζί με 1 εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο TBSP, 1 βαλσαμικό ξύδι TBSP και αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Αυτή η σαλάτα έχει γεύση όπως το καλοκαίρι, ανεξάρτητα από την εποχή του χρόνου που το τρώτε!

Γεμιστό Πέστροφα Filet

Οι περισσότεροι μετρητές ιχθύων έχουν φιλέτο πέστροφας διαθέσιμο έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε τόσο για αυτά τα ενοχλητικά οστά. Η πέστροφα είναι ένα υπέροχο ψάρι, με μια άγρια ​​πλευρά στη γεύση της. Εάν δεν είχατε ποτέ πέστροφα, αξίζει σίγουρα μια δοκιμή. Εάν το είχατε και απλά δεν θέλετε να το έχετε ξανά, αυτή η συνταγή λειτουργεί αρκετά καλά με σολομό ή οποιοδήποτε άλλο ψάρι που σας αρέσει.

Τοποθετήστε τα φιλέτα ψαριού σας σε μια κατσαρόλα σε κάποιο φύλλο αλουμινίου (για να τα καθαρίσετε ευκολότερα) και τα τοποθετήστε αρκετά κοντά ο ένας στον άλλο ώστε να μπορείτε να ρίξετε ελαφρώς τις άκρες σε κάθε πλευρά για να δημιουργήσετε βασικά ένα "σκάφος". Σε αυτό το σκάφος, βάζετε στον ακόλουθο συνδυασμό: ψιλοκομμένο κρεμμύδι (μεγάλα κομμάτια), ψιλοκομμένα μανιτάρια portabello (προαιρετικά), κύμινο, κρεμμύδι, κιμάς σκόρδο, κίτρινο κάρυ, αλάτι σκόρδου και πάπρικα. Ψήστε σε ένα φούρνο 425 για 9 έως 15 λεπτά, ανάλογα με το πόσα φιλέτα κάνετε. Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος και μαγειρέψτε μέχρι το ψάρι σας να είναι 145 μοίρες εσωτερικά. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας πιάτα.

Τα ψάρια μπορούν επίσης να αποτελέσουν ένα θαυμάσιο υποκατάστατο για άλλα κρέατα σε πολλές από τις αγαπημένες συνταγές σας, ειδικά εκείνα που κανονικά μπορείτε να τα παρασκευάσετε με κοτόπουλο. Με λίγο πειραματισμό, θα τρώτε εύκολα τα ψάρια που συνιστώνται δύο φορές την εβδομάδα. Ίσως ακόμα περισσότερα!

Οδηγίες Βίντεο: ✅ 4 μαρινάτες: για χοιρινό, αρνί-κοτόπουλο, μοσχάρι και λαχανικά (Ενδέχεται 2024).