Τα τραπέζια τραπεζαρίας μπορούν να βελτιώσουν την εμπειρία της τραπεζαρίας

• Ενδέχεται 5, 2024

Ως παιδιά δεν είχαμε ποτέ καμιά τραπεζαρία για φαγητό, καθώς ο μπαμπάς μας ήταν στην Πολεμική Αεροπορία και μας δόθηκαν απλά έπιπλα PWD, τα οποία ενοικιάστηκαν με ελάχιστο κόστος. Μόνο όταν πήγαμε στο σπίτι των Παππούδων μας στο Bangalore, φάγαμε σε ένα τραπέζι, το οποίο ήταν κατασκευασμένο για να ταιριάζει με την μεγάλη τραπεζαρία, με όμορφα ιταλικά πλακάκια δαπέδου.

Το τραπέζι καθόταν έξι πολύ άνετα και ήταν κατασκευασμένο από ξύλο της Βιρμανίας. Τέσσερις περισσότεροι θα μπορούσαν να κάθονται σε κάθε γωνιά με καρέκλες τραβηγμένες από κάθε δωμάτιο, όταν είχαμε επισκέπτες για ένα γεύμα. Θυμάμαι τόσο ξεκάθαρα ότι ο παππούς μου προεδρεύει στο τραπέζι και δεν υπήρχε τίποτα που τα παιδιά μας στερήθηκαν. "Πηγαίνετε και φέρετε όσα μαγκάγια θέλετε από την αποθήκη", θα έλεγε, πολύ για την ενόχληση των Dads μου. "Όταν βρίσκεστε στο σπίτι μου μπορείτε να φάτε όσο θέλετε, πάρτε όσα θέλετε". Και πήγαμε χαρούμενα στην αποθήκη και φέραμε το τεράστιο φρούτο στο τραπέζι, για να κόψει η γιαγιά μας και απολαύσαμε, με ποτάμια χυμού μάνγκο να ρίχνουμε τα πρόσωπά μας.

Έτσι, όταν είχα το σπίτι μου ήταν ξεκάθαρο, ήθελα ένα όμορφο τραπέζι από ξύλο τικ από τη Βιρμανία να καθίσει έξι ή και περισσότερο άνετα. Έλαβε μερικά χρόνια για να αγοράσει ένα, αλλά τελικά πήρε ένα όμορφο κομμάτι από ένα κατάστημα που ονομάζεται Teak Wood, και ποτέ δεν εξέφρασε τη λύπη του για την αγορά. Είναι ηλικίας άνω των 30 ετών και εξακολουθεί να είναι τόσο καλός όσο και νέος.

Τότε, κατά τύχη, ήμουν επισκέπτης σε ένα σπίτι γιατρούς στο Ηνωμένο Βασίλειο με την οικογένειά μου. Ένας γιατρός από τη δεκαετία του '70 που δεν είχε παιδιά και ήταν προφανώς πολύ άνετα μακριά. Είχαμε ένα δείπνο στο σπίτι του στο Ηνωμένο Βασίλειο, σε ένα υπέροχο σπίτι με έναν μαγευτικό κήπο. Όμως, όλα αυτά που λιποθύμησαν σε ασήμαντο όταν κάθισαμε στο γεύμα μας. Το τραπέζι είχε αποσταλεί ειδικά από την Ινδία και μπορούσε άνετα να καθίσει δώδεκα. Ολόκληρο το τραπέζι ήταν ένθετο με εξαιρετικά ινδικά μοτίβα, ολόκληρες σκηνές χωριού από διάφορα μέρη της Ινδίας. Ολόκληρο το τραπέζι ήταν καλυμμένο με μεγάλη γυάλινη πλάκα και έτσι δεν χρειαζόταν τραπεζομάντιλο. Θα μπορούσαμε να θαυμάσουμε την περίπλοκη εργασία των Ινδών τεχνιτών μας, ενώ καταβροχθίσαμε το γεύμα μας.

Για να προσθέσει στην υπέροχη εμπειρία η σύζυγός του ήταν ένας σερβιτόρος μπλε chef και η εξάπλωση θα μπορούσε να χτυπήσει τις κάλτσες από οποιοδήποτε ινδικό σεφ, οπουδήποτε στον κόσμο. Η μαγγαλόρεια κουζίνα ήταν η ειδικότητα της συζύγου της και η ποικιλία των κρεάτων και των θαλασσινών που υπήρχαν στο τραπέζι ήταν μυαλά. "Το τραπέζι μου μου κοστίζει 5 λάκκους για να φέρει εδώ πίσω στη δεκαετία του '80", εξήγησε με ευχαρίστηση ο φιλόδοξος γιατρός, ενώ όλοι λυγίσαμε και αναρωτήσαμε τι άξιζε το 2018.

Πέρυσι είχαμε ένα υπέροχο γεύμα σε ένα υπέροχο παλιό πορτογαλικό μπανγκαλόου ενός φίλου στην καρδιά του Panjim. Ο Armando Gonsalves ζει στο απέραντο αρχοντικό Gonsalves στην καρδιά του Panjim, γεμάτο στο χείλος με τα πιο θαυμάσια artefacts από όλο τον κόσμο. Είναι ο άνθρωπος πίσω από την προσπάθεια να καθαρίσει την πόλη Panjim και εγώ ήταν feted καθώς η ιστορία μου για το Panjim Creek μου είχε κερδίσει το πρώτο βραβείο από τη γερμανική κυβέρνηση, μαζί με έναν έλεγχο των Rs 50.000 / - Ήταν ενθουσιασμένος γιατί είχε φέρει τον αγαπημένο του και τον αγαπημένο μου Goa στο προσκήνιο σε ένα διεθνές περιοδικό Terra Green, το οποίο είναι το μωρό του φημισμένου Πανεπιστημίου TERI στο Νέο Δελχί.

Αλλά ήταν η τεράστια τραπεζαρία του, που έπεσε στο μάτι μου καθώς καθίσαμε σε ένα γεύμα. Όπως όλα τα τραπέζια σε μεγάλα σπίτια που προορίζονται για επέκταση και συρρίκνωση ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων που κάθονται στο γεύμα, τα φύλλα του τραπεζιού ανυψώθηκαν για να επεκταθούν και να κάθονται στο κάθισμα 24. Περιττό να πω ότι τοποθετήθηκε σε ένα τεράστιο τραπεζαρία δωμάτιο με έναν εκπληκτικό πολυέλαιο κρέμονται πάνω του. Ο πολυέλαιος τσαγιούσε πιο πάνω, καθώς η συνομιλία μας έπεφτε και έτρεχε κάτω από αυτό.

Τα τηγανητά σκουμπρί, οι μασάλα και οι γευστικές γαρίδες που φάγαμε, μαζί με το χοιρινό βινδαλοό και τις σπιτικές γέφυρες ηλίου, είχαν όλοι γεμάτο και ευχαριστούσαν τον Armando για τη γενναιοδωρία που μας προσκάλεσε. Τα τηλέφωνα βυθίστηκαν για να τραβήξουν φωτογραφίες από το τραπέζι και τους εαυτούς τους με τον αγχωτικό οικοδεσπότη και την οικοδέσποινα.

Και τώρα ένας από τους γιους μου, αγόρασε το μεγαλόπρεπο, πιο όμορφο τραπέζι που κάποιος θα μπορούσε ποτέ να επιθυμεί, σε δημοπρασία. Σίγουρα τραπεζαρία ονείρων κάποιου σε θέση 8, με φύλλα για περισσότερα. Διαθέτει γυάλινη επένδυση κάτω από την οποία υπάρχουν οι πιο εντυπωσιακές σκαλισμένες κατασκευές της Ινδονησίας και της Κίνας (Macao). Ακόμη και οι καρέκλες είναι σκαλισμένες με την πιο εκλεκτή ταπετσαρία που ταιριάζει. Είναι καλό να βλέπει κανείς ότι τα παιδιά έχουν απορροφήσει τις χαρές της ανακύκλωσης, αντί να αγοράζουν καινούρια, τα οποία δεν έχουν τη δύναμη ή το χαρακτήρα, όπως κάνουν τα παλιά έπιπλα. Και η αντίκα έχει αξία που δεν είναι κάτι νέο.

Για να απολαύσετε πραγματικά και πραγματικά ένα καθιστικό γεύμα, πιστεύω ακράδαντα, ότι και ο πίνακας κάνει μεγάλη διαφορά. Και με κάνει ευτυχισμένο να βλέπω ότι αυτή η γενιά προτιμά να καθόμαστε τα γεύματα, στα εξαίρετα τραπεζάκια, στα γεύματα μπουφέ της γενιάς μας. Και για τα Χριστούγεννα θα μπορούσαμε επίσης να περάσουμε τα χέρια μας και να απολαύσουμε το τράβηγμα ενός παραδοσιακού Bon bon bon, σε ένα δροσερό Λονδίνο, που κάθεται γύρω από ένα μεγάλο τραπέζι.

Τα σερβίτσια, τα μαχαιροπίρουνα και το στυλ ενός καθίσματος γεύματος, είναι ασυναγώνιστες.

Οδηγίες Βίντεο: Τραπεζαρία Retro by SOFA.gr® (Ενδέχεται 2024).