Συνταγή κέικ Easy Brunch

• Ενδέχεται 19, 2024

Κέικ κασμίρι ξινή κρέμα είναι τέλειο για να εξυπηρετήσει στο επόμενο brunch σας. Μπορεί να γίνει μπροστά, αλλά είναι αρκετά γρήγορη και εύκολη για να γίνει την ίδια μέρα που σχεδιάζετε να διασκεδάσετε. Επειδή περιέχει ξινή κρέμα, παραμένει υγρό και φρέσκο ​​για αρκετές ημέρες.

Έχω εξυπηρετήσει αυτό το κέικ για brunch και επίσης επιδόρπιο από τη δεκαετία του 1970, όταν έλαβα τη συνταγή από Doris Hayner, ένας φίλος και συνάδελφος που ήταν ένας μεγάλος μάγειρας. Μέχρι στιγμής, δεν βρήκα ποτέ κανέναν που δεν του αρέσει. Δεδομένου ότι το κέικ ξεκινά με ένα μείγμα και έχει ελάχιστα συστατικά, μπορεί να χτυπηθεί σε λίγα λεπτά.

Το κέικ καφέ κρέμα κανέλας του Doris Hayner

16 Μερίδες

Ροπαλοφόρος:
4 αυγά
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
1 3 oz. πακέτο στιγμιαίας πουτίγκας βανίλιας
1 κίτρινο μίγμα κέικ 18,5 ουγκιών
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι

Κέλυφος κανέλας:
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά κανέλας
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν

1. Ψεκάστε ένα τυποποιημένο τηγάνι Bundt με τη χαρά του Baker's, ή ψεκάστε απελευθερώνοντας με το μη κολλητικό σπρέι. αφήνω στην άκρη.


2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 °.


3. Ανακατέψτε τα αυγά, την ξινή κρέμα και το φυτικό έλαιο σε μεγάλο μπολ μέχρι να λειαστούν.


4. Προσθέστε το μείγμα πουτίγκας, το μίγμα κέικ και το αλεύρι.


5. Αναμίξτε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αναμιχθεί καλά.


6. Γυρίστε το μίξερ σε μέτρια υψηλή και χτυπήστε για 5 λεπτά μέχρι να πάρετε παχύ.


7. Ανακατέψτε τα συστατικά του Topping Cinnamon.


8. Ρίξτε το 1/4 του κτύπου στο πανοραμικό τοίχωμα. ψεκάστε το 1/3 της κανέλας γεμίζοντας ομοιόμορφα πάνω από το κτύπημα.


9. Προσθέστε το 1/3 του υπόλοιπου κτύπου. στην κορυφή με το 1/2 της υπόλοιπης επικάλυψης κανέλας.


10. Επαναλάβετε δύο ακόμη φορές, καταλήγοντας με το κτύπημα ως το τελικό στρώμα.


11. Ψήνετε σε 350 ° για 50 λεπτά έως 1 ώρα ή μέχρι να βγει καθαρή μια toothpick που εισάγεται στο κέντρο.


12. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει σε ένα ράφι για 10 λεπτά.


13. Αναστρέψτε το κέικ σε μια σχάρα ψύξης και αφήστε το να κρυώσει καλά πριν κόψετε το φέτες.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 302 θερμίδες από το λίπος 148
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 49% Πρωτεΐνη 4% Carb. 47%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 16 g
Κορεσμένα λιπαρά 3 g
Χοληστερόλη 59 mg
Νάτριο 226 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 35 g
Διαιτητικές ίνες 0 g
Ζάχαρη 14 g
Πρωτεΐνη 3 g

Βιταμίνη Α 3% Βιταμίνη C 1% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 5%





Οδηγίες Βίντεο: Pancakes | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Ενδέχεται 2024).



Εύκολη συνταγή κέικ μπισκότων, ταχεία μαγείρεμα, κέικ καφέ κρέμα γάλακτος κανέλας, συνταγές κέικ καφέ, συνταγές συντόμευσης, συνταγές brunch, συνταγές διακοπών, συνταγές μείγμα κέικ, συνταγές με μίγματα κέικ, συνταγές ψωμιού πρωινού, κέικ πρωινού,