Τρώγοντας από το "Wild, Wild East"

• Ενδέχεται 17, 2024

Γνωστός στους μαγειρικούς κύκλους ως κάτι κακό αγόρι, ο Bobby Chinn είναι ένας θαυμάσιος σεφ. Η διαδρομή του στο Βιετνάμ, μέσω της Νέας Ζηλανδίας, της Αγγλίας και των Ηνωμένων Πολιτειών, του έδωσε μια ποικίλη προσέγγιση στην τοπική κουζίνα. Το ομώνυμο εστιατόριο του, που βρίσκεται στη νότια πλευρά του Hoan Kiem στο Ανόι, είναι γνωστό και χειροκροτείται για τα ενδιαφέροντα του που παίρνει παραδοσιακά τρόφιμα. Τα ρολά της άνοιξης, που συνήθως παρασκευάζονται με χοιρινό, γαρίδες και λαχανικά, σερβίρονται στα περισσότερα ασιατικά εστιατόρια σε όλο τον κόσμο. Ο Chinn μετατοπίζει τον κανόνα και εξυπηρετεί το Filet Mignon Spring Rolls.



Fanny παγωτό
48 Le Thai To (νότιο άκρο του Hoan Kiem) στο Ανόι
29-31 Ton That Thiep (Περιοχή 1) στην πόλη Χο Τσι Μιν

Moca Cafe
14-16 Nha Tho στο Ανόι

Οδηγίες Βίντεο: Extreme Chinese Street Food - JACUZZI CHICKEN and Market Tour in Kunming! | Yunnan, China Day 4 (Ενδέχεται 2024).