Η αποτελεσματικότητα των βιταμινών

• Ενδέχεται 18, 2024

Πόσο σημαντικές είναι οι βιταμίνες για την καθημερινή υγεία; Είναι καλύτερα σε χάπι ή σε φυσική (τροφή) μορφή; Πόσο διαφέρουν οι βιταμίνες από τον κατασκευαστή στον κατασκευαστή;

Είναι απαραίτητες οι βιταμίνες;
Πολλές μελέτες έχουν γίνει κατά τη διάρκεια του περασμένου αιώνα που δείχνουν πόσο κρίσιμες είναι οι βιταμίνες. Γνωρίζουμε για χιλιάδες χρόνια πώς ορισμένα τρόφιμα αποτρέπουν ορισμένες ασθένειες και με τις προόδους στην επιστήμη μπορούμε τώρα να δούμε γιατί. Οι ναυτικοί συχνά μεταφέρουν ασβέστιο στα πλοία για να αποτρέψουν το σκορβούτο, για παράδειγμα. Γνωρίζουμε τώρα ότι είναι μια έλλειψη βιταμίνης C που οδηγεί σε σκορβούτο.

Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που εξακολουθούν να μην λαμβάνουν τις καθημερινές πολυβιταμίνες τους. Οι ειδήσεις ανέφεραν πρόσφατα ένα έφηβο αγόρι στην Καλιφόρνια που ανέπτυξε σκορβούτο γιατί η καθημερινή διατροφή του με το γρήγορο φαγητό, τη σόδα και τις μαρμελάδες δεν είχε καθόλου βιταμίνη C!

Φυσικά τρόφιμα έναντι καψακίων και χάπια βιταμινών
Πολλές μελέτες έχουν δείξει πόσο ισχυρές είναι οι βιταμίνες στη φυσική τους κατάσταση, που βρίσκονται στα τρόφιμα. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η βιταμίνη Ε ήταν δύο φορές πιο αποτελεσματική όταν καταναλώθηκε στα κανονικά είδη διατροφής της έναντι λήψης κάψουλας. Ωστόσο, υπάρχουν Πολλά διαφορετικές βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται το σώμα κάθε ατόμου σε καθημερινή βάση. Θα πρέπει να είστε ένας πλούσιος, πεινασμένος, ταλαντούχος σεφ για να φτιάχνετε αρκετά πιάτα με όλα αυτά τα συστατικά κάθε μέρα και να μην βαρεθείτε!

Λαμβάνοντας αυτές τις καθημερινές βιταμίνες εξασφαλίζει ότι θα έχετε τις "βασικές ελάχιστες απαιτήσεις" σας. Θυμηθείτε ότι το RDA δεν είναι "ποσό για πλήρη υγεία". Είναι τα ελάχιστα επίπεδα. Έτσι σε πολλές περιπτώσεις το ποσό που χρειάζεστε για να είστε πραγματικά υγιές σε αυτή την περιοχή είναι πολύ υψηλότερο από το RDA.

Διαφορετικοί κατασκευαστές βιταμινών
Μία από τις βασικές διαφορές στις βιταμίνες είναι η τιμή. Κάθε εταιρεία παίρνει τις βιταμίνες της με τον δικό της τρόπο. Ακριβώς όπως η "λευκή ζάχαρη" μπορεί να εξαχθεί από ζαχαροκάλαμο ή τεύτλα ή άλλα λαχανικά, οι βιταμίνες μπορούν να εξαχθούν από διάφορα διαφορετικά βασικά συστατικά. Οι επιστήμονες εξακολουθούν να μελετούν πόσο διαφορετικές "γεύσεις" βιταμινών μπορούν να προσφέρουν διαφορετικά οφέλη. Η βιταμίνη Α που παίρνετε από ένα λαχανικό μπορεί να είναι ελαφρώς διαφορετική από τη βιταμίνη Α από άλλο λαχανικό. Κάποιος μπορεί να χρησιμοποιηθεί καλύτερα από το μάτι, ενώ ο δεύτερος να χρησιμοποιηθεί καλύτερα από τον εγκέφαλο.

Επειδή οι επιστήμονες εξακολουθούν να υπολογίζουν αυτά τα πράγματα, πολλοί κατασκευαστές βιταμινών βγαίνουν με ισχυρισμούς ότι η βιταμίνη τους είναι «καλύτερη» ή «ταχύτερη» ή «πιο ισχυρή» από άλλες βιταμίνες - παρόλο που και οι δύο μπορεί να ισχυρίζονται ότι κατέχουν 1000 IU βιταμίνης Ε. Και οι δύο βιταμίνες περιέχουν βιταμίνη Ε. Και οι δύο περιέχουν 1000 διεθνείς μονάδες του, έτσι το ίδιο "ποσό". Αλλά κάποιος θα μπορούσε να πει ότι είναι μια "καλύτερη" μορφή της βιταμίνης.

Ορισμένες μάρκες έχουν συνθετικές εκδόσεις βιταμινών, ενώ άλλες προσφέρουν εκχυλίσματα φυσικών τροφών που περιέχουν τη βιταμίνη. Έτσι μπορείτε να πείτε ότι το φυσικό εκχύλισμα είναι καλύτερο από τη συνθετική έκδοση. Αλλά συχνά η διαδικασία εξόρυξης εξαλείφει αυτό που ήταν υγιές για το φαγητό στην πρώτη θέση. Έτσι, ίσως η συνθετική έκδοση είναι εξίσου καλή ή ακόμα καλύτερη από αυτή που μπορεί να παράγει η εξαγωγή.

Οι μελέτες γίνονται τώρα μόνο για να καθοριστεί πώς αντιδρούν οι διαφορετικοί τύποι βιταμινών στο σώμα μας, με βάση την προέλευσή τους. Η φυσική βιταμίνη Ε φαίνεται να αποδίδει καλύτερα από τη συνθετική βιταμίνη Ε. Άλλες μελέτες δεν βρίσκουν καμία διαφορά. Μέχρις ότου οι επιστήμονες αποκτήσουν περισσότερες γνώσεις, το σημαντικό είναι να παίρνετε καθημερινά τις βιταμίνες και τα ανόργανα άλατά σας και να έχετε προϋπολογισμό για ό, τι μπορείτε να αντέξετε οικονομικά. Εάν μπορείτε να κάνετε μόνο εμπορικό σήμα καταστήματος, αυτό είναι μια χαρά! Τουλάχιστον παίρνεις εκείνες τις βιταμίνες. Στη συνέχεια, διαβάστε τα νέα για την υγεία καθώς βγαίνει και δείτε εάν οι ερευνητές βρίσκουν μια «καλύτερη» έκδοση μιας συγκεκριμένης βιταμίνης. Αν το κάνουν και σας αξίζει να αναβαθμίσετε, με κάθε τρόπο το πράττουν. Αλλά θα πρέπει πάντα να έχετε αυτό το βασικό επίπεδο πρόσληψης βιταμινών.

Γενικές Βιταμίνες vs Βιταμίνες Brand Name
Γενικές βιταμίνες να ασχοληθούν με


Βιβλιοθήκη βιβλίων χαμηλών υδατανθράκων της Lisa Shea

Οδηγίες Βίντεο: Αντιμετωπίστε τις ιώσεις ορθομοριακά (Ενδέχεται 2024).