Frittata με συνταγή καρδιού αγκινάρας

• Ενδέχεται 16, 2024

Αυτό το πιάτο είναι τόσο εύκολο να γίνει, είναι ένα τέλειο γεύμα χωρίς κρέας μετά από μια κουραστική μέρα. Κάνει ένα ελαφρύ χορτοφαγικό δείπνο κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.

Φριττάτα με καρδιές αγκινάρας
Tortino di Carciofi

Συστατικά

• 4 αυγά
• 1/2 αλάτι
• 2 TBS ελαιόλαδο
• 1 φλιτζάνι παγωμένες καρδιές αγκινάρας, αποψυγμένες και κομμένες σε τρίμηνα
• 1/4 κουταλιά της σούπας λεμόνι
• λάδι για κατσαρόλα

Κατευθύνσεις

1. Σε ένα μπολ κτυπήστε τα αυγά, το ξύσμα λεμονιού και το αλάτι μέχρι το αφρώδες. Αφήνω στην άκρη.
2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα.
3. Προσθέστε τις αγκινάρες και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Θα πρέπει να είναι καφέ καφέ όταν τελειώσει.
4. Λιπάνετε το πιάτο της κατσαρόλας.
5. Τοποθετήστε τις καρδιές αγκινάρας σε ομοιόμορφο στρώμα στο πιάτο κατσαρόλας.
6. Ρίξτε τα αυγά πάνω από τις καρδιές των αγκινάρας.
7. Ψήστε σε 400F για 15 λεπτά, ή μέχρι να σταθεροποιηθεί. Ένα μαχαίρι πρέπει να βγαίνει καθαρό όταν μπαίνει στο κέντρο.
8. Σερβίρετε ταυτόχρονα.

Σημείωση: Αυτό το πιάτο είναι υπέροχο με μια συνταγή αχλάδι, μπλε τυρί, και σαλάτα σπανάκι.

Οδηγίες Βίντεο: Focaccia εγώ..... ο Enzo και ο Vincenzo . m. (Ενδέχεται 2024).