Βόειο κρέας

• Ενδέχεται 20, 2024

Αυτό το πιάτο βοείου κρέατος είναι νόστιμο και μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί για την αργή σας κουζίνα.

Βόειο κρέας

Συστατικά

• 2 κιλά μάτι στρογγυλό ψητό
• 1 κρεμμύδι
• 1 16 ουγκιά μπορεί να ιταλικά ντομάτες
• 1 φύλλο δάφνης
• 1 φρέσκο ​​φύλλο δάφνης, τεμαχισμένο
• 1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
• 4 TBS ελαιόλαδο
• 1/4 αλάτι
• 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

Κατευθύνσεις

1. Κόψτε το ψητό σε κομμάτια 1 ".
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
3. Σε ένα ολλανδικό φούρνο θερμαίνεται 2 Tbs ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
4. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε μέχρι να το διαφανές.
5. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στο ταψί και ανακατέψτε καλά.
6. Αφαιρέστε από την επάνω σόμπα.
7. Καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε σε φούρνο 300 βαθμών για 2 ώρες.

Σημείωση: Αυτό το πιάτο ζευγνύει καλά με πολέντα, πουρέ πατάτας, ρύζι ή ένα απλό ζυμαρικό με βούτυρο.
Αν θέλετε να μαγειρέψετε αυτό στο βραδυκίνητο χώρο μαγειρέματος 2 Tbs ελαιολάδου στο κάτω μέρος της βραδείας κουζίνας, προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά. Δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε πρώτα τα κρεμμύδια. Μαγειρέψτε για 4 ώρες σε χαμηλά επίπεδα.

Αργή συμβουλή μαγειρέματος:

• Προθερμάνετε το σκεύος πριν προσθέσετε συστατικά ή μαγειρέψτε στην υψηλότερη ρύθμιση για την πρώτη ώρα για να εμποδίσετε τα βακτηρίδια να βρουν ένα ευχάριστο σπίτι στην αργή σας κουζίνα.
• Τοποθετήστε τα κρέατα σας στο κάτω μέρος της βραδείας σας κουζίνας, ώστε να έχουν σωστή έκθεση στη θερμότητα.
• Μη γεμίζετε υπερβολικά τη βραστήρα σας. Θα πρέπει να είναι 1/2 έως 2 / 3rds πλήρης για να έχει τη σωστή αναλογία τροφίμων / θερμότητας.
• Μην κορυφή! Όταν ζείτε πάντα το καπάκι της αργής σας κουζίνας, μειώνετε τη θερμοκρασία. Είναι εντάξει να ανακατέψετε τα συστατικά, αλλά όχι πολύ συχνά.
• Επειδή αργές κουζίνες μαλακά καρυκεύματα είναι το τέλειο όχημα για συνταγές όπως το 40 σκελίδες σκόρδο.

Οδηγίες Βίντεο: Εκπομπή "Κάθε μέρα αξίζει" - Επ. 13 : Βόειο Κρέας (Ενδέχεται 2024).