Υγιεινή συνταγή κρέπες

• Ενδέχεται 9, 2024

Οι τηγανίτες είναι μία από τις αγαπημένες επιλογές για το πρωινό τους τα Σαββατοκύριακα. Αυτή είναι μια πιο υγιεινή συνταγή κρέμας γεμάτη με ίνες, υγιείς υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, χάρη στο μήλο, το αυγό και την κανέλα! Είναι τόσο νόστιμο, θα θελήσετε να κάνετε επιπλέον για να παγώσετε!

Τηγανίτα Συστατικά:

Ξηρός:

1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως ή αλεύρι καρύδας
2 ¼ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
¼ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Βρεγμένος:

1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1 ολόκληρο αυγό (ή 2 ασπράδια αυγού)
1 φλιτζάνι άγουρος αμυγδάλου
½ μήλο, ξεφλουδισμένο και τεμαχισμένο

Κατευθύνσεις:

1) Ζεστάνετε ένα μη κολλητικό τηγάνι ή μια κατσαρόλα στη μέση θερμότητα. Το Pan είναι έτοιμο για κτύπημα με τηγανίτα όταν ρίχνει μια σταγόνα νερό στο τηγάνι, και το χτυπάει.

2) Ενώ το τηγάνι ζεσταίνεται, ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά σε ένα μικρό μπολ και αφήστε το στην άκρη.

3) Σε ένα χωριστό και μεγαλύτερο δοχείο ανάμιξης, χτυπάτε τα αυγά για περίπου ένα λεπτό. Προσθέστε το αμυγδαλέλαιο, τη βανίλια και το μέλι και ανακατέψτε καλά.

4) Προσθέστε αργά τα ξηρά συστατικά στα υγρά συστατικά. Ανακατέψτε με ένα μεγάλο πιρούνι, ενσωματώνοντας όλο το μείγμα αλευριού στα υγρά συστατικά μέχρι το κτύπημα να μην έχει κομμάτια αλευριού. Μην ανακατεύετε.

5) Προσθέστε το τεμαχισμένο μήλο σε κτύπημα και ενσωματώστε καλά.

6) Όταν η κατσαρόλα είναι έτοιμη, ρίχνουμε ¼ έως ½ φλιτζάνια κτυπήματος στο τηγάνι για να σχηματίσουμε τηγανίτες. Όταν οι κορυφές κρέμας έχουν σχηματίσει αρκετές φυσαλίδες, αναστρέψτε τις τηγανίτες και μαγειρέψτε για ακόμα ένα λεπτό ή δύο και αφαιρέστε. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να εξαντληθεί το κτύπημα.

Κάνει 6 έως 8 τηγανίτες, ανάλογα με το μέγεθος.

*** Σημείωση: Τα Pancakes παγώνουν καλά, αλλά πρέπει να τυλιχτούν σε λευκό χαρτί κατάψυξης και να σφραγιστούν με ταινία κατάψυξης για καλύτερα αποτελέσματα. Τυλίξτε τα σε ένα δεύτερο προστατευτικό στρώμα από φύλλο αλουμινίου και, στη συνέχεια, αποθηκεύστε το σε μια τσάντα τύπου Zip lock στην τσάντα ψύξης για έως και 3 μήνες.

* Τηγανίτες:

1) Δεν έχει προστεθεί ζάχαρη applesauce
2) Φυσικό οργανικό σιρόπι σφενδάμου
3) Ελληνικό γιαούρτι με φρέσκα φρούτα
4) Φρέσκα φρούτα με λίγα θρυμματισμένα καρύδια
5) Φυσικά βούτυρα καρύδι, 2 κουταλιές της σούπας, με φρούτα
6) Κορυφή με ομελέτα / λουκάνικο / μπέικον. ανεβείτε για ένα φορητό πρωινό!
7) Κομμένα φρούτα και τεμαχισμένη πρώτη καρύδα με μερικά θρυμματισμένα πεκάν

Οδηγίες Βίντεο: Κρέπες διαίτης/ Healthy crepes | VK nutrition by Vasileios Karamanidis (Ενδέχεται 2024).