Κορεάτικη αρχική μαγειρική κριτική μαγειρικής

• Ενδέχεται 20, 2024

	Τίτλος:	Κορεάτικη κουζίνα: Κλασική και σύγχρονη συνταγή
	Συντάκτης:	Sohui Kim και Rachel Wharton
	Που δημοσιεύθηκε:	16 Οκτωβρίου 2018, Harry N Abrams
	Αριθμός σελίδων:	256
	Τιμή κάλυψης:	$ 35.00 Hardcover, $ 12.99 Kindle

---

Κορεάτικη κουζίνα: Κλασική και σύγχρονη συνταγή από τους Sohui Kim και Rachel Wharton είναι ένα βιβλίο μαγειρικής που ανήκει στη συλλογή όσων αγαπούν την κορεατική κουζίνα. Αυτό το εξαιρετικό βιβλίο μαγειρικής περιλαμβάνει όλα τα περίφημα κορεάτικα πιάτα όπως το Bulgogi, το Kalbi και το Bibimbop, καθώς και συνταγές για όλα τα καρυκεύματα και τα επιτραπέζια πιάτα που σερβίρονται παραδοσιακά. Υπάρχουν επίσης και άλλα, όχι τόσο γνωστά, πιάτα και είναι εξίσου καλά.

Οι ντουέδες των Dweji Kalbi - Gochujang-γλάστρες είναι νόστιμες και πηγαίνουν καλά με την Pa Muchim - Scallion Salad (επίσης νόστιμη) και είναι και οι δύο πολύ απλές για την προετοιμασία στο σπίτι. Το Dweji Bulgogi (χοιρινό) έχει μια ωραία μαρινάδα που κάνει το χοιρινό τρυφερό και νόστιμο. Υπάρχουν πολύ λεπτομερείς οδηγίες σχετικά με την παρασκευή των σωστών bulgogi (κοτόπουλο στη σχάρα) και τι να το χρησιμοποιήσετε.

Όχι μόνο αυτό το βιβλίο μαγειρικής έχει υπέροχες συνταγές που είναι εύκολο να ακολουθήσει, έχει ιστορία, στίγματα και πληροφορίες από την παιδική ηλικία του συγγραφέα που βοηθούν τους αναγνώστες και τους αρχαρίους στη μαγειρική της Κορέας να καταλάβουν πώς να προετοιμάσουν τα πιάτα σωστά. Υπάρχουν αρκετές έγκαιρες πληροφορίες για όσους θέλουν να μαγειρεύουν κορεατικά τρόφιμα και οι συντάκτες έχουν συμπεριλάβει ένα εξαιρετικό αστάρι στα κορεατικά συστατικά, καθώς και βασικά στοιχεία όπως το ρύζι και το kimchi. Κάθε συνταγή που δοκιμάστηκε από αυτό το βιβλίο μαγειρικής μέχρι στιγμής έχει αποδειχτεί τέλεια εικόνα, οπότε ακόμη και οι αρχάριοι μαγειρέτες δεν θα έχουν κανένα πρόβλημα να φτιάχνουν υπέροχα πιάτα.

Κάθε συνταγή περιλαμβάνει λεπτομερείς και εύκολες στη χρήση οδηγίες για την παρασκευή κορεατικών πιάτων. Το βιβλίο είναι καλά οργανωμένο και υπάρχουν όμορφες φωτογραφίες των περισσότερων πιάτων καθώς και φωτογραφίες πολλών από τις βήμα προς βήμα οδηγίες για τα βασικά. Ο δείκτης είναι πολύ περιεκτικός και χρήσιμος.

Για όσους αγαπούν τα κορεατικά τρόφιμα, αυτό το βιβλίο είναι απαραίτητο.

Ειδικές ευχαριστίες στην NetGalley για την παροχή αντιγράφου αναθεώρησης αυτού του βιβλίου.

Οδηγίες Βίντεο: GNTM 2 | Η γκάφα της Μαρίας και τα κλάματα της Ελευθερίας (Ενδέχεται 2024).