Τα βότανα του Καρλομάγνου

• Ενδέχεται 22, 2024

Όταν οι λαοί σκέφτονται τα φυτά κειμηλίων, τα βότανα δεν είναι το πρώτο πράγμα που έρχονται στο νου.

Πόσο χρονών πρέπει να είναι ένα φυτό για να θεωρείται κειμήλιο; Οι ορισμοί μπορεί να διαφέρουν κάπως, αλλά πολλά βότανα χρησιμοποιούνται εδώ και εκατοντάδες χρόνια.

Στην πραγματικότητα, ένας αριθμός αυξήθηκε εδώ και χίλια χρόνια στην Ευρώπη μετά την πτώση της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας.

Ο Καρλομάγνος, επίσης γνωστός ως Μεγάλος Κάρολος, βασιλιάς των Φράγκων, αυτοκράτορας της Αγίας Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, ο οποίος κυβέρνησε για 47 χρόνια μέχρι το θάνατό του το 814 μ.Χ. (Κοινή Εποχή), ήταν ένας άπληστος κηπουρός. Αρέσει ιδιαίτερα σε ορισμένα βότανα. Ο άνηθος ήταν πάντα στο τραπέζι του.

Το 812 π.Χ. συνέταξε το περίφημο έργο του, το Capitulare de Villis Imperiabilis, στο οποίο απαριθμούσε όλα τα φυτά που ήθελε να καλλιεργηθούν στους κήπους στα βασιλικά του κτήματα. Εβδομήντα πέντε από αυτά τα φυτά ήταν βότανα ή αρώματα.

Ορισμένα από αυτά τα βότανα απαριθμούνται σε μία από τις ετήσιες απογραφές που είχε κάνει κάθε χρόνο στα βασιλικά του κτήματα. Για τον κατάλογο ο εφοπλιστής ανέφερε κάθε στοιχείο, συμπεριλαμβανομένων των βοτάνων στον κήπο. Ένα αντίγραφο ενός τέτοιου αποθέματος από το 800 C.E. απαριθμεί τα βότανα.

Μερικά από τα άλλα φυτά που αυξήθηκαν για αρώματα είναι αυτά που θεωρούμε τώρα λαχανικά, όπως το σέλινο, τα πράσα, το σκόρδο, τα κρεμμύδια και τα κρεμμύδια. Τα καρποί του Juniper, το κρίνος (Lilium candidum) και τα τριαντάφυλλα (Rosa gallica) καλλιεργήθηκαν επίσης στον κήπο του. Ως επί το πλείστον, το εμπόριο μπαχαρικών με την Ασία και τη Μέση Ανατολή έληξε με την πτώση της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Έτσι, οι Ευρωπαίοι έπρεπε να εξαρτώνται από τα αρώματα που θα μπορούσαν να αναπτυχθούν.

Από αυτά που θεωρούμε σήμερα βότανα, όλα τα παρακάτω ήταν στη λίστα του Καρλομάγνου: γλυκάνισο, κονιάκ, σχοινόπρασο, κορίανδρο, φρέζα, φελλούγγα, μάραθο, κρέμα κήπου, μαρουζέλι, μέντα, parlsey, rue, φασκόμηλο, αλμυρό.

Πολύ λίγες λεπτομέρειες είναι πραγματικά γνωστές σχετικά με το είδος του κήπου βοτάνων του Καρλομάγνου έμοιαζε. Οι ειδικοί λένε ότι πιθανότατα θα είχε αντανακλά μια βυζαντινή επιρροή. Αν και δεν υπάρχουν σχέδια, υποθέτουν ότι θα ήταν πολύ παρόμοια με αυτή του St. Gall στην Ελβετία. Ο Καρλομάγνος αγαπούσε πολύ αυτό το μοναστήρι. Το σκίτσο για το St. Gall δείχνει απλά κρεβάτια κήπου για βότανα, λαχανικά, φαρμακευτικά βότανα και έναν οπωρώνα.

Οδηγίες Βίντεο: ✅ Μολόχα: ιδιότητες, τρόπος χρήσης και θεραπευτικές συνταγές (Ενδέχεται 2024).