Λεμόνι Λεβάντα Cupcakes Συνταγή

• Απρίλιος 28, 2024

Τα βότανα είναι διασκεδαστικά να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και ενώ τα περισσότερα χρησιμοποιούνται σε αλμυρά πιάτα, μερικά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε επιδόρπια, προσθέτοντας νέες και μοναδικές γεύσεις. Το ακόλουθο Λεμόνι Λεβάντα Cupcakes δεν είναι μόνο πολύ όμορφα, αλλά είναι απολύτως νόστιμα. Τα Cupcakes είναι όλα τα οργή και αυτή η γεύση είναι πιθανότατα μη διαθέσιμη στο τοπικό κατάστημα cupcake.

Εάν δεν υπάρχει λεβάντα στον κήπο σας, ή οι μπουμπούκια δεν έχουν βγει ακόμη, είναι εντάξει να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα λεβάντα. Να είστε βέβαιος να αγοράσετε μαγειρική βαθμού (διατίθεται σε καταστήματα ειδών και κάποια καταστήματα μπαχαρικών) και όχι το είδος potpourri. Η γεύση λεβάντας είναι πολύ λεπτή, οπότε μην ανησυχείτε ότι τα cupcakes σας θα δοκιμάσουν σαν άρωμα - δεν θα το κάνουν. η γεύση λεμονιού κυριαρχεί. Μια άλλη φορά, το κτύπημα μπορεί να ψηθεί σε δύο 8 "στρώματα και να γίνει σε ένα όμορφο κέικ.

12 Cupcakes

Cupcakes:
3/4 φλιτζάνι βούτυρο
3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
3 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη μαγειρική λεβάντα, ή 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μπουμπούκια λεβάντας
1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι που αναβιώνει μόνος του

Σιρόπι:
1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

Ζαχαροαλοιφή:
2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
1/3 φλιτζάνι νερό

4 κρόκους αυγού

1 φλιτζάνι μαλακού βουτύρου
2 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
Μωβ χρωματισμό τροφίμων
Αποξηραμένη ή φρέσκια λεβάντα, για γαρνιτούρα

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 °.
2. Γραμμή ενός ταψιού 12-φλιτζάνι muffin με τα τακάκια.
3. Cupcakes: Κρέμα το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι φως και χνουδωτά? προσθέστε τα αυγά, ξύστε τις πλευρές και ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθούν.
4. Προσθέστε το εκχύλισμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού και τη λεβάντα.
5. Ανακατέψτε το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
6. Σκουπίστε ένα σωρό 1/4 φλιτζάνι σε κάθε μία από τις επένδυσεις cupcake.
7. Ψήνουμε 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
8. Εν τω μεταξύ, αναμειγνύετε τα συστατικά του σιροπίου σε ένα μεγάλο (το μείγμα θα φυσαλίδων επάνω) φούρνο μικροκυμάτων.
9. Φούρνο μικροκυμάτων περίπου 3 λεπτά ή μέχρι βρασμού. αφαιρέστε από το φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
10. Όταν τα cupcakes γίνονται, αφαιρέστε από το φούρνο και ρίξτε περίπου μια κουταλιά του σιροπιού πάνω από κάθε ένα από τα cupcakes.
11. Όταν το σιρόπι απορροφηθεί, αφαιρέστε τα cupcakes σε μια σχάρα ψύξης για να κρυώσει καλά.
12. Ζαχαροαλοιφή: Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλλα. καλύψτε και βράστε.
13. Αποκαλύψτε, πλύνετε τις πλευρές κάτω με μια βούρτσα ζαχαροπλαστικής και το νερό, και αφήνετε να βράσει για ένα λεπτό ή δύο έως ότου η ζάχαρη έχει διαλυθεί.
14. Εν τω μεταξύ, κτύπησε τους κρόκους αυγών σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης μέχρι πολύ φως και λεμονιές.
15. Όταν το σιρόπι γίνεται, χύστε αργά στους κρόκους αυγών ενώ χτυπάτε με μεγάλη ταχύτητα.
16. Ξύστε τις πλευρές και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να κρυώσει το μείγμα.
17. Χτυπάτε στο βούτυρο, μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά, μέχρι πολύ χνουδωτό? χτυπήστε στο χυμό λεμονιού.
18. Προσθέστε λίγο πορφυρό χρωματισμό τροφίμων.
19. Μεταφέρετε το πάγωμα σε μια τσάντα διακόσμησης με άκρη αστέρι. πάγωμα σωλήνων σε κάθε ένα από τα δροσερά cupcakes και πασπαλίζουμε με λίγο λεβάντα για γαρνιτούρα.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 470 θερμίδες από το λίπος 269
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 57% Πρωτεΐνη 4% Carb. 39%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 30 g
Κορεσμένο λίπος 18 g
Χοληστερόλη 194 mg
Νάτριο 295 mg
Σύνολο υδατανθράκων 46 g
Διαιτητικές ίνες 0 g
Ζάχαρη 32 g
Πρωτεΐνη 4 g

Βιταμίνη Α 31% Βιταμίνη C 14% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 4%

Οδηγίες Βίντεο: Φτιάξε το δικό σου αποσμητικό - DIY συνταγή (Απρίλιος 2024).