Η συνταγή κέικ με κρέμα γάλακτος Mattie Lynn

• Ενδέχεται 18, 2024

Η φίλη μου, Elizabeth Holloway, είναι αρχικά από την Ατλάντα και ψήνει το παραδεισένιο κέικ της γιαγιάς της νότιας γιαγιάς για όσο διάστημα μπορεί να το θυμηθεί. Κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου, η Ελίζαμπεθ ψήνει δεκάδες παρτίδες Το κέικ με κιμωλίες κρέμας Mattie Lynn τα παγώνει και τα πακετάρει σε φανταχτερά Χριστουγεννιάτικα περιτυλίγματα. Στη συνέχεια τα παραδίδει στους τυχερούς φίλους της λίγο πριν τα Χριστούγεννα. Είναι διάσημο μεταξύ της οικογένειας και των φίλων για αυτή την απίστευτη τούρτα και αν δεν είστε ήδη φίλος της, θα ήταν προς το συμφέρον σας να γίνετε ένα. Το επόμενο καλύτερο πράγμα, φυσικά, είναι να ψήσετε τη δική σας. Σας προτείνω να ψήσετε πολλά, επειδή αυτό το κέικ είναι εθιστικό, και αν δεν είναι κρυμμένο, θα εξαφανιστεί πριν το ξέρεις. Δεν χρειάζεται πάγωμα, γυαλάδα ή επικάλυψη - αυτό το κέικ είναι τέλειο από μόνο του.

Το κέικ με κρέμα γάλακτος του Mattie Lynn έχει ελάχιστα συστατικά και είναι πραγματικά αρκετά εύκολο να το κάνετε. Είναι σημαντικό, ωστόσο, να ακολουθήσετε τις οδηγίες ακριβώς, ειδικά τοποθετώντας τα κέικ σε ένα κρύο φούρνο. Μην χρησιμοποιείτε, σε καμία περίπτωση, μαργαρίνη. αυτό το κέικ είναι βουτυρώδες, πλούσιο και υπέροχο και θα ήταν ποινικό να το καταστρέψεις με τα κατώτερα υλικά! Οι νότιοι μάγειροι είναι γνωστοί για τα υπέροχα κέικ τους και η συνταγή της Ελισάβετ είναι ένας από τους λόγους. Happy Baking Y'all!

24 Μερίδες

1 κούπα βούτυρο
2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
6 αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια

3 φλιτζάνια αλεύρι κέικ
1/2 κουταλάκι αλάτι (η Elizabeth δεν προσθέτει), (προαιρετικά)

2 κούπες κρέμα γάλακτος

1. Μην προθερμαίνετε τον φούρνο.
2. Ψεκάστε ένα τυποποιημένο τηγάνι Bundt με τη χαρά του Baker ή το λίπος και το αλεύρι.
3. Κρέμα το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφράτο. προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη. προσθέστε τη βανίλια.
4. Τοποθετήστε το αλεύρι του κέικ και το αλάτι εάν χρησιμοποιείτε σε ένα λεπτό σουρωτήρι πάνω από το μείγμα βουτύρου. ανακινήστε μέσα από το φίλτρο και προσθέστε την κτυπώντας κρέμα.
5. Ανακατεύουμε μέχρις ότου εξομαλυνθεί και εξαπλωθεί ομοιόμορφα στο προετοιμασμένο δοχείο.
6. Τοποθετήστε το κέικ στον κρύο φούρνο. ρυθμίστε το φούρνο στους 350 °.
7. Ψήστε περίπου μία ώρα και 10 λεπτά, στη συνέχεια, ελέγξτε και συνεχίστε το ψήσιμο έως ότου μια οδοντογλυφίδα που εισάγεται στο κέντρο βγαίνει καθαρή. Παρόλο που οι φούρνοι ποικίλλουν, η ώρα και 37 λεπτά είναι ο χρόνος που η Elizabeth ψιθυρίζει τη δική της, και ήταν τέλεια και για το δικό μου.
8. Ψύξτε 10 λεπτά, αναποδογυρίστε σε μια σχάρα ψύξης και κρυώστε καλά.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 289 θερμίδες από το λίπος 148
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 51% Πρωτεΐνη 4% Carb. 45%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 16 g
Κορεσμένα λιπαρά 10 g
Χοληστερόλη 101 mg
Νάτριο 102 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 32 g
Διαιτητικές ίνες 0 g
Ζάχαρη 21 g
Πρωτεΐνη 3 g

Βιταμίνη Α 13% Βιταμίνη C 0% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 7%

Οδηγίες Βίντεο: Our Miss Brooks: House Trailer / Friendship / French Sadie Hawkins Day (Ενδέχεται 2024).