Mixed Squash Quiche

• Ενδέχεται 3, 2024

Είμαι σε μια εξοργιστική περίοδο που σφύζει από αυτές τις μέρες προσπαθώντας να γίνω δημιουργικός με τα γεύματα που μπορώ να κάνω μπροστά από το χρόνο, γι 'αυτό δεν χρειάζεται να το σκεφτώ κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Ένα από τα αγαπημένα μου πρωινά είναι quiche. Είναι ευπροσάρμοστο και εύκολο στη χρήση και ψύχονται και θερμαίνονται καλά. Το Quiche είναι επίσης ένα εξαιρετικό πιάτο για brunch και ταξιδεύει καλά αν έχετε brunch κάπου αλλού.

Αυτό Mixed Squash Quiche είναι εύκολο, υγιές και έχει υπέροχη γεύση. Εξυπηρετεί 6-8.

Συστατικά:
Ζύμη
1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ φλιτζάνι βούτυρο
Κρύο νερό

Πλήρωση
2 TBS ελαιόλαδο
1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κολοκυθάκι μικρού έως μέσου μεγέθους, ψιλοκομμένο
1 κίτρινο κολοκυθάκι μικρού έως μέσου μεγέθους, ψιλοκομμένο
2 τόνοι βασιλικό, ψιλοκομμένο
3 αυγά, χτυπημένα
1 1/4 φλιτζάνι γάλα
8 oz cheddar τυρί
Αλατό και πιπέρι για να δοκιμάσετε

Κατευθύνσεις:
Ζύμη
Ανακατέψτε τα αλεύρια μαζί και τρίψτε το σε βούτυρο με το πιρούνι ή τα χέρια μέχρι να φουντωθούν. Ανακατεύουμε σε σταθερή ζύμη χρησιμοποιώντας κρύο νερό μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά μέχρι να ανακατευτεί καλά η ζύμη.

Καλύψτε και ψήστε τη ζύμη για 30 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.

Ξεφυλλίστε τη ζύμη για τηγάνι πίτας 9 ιντσών, φροντίζοντας να φτάσει η κρούστα στο πλαϊνό ταψί. Βυθίστε το κάτω μέρος και τις πλευρές με το πιρούνι και ψήνετε για 20 λεπτά. Όταν η κρούστα γίνεται ψησίματος, χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350 βαθμούς F.

Πλήρωση
Ενώ το κρούστα ψήνεται, ετοιμάστε τα συστατικά πλήρωσης. Σε ένα τηγάνι, κρεμώστε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο για 5 λεπτά. Προσθέστε σκουός και σοτάρετε για 5 λεπτά.

Κρεμμύδια κρεμμυδιού και μίγμα σκουός σε πιάτο πίτας. Πασπαλίζουμε με περίπου το 1/2 το τυρί και όλο το βασιλικό. Γεμίστε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι μαζί και ρίξτε τη γέμιση. Κορυφή με το υπόλοιπο τυρί.

Τοποθετήστε το quiche στο φούρνο και ψήνετε για 40 λεπτά μέχρι να φουσκώσει το τυρί και το μεσαίο quiche.

Παραλλαγές:
Υπάρχουν τόσοι πολλοί διαφορετικοί τρόποι να κάνετε quiche. Εξαρτάται πραγματικά από εσάς τι γεύσεις θέλετε σε αυτό. Με αυτό το συγκεκριμένο quiche έχω σοταριστεί το σκουός με τα κρεμμύδια, περίπου 4 σκελίδες σκόρδο (αγαπώ το σκόρδο) και ψιλοκομμένες ντομάτες και ξεκίνασα το τυρί τσένταρ για μοτσαρέλα. Οι ντομάτες προσθέτουν μια υπέροχη γεύση και κάνουν ένα είδος Caprese quiche.

Ποιες είναι οι σκέψεις σου για το quiche; Έχετε ένα αγαπημένο μείγμα συστατικών που σας αρέσει στο δικό σας;

Οδηγίες Βίντεο: Roasted Pumpkin Quiche Recipe with Fetta and Sage - Woolworths Fresh Ideas (Ενδέχεται 2024).