Κρεμμύδι σούπα βουτιά σπιτική συνταγή

• Απρίλιος 28, 2024

Πάντα έκανα βουτιά με ανάμιξη κρεμμυδιού με κρέμα γάλακτος. Είναι πολύ φθηνότερο και πιο εύκολο αν το κάνετε από το μηδέν! Είναι πιο υγιεινό και για σας. Για κάποιο λόγο αισθάνονται σαν να πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη σε κρεμμύδι μίγμα σούπα! Δεν μπορώ ακόμα να καταλάβω αυτά τα πράγματα. Το τελευταίο πράγμα που χρειάζεστε σε ένα μείγμα veggie dip είναι * ζάχαρη *.

Κάνω αυτή τη συνταγή με το μικρότερο κιβώτιο κρέμας γάλακτος 8oz - αυτό φαίνεται τέλειο για ένα περιστασιακό απόγευμα με φίλους. Αν θέλετε να πάτε για το μεγαλύτερο δοχείο κρέμα γάλακτος 16oz, τότε διπλάσια από τη συνταγή είναι εξίσου εύκολη.

8ζ ξινή κρέμα
2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι
1/4 κουταλάκι σκόνη σκόρδου
1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι / αλάτι kosher
1/8 κουταλάκι λευκής πιπεριάς
1/8 κουταλάκι σκόνη κρεμμυδιού
1/8 κουταλάκι του γλυκού

Βγάλτε την ξινή κρέμα σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Τώρα ανακατέψτε τις νιφάδες κρεμμυδιού, σκόνη σκόρδου, θαλασσινό αλάτι, λευκό πιπέρι, σκόνη κρεμμυδιού και άνηθο. Ανακατέψτε όλα μαζί καλά. Σερβίρετε με υγιεινά λαχανικά ή με τσιπς veggie! Απολαμβάνω!

Η ξινή κρέμα είναι περίπου 1g υδατάνθρακες ανά 2 κουταλιές της σούπας. Αυτή είναι η μόνη αρίθμηση υδατανθράκων εδώ. Αν φάγατε ολόκληρο αυτό το δοχείο βύθισης μόνος σας, αυτό είναι 8g υδατάνθρακες. Θα μπορούσατε να πείτε ότι είναι πολλά - ή θα μπορούσατε να πείτε ότι, αν πάρετε 10 γραμμάρια συνολικά για να φάτε όλα αυτά με μια δέσμη σέλινο, ότι κάνετε πολύ καλά για τον εαυτό σας.

Ο λόγος που έχουμε και τα δύο νιφάδες κρεμμυδιού και σκόνη κρεμμυδιού είναι ότι οι νιφάδες παρέχουν μεγάλα "χοντρά" κομμάτια γεύσης, αλλά η σκόνη δίνει σε ολόκληρο το μείγμα μια γενική γεύση κρεμμυδιού σε αυτό. Σίγουρα συνιστούμε να διατηρείτε και τα δύο αυτά στο ντουλάπι μπαχαρικών σας.

Όσον αφορά το αλάτι, το αλάτι δεν είναι το ίδιο! Ναι, το αλάτι είναι το NaCl. Είναι χημικό. Ωστόσο, οι κρύσταλλοι αλάτων σχηματίζονται σε συνδυασμό με άλλα μέταλλα και επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο το σώμα τους απορροφά και πώς γεύεται η γλώσσα σας. Τα θαλάσσια άλατα είναι γενικά μεγάλοι κρύσταλλοι. Θα προσθέσουν μια αλμυρή γεύση χωρίς τόσο "αντίκτυπο" στη χημεία του σώματός σας. Σίγουρα προτείνω να πειραματιστείτε με διαφορετικούς τύπους αλατιού για να δείτε πώς επηρεάζουν τις γεύσεις των συνταγών σας.

Το βρίσκω τέλειο με τα τσιπ veggie και τα γλυκά πατατάκια. Προσπαθήστε να αποφύγετε τις «τακτικές» πατατάκια με κάθε κόστος!


Βιβλιοθήκη βιβλίων χαμηλών υδατανθράκων της Lisa Shea

Οδηγίες Βίντεο: Φασολάδα | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Απρίλιος 2024).