Σκόρδα εγχυμένη συνταγή ελαιολάδου

• Απρίλιος 28, 2024

Το σκόρδο εγχυμένο ελαιόλαδο είναι ένα συστατικό γεύσης που μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί και θα διατηρηθεί για αρκετούς μήνες στο ψυγείο. Αυτό το λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σοταρίσματα, ψηστιέρες ή σαλάτες. Πρέπει να γίνει μια μέρα ή δύο μπροστά, έτσι ώστε οι γεύσεις σκόρδου να συγκεντρωθούν. Το αρωματισμένο λάδι διαρκεί μόνο ένα λεπτό ή δύο χέρια.

Φυσικά, είναι δελεαστικό να προστεθεί φρέσκο ​​σκόρδο στο ελαιόλαδο. φρέσκο ​​είναι πάντα καλύτερο, σωστά; Όχι σε αυτή την περίπτωση. Το φρέσκο ​​σκόρδο περιέχει νερό, το οποίο ενθαρρύνει την ανάπτυξη βακτηριδίων, όπως η αλλαντίαση. Το ίδιο ισχύει και όταν προσθέτουμε οτιδήποτε με περιεκτικότητα σε νερό όπως φλούδα εσπεριδοειδών, φρέσκα βότανα ή πιπεριές σε λάδι. Κατά την αρωματισμό του πετρελαίου, τα πρόσθετα πρέπει να αποξηραμένα για να είναι ασφαλή.

Μόλις το σκόρδο σας εγχυθεί ελαιόλαδο είχε την ευκαιρία να καθίσετε, γιατί να μην το δοκιμάσετε σε ψητό κοτόπουλο και κολοκυθάκια Linguini. Ή, βουρτσίστε τα σε λαχανικά όπως μελιτζάνα, κίτρινο σκουός, καλαμπόκι στο καλαμπόκι, μανιτάρια, κομμάτια πατάτας (μερικώς μαγειρεμένα) ή ακόμα και ντομάτες. Τοποθετήστε τα λαχανικά απευθείας στη σχάρα ή τα βάζετε στα σουβλάκια. Εάν τα λαχανικά που έχετε επιλέξει είναι μικρά, η μέθοδος σουβλάκι λειτουργεί καλύτερα αφού το σουβλάκι κρατά τα κομμάτια να πέφτουν από το σχάρα.

Σκόρδο εγχυμένο ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας σκόρδο
1 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

1. Μετρήστε το σκόρδο σε ένα βάζο με ένα σφιχτό καπάκι τύπου βίδας.


2. Προσθέστε το ελαιόλαδο.


3. Βιδώστε το καπάκι, αφήστε το μείγμα να καθίσει για τουλάχιστον 24 ώρες, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε όπως απαιτείται.

Σημείωση: αυτό το ελαιόλαδο μπορεί να διατηρηθεί στο ράφι του ντουλαπιού μέχρι και 2 εβδομάδες. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης μπορεί να ψύχεται. όταν ψύχεται, όμως, θα στερεοποιηθεί και θα γίνει θολό. Θα επανέλθει στο φυσιολογικό μετά από λίγο έξω από το ψυγείο ή μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία τοποθετώντας το βάζο σε ένα μπολ με ζεστό νερό της βρύσης.

Οδηγίες Βίντεο: Πρωτότυπη συνταγή!! ( ΓΙΑΟΥΡΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ) - Awesome cheese yoghurt fritters Live Kitchen (Απρίλιος 2024).