Η σχέση μας με το φαγητό
Όλοι γνωρίζουμε ότι τα τρόφιμα είναι απαραίτητα για την επιβίωση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι περισσότεροι από εμάς έχουμε δεσμευτεί σε τρία γεύματα την ημέρα. αλλά στην κοινωνία μας τα τρόφιμα έχουν επίσης ισχυρούς όρους ανταμοιβής και τιμωρίας που συνδέονται με αυτήν. Μάθαμε για αυτά από μικρή ηλικία. Όταν ήμασταν καλοί είμαστε ανταμείβονται με απολαύσεις όπως τα μπισκότα, τα κέικ γενεθλίων ή ίσως το αγαπημένο μας πιάτο. Όταν ήμασταν κακοί μπορεί να είχαμε τιμωρηθεί χωρίς δείπνο ή ίσως να αρνηθήκαμε να φάμε από την αρχή.

Η σχέση μας με τα τρόφιμα είναι δια βίου και αλλάζει με τα διαφορετικά στάδια της ζωής μας. Όταν είμαστε νέοι, εξερευνούμε για πρώτη φορά τους ουρανίσκους μας, αλλά τα περισσότερα από αυτά που εισέρχονται ελέγχονται από τους γονείς μας, όταν γερνούν θα ελέγχονται από τα παιδιά μας (ή από οποιονδήποτε θεσμό θα βρεθούμε). Τώρα είναι ο χρόνος που έχουμε τον περισσότερο έλεγχο. Μπορούμε να δοκιμάσουμε κάτι καινούργιο ή να κολλήσουμε με το ίδιο παλιό μενού και να συνεχίσουμε τις ίδιες παλιές συνήθειες.

Αυτή την εβδομάδα, όταν προετοιμάζετε τα γεύματά σας για τον εαυτό σας ή την οικογένειά σας, σκεφτείτε τη σχέση σας με τα τρόφιμα. Όχι στην καλή ή την κακή έννοια, αλλά σε μια πραγματική εξερεύνηση του τι τρώτε και πώς το τρώτε. Αν δεν έχετε δοκιμάσει κάτι καινούργιο κάποια στιγμή, κάνετε ένα σημείο συναρπαστικότητας των γευστικών σας γεύσεων με κάτι που κανονικά δεν θα φάτε. Αν είστε μεγάλος τρώγων κρέατος δοκιμάστε ένα πιάτο χωρίς κρέας. Δοκιμάστε ένα νέο λαχανικό, φρούτα ή συνταγή.

Όταν σκέφτεστε τη σχέση σας με τα τρόφιμα το κάνετε από ένα μέρος που δεν φταίει. Προσποιείτε ότι είστε επιστήμονας που κάνει έρευνα - σε άλλους κόσμους προσπαθήστε να κρατήσετε τα συναισθήματα έξω από αυτό. Αν έχετε παιδιά παρατηρήστε ποιες συνήθειες μεταφέρετε μαζί τους. Πού μάθατε τη σχέση σας με το φαγητό (ποιες συνήθειες μεταφέρθηκαν μαζί σας); Παρατηρήστε τη σχέση της οικογένειάς σας με φαγητό και φαγητό.

Ίσως θελήσετε ακόμη και να δημοσιεύσετε τα ευρήματά σας - τόσο θετικά όσο και αρνητικά. Είναι εύκολο να επισημάνετε όλες τις αρνητικές διατροφικές συνήθειες, αλλά βεβαιωθείτε ότι τεκμηριώνετε και όλες τις καλές. Μην το ενεργοποιείτε σε ένα περιοδικό απώλειας βάρους. Αυτό δεν έχει καμία σχέση με την απώλεια βάρους. Αυτό αφορά μόνο την κατανόηση της προσωπικής σας σχέσης με τα τρόφιμα.

Κάποιες ιδέες για το πότε πρέπει να τεκμηριωθείτε: Πρώτο πράγμα το πρωί, πριν φάτε ένα γεύμα, κατά τη διάρκεια του φαγητού, μετά το φαγητό, κατά την προετοιμασία ενός γεύματος, μετά από μια οικογένεια (ή φίλους) ή στο τέλος της ημέρας .

Εστιάστε την ενέργειά σας στη σχέση σας με τα τρόφιμα και δείτε τι έρχεστε. Μάλλον θα μάθετε κάτι περισσότερο από το αναμενόμενο.



Μ. Ε. Wood ζει στο ανατολικό Οντάριο του Καναδά. Είναι συγγραφέας περιεχομένου για δέκα χρόνια και blogger για έξι. Εάν πρόκειται να βρείτε αυτόν τον εκλεκτικό αναγνώστη και συγγραφέα οπουδήποτε είναι μάλλον στον υπολογιστή της. Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε την επίσημη ιστοσελίδα της.

***

Οδηγίες Βίντεο: Κλειώ Δημητριάδου: «Η σχέση μας με το φαγητό είναι πολύ μπλεγμένη» (Δεκέμβριος 2022).