Raffaldini Αμπελώνες, Βόρεια Καρολίνα

• Ενδέχεται 9, 2024

Στέκομαι στη βεράντα μιας ιταλικής βίλας με θέα σε ένα περίτεχνο σιντριβάνι σε μια πλατεία. Πέρα από, κάμπτοντας κάτω από ένα λόφο, είναι σειρές αμπέλων που κερδίζουν χρυσό άκρο στον ήλιο του φθινοπώρου. Πίνω ένα ποτήρι Montepulciano εδώ από σταφύλια που καλλιεργούνται στο λόφο. Αλλά είμαι πολύ μακριά από την Ιταλία.

Η βίλα φιλοξενεί τον Ray Raffaldini και την οικογένειά του, που ήρθαν από τη Μάντοβα, στην Λομβαρδία της Ιταλίας, όπου συγγενείς, που ζουν και εκμεταλλεύονται εκεί, εντοπίζουν τους προγόνους τους πίσω στο 1348.

Το Raffaldini Vineyards βρίσκεται στο Swan Creek AVA της Βόρειας Καρολίνας, μέρος της περιοχής κρασιού Yadkin Valley. Υπάρχουν πέντε οινοποιεία κοντά στο Swan Creek AVA, που βρίσκεται μεταξύ Charlotte και Winston-Salem.

Ήμουν πρόθυμος να επισκεφθώ τα αμπέλια Raffaldini επειδή έμειναν κοντά στις ρίζες τους καλλιεργώντας τις ιταλικές ποικιλίες Sangiovese (6 στρέμματα), Montepulciano, Sagrantino (5 στρέμματα), Nero D'Avola (5 στρέμματα), κόκκινα κρασιά και Pinot Grigio Vermentino για το λευκό, καθώς και Malbec και Petite Verdot. Περισσότερες ποικιλίες φυτεύονται σε δοκιμαστική βάση δεδομένου ότι είναι διαθέσιμες από την καραντίνα και το Raffaldini είναι ο πρώτος αμπελώνας στις Ηνωμένες Πολιτείες για να αναπτυχθούν ορισμένες ποικιλίες. Αναπτύσσονται σε 42 στρέμματα και δεν μπορούν να ικανοποιήσουν τη ζήτηση, ώστε να αγοράζουν και μερικά σταφύλια. Όλα τα δικά τους σταφύλια είναι χειροκίνητα και απασχολούν τέσσερις εργαζόμενους με πλήρη απασχόληση.

δοκίμασα

Pinot Grigio 2013 ($ 15)
Αυτό είναι αναμεμειγμένο με ένα μικρό Petit Manseng. Ευχάριστα στεγνό με κάποιο σώμα.

Vermentino Reserva 2013 ($ 17)
Το 15% των σταφυλιών ξηράνθηκε πριν προστεθεί στη ζύμωση για να ενταθεί ο οίνος. Ξηρό και τραγανό αλλά δεν έχω πολύ γεύση.

Sangiovese Reserva 2012 23 €
Γεύσεις κερασιού, σούπερ κρασί. Αυτός είναι ο κλώνος Brunello του Sangiovese. Ο Ray Raffaldini λέει: "Όλα τα σταφύλια για τα κόκκινα κρασιά μας ταξινομημένα τριπλά: στον αγρό, κατά την άφιξη στο οινοποιείο και έπειτα σε ένα τραπέζι διαλογής."

Montepulciano Riserva 2012 $ 29
Το 15% των σταφυλιών ξηράνθηκε πριν προστεθεί σε ζύμωση. Αυτό γίνεται από σταφύλια από παλαιότερα αμπέλια από το πρότυπο Montepulciano του Raffaldini.
Μου άρεσε πραγματικά αυτό το κρασί με τις έντονες γεύσεις του μούρου και την τραγανή άκρη που κάνει αυτό το κρασί τόσο καλό για τα ντόπια πιάτα με βάση το παρελθόν.
Petite Verdot Passito 2014

Όπως υποδηλώνει το όνομα, τα σταφύλια ξηραίνονται για να συγκεντρωθεί η ένταση του λόγου φρούτων και ζάχαρης, έτσι είναι ένα μεγάλο κρασί με γεύσεις βύσσινου και 15,5%. Αλλά είναι ένα έργο σε εξέλιξη, ένα δείγμα δεξαμενής που δεν έχει πάει ακόμα στο βαρέλι. "Ελάτε πίσω σε δύο χρόνια και δοκιμάστε ξανά", κάλεσε τον Ray Raffaldini.

Με την ενθάρρυνση του κράτους να μετακινηθεί από την καπνοκαλλιέργεια στο κρασί σημαίνει ότι υπάρχουν περιττές εγκαταστάσεις στεγνώματος καπνού ιδανικές για την ξήρανση των σταφυλιών.

Ήμουν πολύ εντυπωσιασμένος με τον Raffaldini. Πηγαίνουν το δικό τους τρόπο συνεχίζοντας τις οικογενειακές παραδόσεις οινοποίησης. Η ύπαρξή του ήταν σαν να μεταφέρεται μαγικά στην Ιταλία. Αγόρασα δύο Montepulcianos: θα είχα αγοράσει περισσότερα αν μπορούσα να τα μεταφέρω σπίτι.

www.raffaldini.com
swancreekvineyards.com

Συζήτηση για το κρασί στο φόρουμ μας.

Ο Peter F May είναι ο συντάκτης της Marilyn Merlot και το γυμνό σταφύλι: περίεργα κρασιά από όλο τον κόσμο το οποίο διαθέτει περισσότερες από 100 ετικέτες κρασιού και τις ιστορίες πίσω από αυτές, και PINOTAGE: Πίσω από τους θρύλους του ίδιου του κρασιού της Νότιας Αφρικής που αναφέρει την ιστορία πίσω από το κρασί Pinotage και το σταφύλι.

Γνωστοποίηση: ο Peter F May πλήρωσε για όλα τα ταξίδια, τις γευστικές δοκιμές και τα κρασιά του.

Οδηγίες Βίντεο: Ανεμοστρόβιλος και μπουρίνι στο γήπεδο Παλαιοχωρίου Ημαθίας (Ενδέχεται 2024).