Ψάχνοντας τον Άλφα Βασιλιά

• Ενδέχεται 16, 2024

Κάπου στην ηρεμία της νύχτας τα αμπέλια αρχίζουν να σκουριάζουν. Συμπλέκονται με ένα δεξιόστροφο μοτίβο γύρω από ένα πολύπλοκο σύστημα πέργκολας, φτάνοντας για τον ουρανό, τον ήλιο, το φεγγάρι. Ο αέρας είναι ελαφρώς αρωματισμένος με πεύκο μπαχαρικό, ενώ οι κώνοι από χαρτί κρατούν το αιθέριο φως. Κάτι παραμονεύει στις σκιές.

Τα ρουθούνια σας ξεφλουδίζουν, με το άρωμα της άλφα πικρίας. Ο βασιλιάς αναδύεται μέσα στο μελανώμενο μαύρισμα - το πρόσωπό του, στρωμένο με πράσινο χρώμα. Οι θρυμματισμένοι κώνοι λυκίσκου πέφτουν από τις παλάμες του, απελευθερώνοντας αρώματα ελαίων και ρητινών. Είναι ο βασιλιάς του άλφα, κυβερνήτης του ουρανού, απελευθερωμένος από το πλοίο του όπως το μαγικό τζίνι του Αλαντίν.

Φωτίζοντας μέσα στο γυαλί σας, Alpha King Pale Ale από Τρία Floyds Brewing στο Μίνστερ, στην Ιντιάνα των Η.Π.Α., παίρνει ιριδίζοντα φώτα πορτοκαλί, έγχρωμο με κόκκινο. Ένα κρεμώδες κεφάλι μαλακό λευκό στέκει το σώμα. Φρέσκος λυκίσκος και τροπικά φρούτα - πορτοκάλια, πεπόνια, μελιτώματα, ροδάκινα και νεκταρίνια - γεμίζουν τη μύτη. Αναρωτιέσαι αν το Centennial, Cascade και Warrior είναι η Αγία Τριάδα στην οποία ανήκει η αυτοκρατορική ιεραρχία του. Θα μπορούσε αυτό να είναι μια επέκταση της φωτισμένης βασιλείας του; Είναι απόγονος του Σολομώντα και της βασίλισσας της Σεβάς, μια σφαίρα βασιλικής λαμπρότητας που σπάνια βλέπει στη γη;

Καθώς ο βασιλιάς πέφτει στα χείλη σας, μια έκρηξη λυκίσκου εκσφενδονίζει τη γλώσσα. Το σκαλοπάτι της απόλαυσης αναδύεται, ζωγραφίζοντας τα γεύση σας με γεμάτη ζέστη. Αισθάνεστε τους χυμούς που στάζουν στο πηγούνι σας, γλυκοί και αρωματικοί. Τα αρωματικά μπαχαρικά και τα florals χτυπάνε σε ζωηρά κινούμενα σχέδια, λερωμένα σε μια ισορροπία ανάμεσα στη γλυκιά βύνη και τα εσπεριδοειδή. Η πικρία αρπάζει στο πίσω μέρος του λαιμού σας και φωνάζετε για περισσότερη ευχαρίστηση.

Εκείνοι που λαχταρούν το στέμμα του κρατούν τον άλφα βασιλιά με μεγάλη εκτίμηση. Έχει κερδίσει έναν επόμενο, αμφισβητίες που συναντώνται στο Ντένβερ, το Κολοράντο κάθε Φθινόπωρο, ανταγωνίζονται για να καταλάβουν το στέμμα ως ο βασιλιάς Alpha στο δικό του τελετουργικό. Είναι το Alpha King Challenge, που φιλοξενείται από τον απαράμιλλο Chris Black στο Falling Rock Tap House.

Στις 29 Σεπτεμβρίου 2006 ξεκίνησε ο 8ος διαγωνισμός Alpha King - ένας από τους οποίους αξιολογήθηκαν 64 μπύρες από 15 δικαστές σε τυφλή γευσιγνωσία, με τη χορηγία Hopunion, Brewing News και Three Floyds Brewing. Η πρόκληση, η οποία επιδιώκει τις πιο ισορροπημένες, γευστικές, υψηλής πιτσίλιας μπύρες των 60 IBU και άνω, είναι ανοικτή στα ζυθοποιεία με άδεια και πρέπει να πωλείται εμπορικά. Οι κριθαροί, αν και είναι υψηλοί στην IBU, εμπίπτουν σε διαφορετική κατηγορία και αποκλείονται από αυτόν τον ανταγωνισμό.

Η μεγάλη, πρώτη θέση νίκη απονεμήθηκε στον Ed Bennett του Boundary Bay Brewing και μπιστρό σε Bellingham, Ουάσινγκτον για Imperial IPA, ένα χάλκινο αμερικανικό διπλό IPA. Η βαθιά κοράλλινη χροιά του χορεύει με μια ομίχλη λάμψη, σαν ένα τροπικό ηλιοβασίλεμα. Πικάντικα αρώματα γκρέιπφρουτ, πορτοκαλιού, καραμέλας και ερυθρελάτης γεμίζουν τον αέρα. Η γεύση είναι έντονη, με σημαντική βάση βύνης και βουνό λυκίσκου, λερωμένη με κολλώδες πεύκο και πορτοκαλί λικέρ. Βελούδινη και αποδίδουσα τη γλώσσα, παραμένει σε μακρύ, οσμωτικό τελείωμα.

Jeff Bagby του Πίτσα λιμάνι ζυθοποιίας στο Κάρλσμπαντ, η Καλιφόρνια αρπάζει διπλά βραβεία Hop Suey στη δεύτερη θέση, και Wipeout IPA λαμβάνοντας ένα τρίτο κοντά. Hop Suey διπλό IPA έχει μια κρεμώδη υφή με φρουτώδη αρώματα και τεράστια floral-hop παρουσία που κυλά κάτω από το λαιμό σε ένα αξέχαστο φινίρισμα. Στο περιθώριο, Wipeout IPA δείχνει μια στάση της Δυτικής Ακτής, γεμίζοντας τη μύτη με ρητίνη και διαβάζοντας τη γλώσσα με λεμόνι σορμπέ και γλυκό βύνη. Ο λυκίσκος καθαρός όσο η φρέσκια γκρέιπφρουτ προωθεί συνεχώς το πλήθος, αλλά μετριάζεται από τη βύνη κρύσταλλων.

Οι νικητές έλαβαν χρηματικό έπαθλο από το Hopunion, πιστοποιητικό δώρου για ζύμη από τα White Labs και ένα αναμνηστικό γυαλί, διαμορφωμένο από την Rastal German Glassware. Το Barnaby Struve του Τρία Floyds διαπέρασε τις εορταστικές εκδηλώσεις, όπως η ίδια η μασκότ του Alpha King - πράσινη από τις άκρες των μαλλιών του μέχρι τις άκρες των σκασμένων δακτύλων του.

Errr ... ήταν αυτή πραγματικά μια μάσκα;

Στην υγειά σας!
 

Οδηγίες Βίντεο: Ο ΚΑΡΥΟΘΡΑΥΣΤΗΣ ΚΑΙ ΤΑ ΤΕΣΣΕΡΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑ (THE NUTCRACKER & THE FOUR REALMS) - TRAILER (ΜΕΤΑΓΛ.) (Ενδέχεται 2024).