Συνταγή για καραμέλα Apple Bars

• Απρίλιος 26, 2024

Αν και τα επιδόρπια μήλων είναι δημοφιλή καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου, φαίνονται να γευτούν ιδιαίτερα καλά κατά την πτώση όταν τα μήλα προσφάτως συλλέγονται. Τα τετράγωνα μήλων Caramel δείχνουν τα υπέροχα μήλα πτώσης για να επωφεληθούν πλήρως. Αυτά τα νόστιμα τετράγωνα μπορούν να σερβιριστούν ζεστά με παγωτό ή ζαχαρωμένη κρέμα γάλακτος (πραγματική κρέμα, φυσικά), ή μπορούν να ψυχθούν και κομμένα σε τετράγωνα και να χρησιμεύσουν ως μπισκότα μπαρ.

Έτοιμη καραμέλα είναι διαθέσιμη σε εστιατόρια και καταστήματα αρτοποιίας. Ο Peter's κάνει μια εξαιρετική καραμέλα που είναι διαθέσιμη στις περισσότερες περιοχές της χώρας. Εναλλακτικά, τα μπακάλικα φέρουν έτοιμες ατομικές καραμέλες, οι οποίες είναι αποδεκτής ποιότητας (όχι τόσο βουτυρώδεις και καλές όπως και του Πέτρου). Πρέπει όμως να είναι ξετυλιγμένα μεμονωμένα, πράγμα που απαιτεί λίγο περισσότερο χρόνο.

Μου αρέσει να αναμιγνύω τόσο γλυκό και γλυκά μήλα, όπως Granny Smith, Fugi, και Golden Delicious. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας ποικιλία ή πολλούς τύπους. είναι επιλογή σου.

Καραμέλα μήλου τετράγωνο

24 τετράγωνα

1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
1/4 φλιτζάνι βρασμού
1 3/4 φλιτζάνια αλεύρι
1 1/2 φλιτζάνια βρώμη
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

4 1/2 φλιτζάνια χοντροκομμένα κομμένα τάρτα (περίπου 4 μεσαία) μήλα
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι

1 λίβρα έτοιμη καραμέλα, όπως το Peter ή 1 14 ουγκιά πακέτο μεμονωμένες καραμέλες, χωρίς συσκευασία

1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400 °.


2. Ψεκάστε ένα τζάμι ψησίματος 13 x 9 x 2 "με μη κολλητικό ψεκασμό.


3. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το βούτυρο και το λίπος.


4. Ανακατέψτε σε 1 3/4 φλιτζάνια αλεύρι, βρώμη, αλάτι και μαγειρική σόδα.


5. Μετρήστε 2 φλιτζάνια του μείγματος και αφήστε τα στην άκρη.


6. Πιέστε το υπόλοιπο μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί


7. Πετάξτε τα μήλα με τα 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι. απλώνεται πάνω από το φλοιό.


8. Ξετυλίξτε τις καραμέλες και τοποθετήστε τις σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. μικροκυμάτων 30 δευτερόλεπτα.


9. Ανακατέψτε τις καραμέλες και συνεχίστε τη θέρμανση σε διαστήματα των 30 δευτερολέπτων μέχρι να λιώσουν.


10. Ρίχνουμε την καραμέλα ομοιόμορφα πάνω στα μήλα.


11. Πασπαλίστε το επιλεγμένο μίγμα βρώμης ομοιόμορφα πάνω στη καραμέλα και πιέστε ελαφρά.


12. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά ή έως ότου η επικάλυψη γίνει χρυσή καφέ και τα μήλα είναι τρυφερά.


13. Μπορεί να σερβίρεται ζεστό ή κρύο.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 213 θερμίδες από το λίπος 75
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 35% Πρωτεΐνη 5% Carb. 60%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 8 g
Κορεσμένο λίπος 4 g
Χοληστερόλη 11 mg
Νάτριο 192 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 32 g
Διαιτητικές ίνες 1 g
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 3 g

Βιταμίνη Α 3% Βιταμίνη C 2% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 4%

Οδηγίες Βίντεο: Cinnamon Rolls | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Απρίλιος 2024).