Sonora στυλ Μεξικάνικο φαγητό

• Ενδέχεται 22, 2024

Ζώντας στην έρημο νοτιοδυτικά της Αριζόνα, τρώμε πολλά φαγητά του Μεξικού. Μπορεί να έχετε λίγες "αλυσιδωτές" μεξικάνικες γεύσεις στην περιοχή σας ... αλλά μέχρι να φάτε το Μεξικάνικο φαγητό της νοτιοδυτικής Αριζόνα Sonoran ... δεν θα ξέρετε γιατί πιστεύουμε ότι είναι η καλύτερη γεύση μεξικάνικου στυλ φαγητού ... πάντα!

Τα μεξικάνικα τρόφιμα στυλ ποικίλλουν σε ολόκληρη τη χώρα ... Το μεξικάνικο φαγητό του Νέου Μεξικού είναι πολύ διαφορετικό από το στυλ Sonoran.

πιστωτική φωτογραφία: χαρτί ή πλαστικό;

Όταν λέτε «μεξικάνικο φαγητό» και ίσως να σκεφτείτε burritos και tacos από ένα γρήγορο φαγητό. Αυτά είναι τα πολύ βαρύ στυλ τρόφιμα, παραδοσιακό προϊόν του Βόρειου Μεξικού (Sonora, Μεξικό).

Υπάρχουν πολλές άλλες περιοχές του μεξικανικού φαγητού ... οι επιρροές των Αζτέκων, των Μάγια και της Ισπανίας, με λίγο και τα γαλλικά.

Τυρί τραγανό. Όταν σκέφτεστε την πίτσα, σκεφτείτε φυσικά ιταλικό φαγητό. Αλλά, ξέρατε ότι υπάρχει μια παραδοσιακή μεξικάνικη πίτσα από τις τορτίλες καλαμποκιού; Οι τορτίγες έχουν συνήθως διάμετρο 18 "έως 24" και καλύπτονται με διάφορα τυριά μεξικανικού γάλακτος. Κόβονται σε σφήνες, όπως ακριβώς και η πίτσα, αλλά τους πιάνουμε με σάλτσα και λίγες πιπεριές jalapeño.

Frijoles-refried φασόλια, χρησιμοποιούνται σε μια ποικιλία μεξικανικών πιάτων. Τα φασόλια μαγειρεύονται τόσο πολύ ώστε να σπάσουν σε μια ομαλή σύσταση που μοιάζει σχεδόν με μια σούπα. Επειδή παραδοσιακά μαγειρεύονται με λαρδί ... η γεύση είναι μοναδική. Τα αποξηραμένα φασόλια που παρασκευάζονται τοπικά είναι ένα από τα "τρόφιμά μου για άνεση".

Το στυλ Sonoran περιλαμβάνει πολλά πιάτα βοδινού, κοτόπουλου και χοιρινού κρέατος. Τα περισσότερα κρέατα μαριναρισμένα ... Το Pollo Asada, το Carne asada και ο Carnitas είναι τα ονόματα που θα αναζητήσετε.

Αλλά υπάρχουν ίσοι αριθμοί πολύ ελαφρύτερων πιάτων που είναι τα αγαπημένα των εραστών του Μεξικού ...

Ceviche - γίνεται με ωμό ψάρι ... μαριναρισμένο σε χυμούς εσπεριδοειδών όπως ασβέστη. Το αγαπημένο μου περιλαμβάνει το αβοκάντο και το σέλινο στο μείγμα μαζί με γαρίδες και κομμάτια κρέατος καβουριού. Αυτή είναι μια δροσερή σούπα ... που εξυπηρετείται κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες.

Τυριά είναι τόσο δημοφιλείς στα πιάτα του Μεξικού, όπως και στη γαλλική κουζίνα. Τα τυριά του Μεξικού δεν είναι μόνο παράγωγα από τους μακρινούς ευρωπαίους ανταγωνιστές τους. Τσιάπας μπορεί να μοιάζει με φέτα, αλλά είναι ένα παράδειγμα εμπειρίας του Μεξικού στο τυρί. Criollo μπορεί να φαίνεται και γεύση παρόμοια με Muenster, αλλά καμία γερμανική όρμη στην χώρα για να παραγάγει αυτό το εξαιρετικό εγγενές προϊόν.

Επιδόρπια, είναι πολύ δημοφιλή νότια των συνόρων. Φλαν (ένα είδος καραμέλας κρέμα) είναι το κλασικό παράδειγμα, αλλά υπάρχουν και πολλά άλλα. Έχουμε το αγαπημένο μας αρτοποιείο για να αγοράσουμε κολοκυθάκια empanadas (πραγματικά μόνο έναν κύκλο εργασιών) το φθινόπωρο.

Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε μερικά από τα αγαπημένα μας ποτά:

Rompope είναι ένα μεξικάνικο λικέρ με γεύση από ρούμι που είναι παρόμοιο με την ιρλανδική κρέμα. Όλοι έχουν ακούσει ένα μαργαρίτα, αλλά δεν έχετε δοκιμάσει ένα όπως οι ντόπιοι κάνουν μέχρι να έχετε κάνει με το Μεξικάνικο Controy. Και ένα Μισχελάδα, είναι καινούργιο για εμάς. Μόλις εισαγάγαμε το περασμένο καλοκαίρι και τώρα είναι το αγαπημένο μας ποτό για παραγγελία όταν βρισκόμαστε στο Baja του Μεξικού. Είναι κατασκευασμένο με ένα μεξικάνικο cerveza (μπύρα) που έχει λίγο Tabasco, σάλτσα σόγιας και Worcestershire πρόσθεσε. Το χείλος είναι επικαλυμμένο με ένα ελαφρύ δαχτυλίδι από κάτι πικάντικο ... Δεν έχω μπω στο μυαλό μου ακόμα.

Για ποτά που δεν περιέχουν αλκοόλ, δοκιμάστε ένα Horchata, ένα παραδοσιακό ποτό γάλακτος, το οποίο είναι χαλαρωτικό και δροσερό. Aqua de fresca είναι κατασκευασμένο από μια ποικιλία χυμών φρούτων είναι πραγματικά δημοφιλής τόσο βόρεια όσο και νότια των συνόρων.

Είναι εύκολο να βρείτε ένα μεξικάνικο στυλ που θα αγαπήσετε. Δεν έχω ξεκινήσει καν για τα enchiladas, tamales ή ΧΙΛΙ ΡΕΛΛΕΝΟ. Και ... πρέπει να επισκεφθείτε τη νότια Αριζόνα ... για να δοκιμάσετε το πραγματικό Sonora στυλ Μεξικάνικο φαγητό.

Οδηγίες Βίντεο: OVERWATCH | Avengers: Infinity War style Trailer (Ενδέχεται 2024).