Νότια από το γεύμα στα σύνορα σε 30 λεπτά ή λιγότερο!

• Ενδέχεται 16, 2024

Είναι εκπληκτικό το πόσο γρήγορα έχει φύγει το καλοκαίρι. το σχολείο έχει ξεκινήσει στις περισσότερες περιοχές και πολλοί από εμάς είναι απασχολημένοι να βοηθούμε με την εργασία, να πάρουμε τα παιδιά νωρίς στο κρεβάτι, να εργαζόμαστε για τον καθαρισμό του πτώση μας και να πάρουμε τον εαυτό μας εγκλιματισμένο σε μια νέα εποχή. Έχει κάποιος πραγματικά χρόνο να μαγειρέψει;

Το γρήγορο μαγείρεμα δεν είναι μόνο για να πάρει ένα γεύμα μέσα σε λίγα λεπτά? είναι επίσης σχετικά με το να είναι αρκετά οργανωμένη για να κρατήσει μια προμήθεια των τροφίμων που χρησιμοποιώ περισσότερο έτσι δεν είμαι υποχρεωμένος να τρέχω στο κατάστημα κάθε φορά που θέλω να ετοιμάσω ένα γεύμα. Τα ψώνια είναι χρονοβόρα και όσο περισσότερο πρέπει να πάω στο κατάστημα, τόσο περισσότερα "άλλα αντικείμενα" τα παραλαμβάνω. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φυσήξει πραγματικά έναν προϋπολογισμό τροφίμων! Προσπαθώ να κρατήσω μερικά πράγματα στο χέρι μου στο χώρο αποθήκευσης. καλαμπόκι και φασόλια είναι πάντα στα ράφια μου, καθώς και salsa. Αγοράζω μεγάλες σακούλες χωρίς κόκαλα στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα στο κατάστημα αποθήκης έτσι ώστε να είναι πάντοτε διαθέσιμα από τον καταψύκτη μου για χρήση σε πολυάσχολες ημέρες όπως σήμερα.

Ο φίλος και ο συγκάτοικος μου στο αεροπλάνο που έπεσε στο Detroit, Jennifer Graham, μου έδωσε την ακόλουθη υπέροχη συνταγή για ένα γεύμα 30 λεπτών που ξέρω ότι θα αγαπήσετε. Δεν είναι μόνο γρήγορο, αλλά είναι θρεπτικό, όμορφο και νόστιμο! Αρχίζω πρώτα το ρύζι στην κουζίνα με ρύζι, έπειτα ετοιμάζω το κοτόπουλο ενώ το ρύζι μαγειρεύει. Παρόλο που η Jennifer εξυπηρετεί πάντα αυτό για το σύζυγό της και για τους ενήλικες πάνω από το ρύζι, η κόρη μου Αλέξης και ο Υιός, ο Mitch θέλει να το βάλει μέσα σε αλεύρι tortillas με λίγο τυρί. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ τα υπολείμματα για να αναμιγνύω σε γκουρμέ χόρτα με ράντσο ντύσιμο για μια γρήγορη και νόστιμη νότια της σαλάτας συνόρων. Επιτρέψτε μου να μάθω πώς εσείς και η οικογένειά σας αρέσει αυτό το γρήγορο και εύκολο πιάτο και αν οι διατροφικές πληροφορίες είναι χρήσιμες. αν είναι, θα το συμπεριλάβω σε όλες μου τις συνταγές. Ωλε!

Το μεξικάνικο κοτόπουλο & ρυζιού του Jennifer Graham

8 Μερίδες

1 κουταλιά της σούπας κανόλα ή φυτικό έλαιο
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι, ή περισσότερο για να δοκιμάσετε
6 αποξηραμένα μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, κομμένα από οποιοδήποτε λίπος ή φλέβες

2 φλιτζάνια μεσαία σάλτσα, σπιτική ή αγαπημένη σας μάρκα
χυμός 1 ασβέστου
3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
1 12 oz. μπορεί να καλαμπόκι, στραγγισμένο
1 14 oz. μπορούν μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα (ή υποκατάστατα των νεφρών ή pinto φασόλια)

2 φλιτζάνια Μετατρεπόμενο ρύζι, μαγειρεμένο σύμφωνα με τις οδηγίες

Ζεσταίνετε το λάδι canola σε μια κατσαρόλα αρκετά μεγάλη για να φιλοξενήσει τα στήθη κοτόπουλου. Πασπαλίστε τη σκόνη τσίλι και στις δύο πλευρές των στήθη κοτόπουλου. Προσθέστε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα και σοτάρετε και στις δύο πλευρές μέχρι να μαγειρευτεί μόλις. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το τηγάνι σε χαρτοπετσέτες και αφήστε το να κρυώσει. Κομματάκι.

Εν τω μεταξύ, προσθέστε τη σαλάσα, το χυμό ασβέστου και το κιλόρτ στο τηγάνι. βάλτε σε βράσιμο, ξύνοντας τα στάσιμα κοτόπουλα από το κάτω μέρος του τηγανιού. Προσθέστε το καλαμπόκι και τα φασόλια. θερμότητα, στη συνέχεια προσθέστε το τεμαχισμένο κοτόπουλο. Θερμάστε μέσα. Αυτό είναι!

Πληροφορίες Διατροφής: Ποσό ανά μερίδα
Θερμίδες 448 θερμίδες από το λίπος 73
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από:
Λίπος 16% Πρωτεΐνη 27% Carb. 57%

Ποσότητα θρεπτικών συστατικών ανά% ημερησίως
Αξία εξυπηρέτησης
Συνολικό λίπος 8 g 12%
Κορεσμένο λίπος 2 g 9%
Χοληστερόλη 59 mg 20%
Νάτριο 408 mg 17%
Σύνολο υδατανθράκων 64 g 21%
Διαιτητικές ίνες 2 g 7%
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 30 g

Βιταμίνη Α 12% Βιταμίνη C 24% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 24%

Οδηγίες Βίντεο: How to Sneak Candy in Class! School Pranks and 15 DIY Edible School Supplies! (Ενδέχεται 2024).