Πικάντικη συνταγή χοιρινού κρέατος

• Απρίλιος 28, 2024

Αυτά τα πικάντικα ψημένα χοιρινά μπριζόλες είναι εύκολο να γίνουν και είναι ωραία αλλαγή από τηγανητά χοιρινά μπριζόλες. Εάν έχετε τη σάλτσα από τις χοιρινές μπριζόλες αριστερά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την υπόλοιπη γλυκιά και πικάντικη σάλτσα για κουτάλι πάνω από μπριζόλες ή για βουτιά. Σερβίρετε μπριζόλες με καστανό ρύζι ή κουσκούς και ένα πράσινο λαχανικό. Ή κάντε μια μικτή πράσινη σαλάτα, χρησιμοποιώντας ένα από τα πιο σκούρα πράσινα.

Μερικές πράσινες ιδέες λαχανικών είναι το μπρόκολο rabe, το κανονικό μπρόκολο ή το ελαφρώς ατμισμένο σπανάκι. Το μπρόκολο rabe είναι νόστιμο, αλλά έχει μια ελαφρώς πικρή γεύση. Ωστόσο, αν θέλετε πράσινα που έχουν μια ισχυρή γεύση, θα αγαπήσετε μπρόκολο rabe.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

4 μπριζόλες χοιρινού κρέατος μεσαίου μεγέθους (τουλάχιστον ¾ έως 1 ίντσα) *
1/2 φλιτζάνι μεσαίου θερμού salsa από το βάζο
1/2 μικρό πράσινο πιπέρι, λεπτές σε κύβους
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 tblspn χυμός πορτοκαλιού
2 tblspn πορτοκαλί μαρμελάδα
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 μοίρες

Ανακατέψτε όλα τα υλικά, εκτός από τις μπριζόλες μπριζόλας στο μπολ. Ανακατέψτε το μίγμα για να το αναμείξετε. Αφήστε το μίγμα να καθίσει για 5 λεπτά περίπου. Τα χοιρινά κουνουπίδια στεγνώνουν, στη συνέχεια τρυπώνουν και στις δύο πλευρές με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα μεγάλο πιάτο, κύπελλο ή τσάντα κλειδώματος με φερμουάρ και ρίξτε μίγμα πάνω από μπριζόλες. Καλύψτε μπολ ή πλαστική σακούλα με φερμουάρ και ψύξτε για τουλάχιστον 1/2 ώρα. Αν οι χοιρινές μπριζόλες βρίσκονται σε πιάτο ή μπολ, γυρίστε το πάνω από 15 λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι και οι δύο πλευρές δέχονται μαριναρισμένες. Εάν χρησιμοποιείτε τσάντα με φερμουάρ, απλά γυρίστε την τσάντα για το ίδιο αποτέλεσμα.

Μεταφέρετε τις μπριζόλες μαζί με τη μαρινάδα, σε ένα ταψί και τοποθετήστε το κάτω από το κοτόπουλο. Φρεάρετε 5 με 7 λεπτά ανά πλευρά * ή με την επιθυμητή ομοιότητα. Όταν γίνονται μπριζόλες, αφαιρέστε το από το ψήσιμο και αφήστε το να κρυώσει για μισή φορά 10 λεπτά πριν το σερβίρετε με τη γλυκιά και πικάντικη σάλτσα.

Σερβίρετε μπριζόλες με κουσκούς, καφέ ή καρυκεύματα. Μπορείτε να φτιάξετε ένα γρήγορο καρυκευμένο ρύζι μαγειρεύοντάς το σε κανονικό ή χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο λαχανικό, προσθέτοντας μια χούφτα φρέσκων ή κατεψυγμένων γλυκών μπιζελιών στο ρύζι.

Κάνει 4 μερίδες.

Υπόδειξη
* Οι παχύτερες μπριζόλες χοιρινού 1-1 / 2 ίντσες μπορεί να διαρκέσουν 12 έως 16 λεπτά, και πάλι ανάλογα με την επιθυμητή ομοιότητα.

Οδηγίες Βίντεο: Εξοχικό ρολό (χοιρινή πανσέτα) στο φούρνο (Απρίλιος 2024).