Τι είναι τα Αντιοξειδωτικά και τα Αντιοξειδωτικά Πλούσια Τρόφιμα;

• Ενδέχεται 1, 2024

Φαίνεται να υπάρχει μεγάλη σύγχυση γύρω από τα αντιοξειδωτικά οφέλη, τα τροφικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά και τα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα. Τι είναι τα αντιοξειδωτικά; Και τι κάνουν τα αντιοξειδωτικά;

Τα αντιοξειδωτικά είναι φυσικές αντιγηραντικές θρεπτικές ουσίες που βρίσκονται σε όλα τα φυτά. Αλλά οι καλύτερες πηγές για τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά, μακράν, είναι βιολογικά φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Τα οφέλη των αντιοξειδωτικών από τα τρόφιμα, ή ένα καλής ποιότητας φυσικό αντιοξειδωτικό συμπλήρωμα, σας δίνουν προστασία κατά της γήρανσης από εκφυλιστικές ασθένειες και βοηθούν στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης του δέρματος, των κυττάρων, των ιστών και των οργάνων σας. Αυτό σημαίνει ότι θα παραμείνετε νεότεροι με καλύτερη υγεία.

Αντιοξειδωτικά οφέλη περιλαμβάνουν την προστασία των κυττάρων σας από οξειδωτική βλάβη. Αυτοί παρέχουν

• Αντιγήρανση των κυττάρων και του συνολικού σώματος,
• Εξαιρετικά μειωμένη συχνότητα εμφάνισης όλων των καρκίνων,
• Πρόληψη γλαύκους και εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας,
• Μειωμένος κίνδυνος οξείδωσης της χοληστερόλης και καρδιακών παθήσεων,
• Ισχυρότερη ανοσία και ανθεκτικότητα σε καπνούς, ιούς και λοιμώξεις.

Τα κύρια αντικαταθλιπτικά αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά περιλαμβάνουν βιταμίνες Α, C και Ε, σελήνιο και ψευδάργυρο ορυκτών και την πλήρη οικογένεια φυτοθρεπτικών συστατικών του καροτενοειδούς.

Τι αντιοξειδωτικά κάνουν και πώς λειτουργούν

Αν και η αναπνοή οξυγόνου είναι απαραίτητη για τη ζωή, το οξυγόνο μπορεί επίσης να είναι ο χειρότερος εχθρός σας. Αρχίζει μια διαδικασία στο σώμα σας που ονομάζεται οξείδωση, η οποία είναι ο σχηματισμός ελεύθερων ριζών.

Η οξείδωση του μετάλλου αποτελεί καλό παράδειγμα. Το σίδερο γερνά και σκουριασμένο, το παλιό αλουμίνιο λεύκανται άσχημα λευκό και ο χαλκός μετατρέπεται σε πράσινο "ηλικιωμένο". Κάτι παρόμοιο συμβαίνει όταν το σώμα σας είναι εκτεθειμένο στο φως, τον αέρα και την κακή διατροφή.

Η βλάβη από την οξείδωση των ελεύθερων ριζών είναι η κύρια αιτία της γήρανσης (σκουριά και διάβρωση). Είναι εξίσου επιβλαβές και καταστροφικό για το σώμα και τον εγκέφαλό σας, καθώς η διάβρωση είναι στο αυτοκίνητό σας.

Απλά σκεφτείτε τα αντιοξειδωτικά ως ανθρώπινα "Rust-Oleum".

Έτσι, τα αντιοξειδωτικά κρατούν ελεύθερες ρίζες από το να καταστρέφουν το σώμα σας και να κλέβουν τη ζωή από τα κύτταρά σας. Τα καροτενοειδή φυτοθρεπτικά πραγματικά θυσιάζουν για την ευημερία σας.

Όσο πιο φυτοθρεπτικά συστατικά στην κυκλοφορία του αίματός σας, τόσο πιο υγιεινά θα είστε.

Ποια είναι τα καλύτερα αντιοξειδωτικά πλούσια τρόφιμα;

Δεδομένου ότι τα αντιοξειδωτικά οφέλη είναι τόσο σημαντικά για την υγεία σας, το Κέντρο Ανθρώπινης Διατροφής στο Πανεπιστήμιο Tufts μέτρησε τη συνολική ισχύ αντιοξειδωτικής φυτοθρεπτικής προστασίας διαφόρων τροφίμων. Πολύχρωμα λαχανικά και φρούτα πλούσια σε καροτενοειδή βγήκαν στην κορυφή της λίστας.

Τα πιο υγιή λαχανικά από τον κατάλογο των λαχανικών είναι τα μπρόκολα, το καλαμπόκι, το σπανάκι και άλλα σκοτεινά λαχανικά, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα τεύτλα, οι κόκκινες πιπεριές, τα καρότα και οι ντομάτες.

Και τα ψηλότερα, πιο υγιεινά φρούτα από τον κατάλογο των φρούτων είναι βατόμουρα, σμέουρα και άλλα μούρα, πορτοκάλια, ροζ γκρέιπφρουτ, βερίκοκα, δαμάσκηνα, ροδάκινα, κόκκινα σταφύλια και παπάγια.

Αλλά εδώ είναι το κύριο πρόβλημα. Σχεδόν κανείς δεν παίρνει αρκετά φρέσκα φρούτα και λαχανικά σήμερα.

Τα πιο "δημοφιλή" είναι οι μπανάνες, τα μαρούλια παγόβουνου και οι πατάτες τηγανητές, που περιέχουν πολύ λίγη αντιοξειδωτική δράση. Και τίποτε από αυτά δεν περιλαμβάνεται στον κατάλογο αντιοξειδωτικών Tufts.

Πώς να επιλέξετε το καλύτερο αντιοξειδωτικό συμπλήρωμα

Τα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα είναι εξίσου προβληματικά. Τα συνηθέστερα χρησιμοποιούμενα συστατικά στα συμπληρώματα φυτοθρεπτικών αντιοξειδωτικών που κυκλοφορούν πιο επιθετικά είναι ο φλοιός πεύκου (pycnogenol), τα θαλάσσια φύκια, γαϊδουράγκαθο, gingo biloba, quercetin, εκχύλισμα σπόρων σταφυλιών και άλφα λιποϊκό οξύ.

Επιπλέον, υπάρχουν πολλά ποτά φρούτων υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρα που προκαλούν εξωφρενικές αντιοξειδωτικές αξιώσεις.

Και δεν θα βρείτε κανένα από αυτά τα επιθετικά διαφημιστικά σκευάσματα στη λίστα των συνιστώμενων αντιοξειδωτικών από το Κέντρο Ανθρώπινης Διατροφής, το Tufts ή το USDA.

Όταν αγοράζετε ένα φυσικό αντιοξειδωτικό συμπλήρωμα, ρωτήστε τον εαυτό σας μια απλή ερώτηση: "Μπορώ να βρω αυτά τα συστατικά σε ένα μπαρ σαλάτας, στο μπακάλικο ή σε ένα χώρο φρούτων και λαχανικών;" Εάν η απάντησή σας είναι "όχι", συνεχίστε να ψάχνετε για μια φυσική, ανθρώπινη τροφή, ασφαλή και αποτελεσματική πηγή.

Και ενώ βρίσκεστε σε αυτό, τρώτε περισσότερα υγιεινά αντιοξειδωτικά οργανικά φρούτα και λαχανικά.

Για την υψηλότερη σύστασή μου για το καλύτερο φυσικό αντιοξειδωτικό συμπλήρωμα, φροντίστε να ελέγξετε τις σε βάθος επιστημονικές έρευνες που βρέθηκαν στην ιστοσελίδα του καροτενοειδούς.

Μπορεί επίσης να θέλετε να δείτε το δωρεάν ενημερωτικό δελτίο Φυσικής Υγείας.

Κάντε κλικ εδώ για τον χάρτη ιστοτόπου.

Άρθρα που μπορείτε επίσης να απολαύσετε:
Συνταγές νωπών φρουτοσαλάτων
Φρούτα και λαχανικά υψηλής ίνας υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες
Είναι τα Οφέλη για τη Σοκολάτα Σκοτεινά;
Καρκίνος που καταπολεμά τα τρόφιμα για μια διατροφή κατά του καρκίνου

Για να εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο φυσικής υγείας, απλώς πληκτρολογήστε τη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας στο πλαίσιο εγγραφής στο κάτω μέρος αυτής της σελίδας.

© Copyright από τον Moss Greene. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.


Σημείωση: Οι πληροφορίες που περιέχονται σε αυτή την ιστοσελίδα δεν προορίζονται να είναι κανονιστικές. Κάθε προσπάθεια διάγνωσης ή θεραπείας μιας ασθένειας θα πρέπει να γίνεται υπό την καθοδήγηση ενός γιατρού που είναι εξοικειωμένος με τη διατροφική θεραπεία.

Οδηγίες Βίντεο: Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες (Ενδέχεται 2024).