Τι είναι η Κοινοτική Χορηγούμενη Γεωργία;

• Ενδέχεται 2, 2024

Η γεωργία που χρηματοδοτείται από την Κοινότητα μπορεί πολύ εύκολα να οριστεί ως "υπηρεσία συνδρομής για την παραγωγή αγαθών μιας εκμετάλλευσης". Στις περισσότερες περιπτώσεις, η εγγραφή περιλαμβάνει τα προϊόντα μιας εκμετάλλευσης, αν και δεν περιορίζεται συγκεκριμένα σε όλες τις περιπτώσεις. Η βασική έννοια αναπτύχθηκε στην Ευρώπη. Μέχρι τη δεκαετία του 1980, αρκετές κοινότητες στις Ηνωμένες Πολιτείες οργανώνουν αυτό το είδος μοντέλου συγκομιδής κινδύνου / οφέλους. Υπάρχουν ορισμένες παραλλαγές στη δομή της ΑΧΑ, ανάλογα με το αγρόκτημα.

Οφέλη για τον Συνδρομητή

Τα περισσότερα αγροκτήματα της CSA συμμορφώνονται με τους δικούς τους αυστηρούς κανόνες που δεν χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα ή χημικά προϊόντα για να εξασφαλίσουν μια καλή καλλιέργεια. Εξαιτίας αυτού, οι συνδρομητές μπορούν να είναι βέβαιοι ότι παίρνουν υγιή προϊόντα για να ταΐσουν τις οικογένειές τους. Οι διακυμάνσεις των τιμών στα καταστήματα παντοπωλείου λόγω των απεργιών μεταφοράς φορτηγών και των υψηλών τιμών φυσικού αερίου και πετρελαίου, μόνο για να αγοράζουν προϊόντα όχι τόσο φρέσκα, δεν αποτελούν πλέον πρόβλημα.

Οφέλη για τους αγρότες

Η εξασφάλιση των χρημάτων συνδρομής στην αρχή της σεζόν καθιστά ευκολότερα τα γενικά τους έξοδα, ώστε να μπορούν να επικεντρωθούν καλύτερα σε αυτό που κάνουν καλύτερα, τη γεωργία. Αυτό διευκολύνει τον προγραμματισμό των προϋπολογισμών και των καλλιεργειών τους, ώστε να μπορούν να προσφέρουν στους συνδρομητές το καλύτερο δυνατό, όπως οι ποικιλίες κειμηλίων, χωρίς να χρειάζεται να σκεφτούμε για τα απόβλητα.

Κοινοτικά οφέλη

Ένα άλλο θετικό χαρακτηριστικό της Κοινοτικής Χορηγούμενης Γεωργίας είναι ότι ωφελεί όχι μόνο τους συμμετέχοντες αλλά και την τοπική κοινότητα ως σύνολο. Υπάρχει μια μείωση των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα όταν οι αγρότες μπορούν να είναι σίγουροι ότι πρόκειται να πουλήσουν ως επί το πλείστον όλα όσα παράγουν. Υπάρχει πολύ λιγότερη ανάγκη να ψύχονται και να μεταφέρονται τα προϊόντα τους σε καταστήματα και σούπερ μάρκετ.

Μικτά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

1. Χωρίς μια αρκετά μεγάλη οικογένεια, μπορεί να μην είναι αρκετά αποδοτικό από πλευράς κόστους. Ορισμένες συνδρομές είναι $ 500 ή περισσότερες για την εποχή. Αν κάποιος είναι βολικός στην κουζίνα, όμως, πολλά από αυτά τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους, σε κονσέρβες, σε βάζα, κατεψυγμένα μόνοι ή σε ποικιλία γευστικών γευμάτων που μπορούν να καταψυχθούν και να χρησιμοποιηθούν καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Τότε γίνεται πολύ αποδοτικό από πλευράς κόστους.

2. Εάν η τιμή συνδρομής παραμένει πολύ απότομη για να τα βγάλει όλα μαζί, ορισμένα αγροκτήματα της CSA είναι διαρθρωμένα για να προσφέρουν ένα πρόγραμμα με το οποίο μέρος των καταναλωτικών τελών καταβάλλεται συνεισφέροντας χρόνο στην εργασία στο αγρόκτημα μειώνοντας το αρχικό κόστος.

3. Να θυμάστε ότι οι καταναλωτές και ο αγρότης μοιράζονται τους κινδύνους και τα οφέλη. Για παράδειγμα, δυσμενείς καιρικές συνθήκες, όπως έντονες βροχοπτώσεις ή ξηρασίες, μπορεί να προκαλέσουν αποτυχία σε ορισμένες καλλιέργειες. Η τιμή εγγραφής που καταβάλλεται στην αρχή της σεζόν για να μοιραστεί τη συγκομιδή δεν επιστρέφεται ή μειώνεται.

Αφού εξετάσουμε αυτά τα οφέλη και τους κινδύνους, εξετάζοντας προσεκτικά τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα για μια συγκεκριμένη κατάσταση της οικογένειας, δίνοντας στο πρόγραμμα μια δοκιμή μιας εποχής μπορεί να είναι σωστή. Οι πιθανότητες είναι ότι οι άνθρωποι μπορούν να αγοράζουν προϊόντα σε τοπικές εκμεταλλεύσεις χωρίς να γνωρίζουν ότι το αγρόκτημα έχει πρόγραμμα CSA.

Οδηγίες Βίντεο: Ζωντανά το 6o Πανελλήνιο Συνέδριο για την Ανάπτυξη της Ελληνικής Γεωργίας της Gaia ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ (Ενδέχεται 2024).