Λευκή σοκολάτα και Macadamia Nut Biscotti συνταγή

• Ενδέχεται 3, 2024

Καθώς πλησιάζει το καλοκαίρι, εστιάζω στους πιο υγιεινούς τρόπους ψήσιμης ψησίματος. Όλοι θέλουν να φαίνονται καλά στην φθορά τους στην παραλία και δεν θέλουν όλοι ένα βαρύ επιδόρπιο στη ζέστη. Έχω παίξει με μερικές από τις υπάρχουσες συνταγές μου? μερικές φορές μόνο με ελαφρώς λιγότερα λιπαρά συστατικά μπορεί να εξοικονομήσει λίγες θερμίδες και λιπαρά. Αυτό το καρύδι μαύρης σοκολάτας Macadamia Biscotti είναι η τέλεια απόλαυση για να ικανοποιήσει ένα μπισκότο και την επιθυμία σοκολάτας. Πήγα φως στα τσιπ σοκολάτας και βαριά στα καρύδια macadamia. Μερικές φορές χρειάζεστε μόνο μια γεύση σοκολάτας για να ικανοποιήσετε μια λαχτάρα. Τα καρύδια Macadamia είναι μια υγιεινή προσθήκη σε αυτή τη συνταγή. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και είναι γεμάτες φλαβονοειδή.

Αφού παρακολούθησα τον Δρ. Oz και μαθαίνω τα οφέλη για την υγεία του ελαίου κόνεως, έχω χρησιμοποιήσει περισσότερο λάδι από κράμβες. Αντικατέστησα το βούτυρο σε αυτή τη συνταγή με λάδι canola. Είναι το πιο υγιεινό μαγειρικό λάδι. Το έλαιο canola είναι χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά. Είναι πλούσιο σε ωμέγα 6, ωμέγα 3, λινελαϊκό οξύ και άλφα-λινολεϊκό οξύ. Καταναλώνεται με μέτρο, αυτό το πετρέλαιο έχει οφέλη για την υγεία της καρδιάς.

Λευκή σοκολάτα και Macadamia Nut Συνταγή Biscotti:
Κάνει 24 cookies

Συστατικά:

2 φλιτζάνια αλεύρι
2 αυγα
1/3 φλιτζάνι έλαιο κανόλας
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
1,5 κουταλιά νερό
1 κουταλιά της σούπας βανίλια
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια macadamia
1/2 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας
Ένα επιπλέον αυγό για πλύσιμο αυγών

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 μοίρες.
2. Συνδυάστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος σε ένα μικρό μπολ, βάλτε το στην άκρη.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, προσθέτετε λάδι και ζάχαρη με ένα ηλεκτρικό μίξερ.
4. Επόμενο κτύπημα σε κάθε αυγό.
5. Χτυπάμε σε νερό και βανίλια.
6. Σταδιακά κτυπήστε στο μίγμα αλευριού.
7. Ανακατέψτε τα τσιπ σοκολάτας και τα καρύδια macadamia.
8. Σχηματίστε τη ζύμη σε δύο κούτσουρα σε ένα λαδωμένο φύλλο μπισκότων.
9. Βουρτσίστε τη ζύμη με το αυγό.
10. Ψήστε για 25 λεπτά.
11. Αφαιρέστε και αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά.
12. Φέτα σε μπισκότα.
13. Ψήστε για επιπλέον 10 λεπτά.

Απολαύστε και γλυκάστε την ψυχή με σοκολάτα!

Οδηγίες Βίντεο: Professional Baker's Best Chocolate Chip Cookie Recipe! (Ενδέχεται 2024).