Σχεδόν ACME Coleslaw Recipe

• Ενδέχεται 21, 2024

Το ACME Oyster House, που βρίσκεται στο Iberville, δίπλα στην οδό Bourbon στη Νέα Ορλεάνη, σερβίρει μερικά από τα καλύτερα και πιο φρέσκα θαλασσινά στον πλανήτη. Υπάρχει πάντα μια γραμμή των αναμενόμενων diners έξω από την πόρτα και στα μισά του δρόμου κάτω από το μπλοκ, και έχει από το 1910, όταν η εγκατάσταση άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του. Αν και είναι σχεδόν αδύνατο να αναπαράγουν τα θαυμάσια θαλασσινά τους, προσφέρουν επίσης νόστιμα παραδοσιακά πιάτα Cajun, όπως το Seafood Gumbo, τα κόκκινα φασόλια και το ρύζι, το Jambalaya, το Crawfish Étouffée και μια μακρά λίστα των Po 'Boys. Φυσικά υπάρχουν και μερικές εξαιρετικές πλευρικές γεύσεις, όπως κουτάβια και κολοκυθάκια. Το coleslaw τους είναι εξαιρετικό, και τα ακόλουθα Σχεδόν ACME Coleslaw είναι ένας κλώνος που μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε είδος θαλασσινών ή σαν πιάτο σε ένα από τα καλοκαιρινά μπάρμπεκιου σας. Αυτός ο κλώνος είναι, στην πραγματικότητα, αρκετά κοντά στο πραγματικό πράγμα, θα νομίζετε ότι είστε στη Νέα Ορλεάνη.

Η μουστάρδα κρεολίλ ποικίλλει ανάλογα με το εμπορικό σήμα. Κάποια είναι αρκετά ζεστά, και κάποια είναι στην ήπια πλευρά. Αν η δική σας είναι ζεστή, μπορείτε να μειώσετε το ποσό στη συνταγή, ωστόσο, η έκδοση του ACME έχει ένα αρκετά σημαντικό τσίμπημα. Πολλές μάρκες Creole μουστάρδα μπορεί να βρεθεί στα περισσότερα μεγάλα καταστήματα τροφίμων, αλλά εάν χρειάζεστε μια δικαιολογία για να επιλέξετε κάποια που είναι τοπικά και αυθεντικά, αυτό το coleslaw μπορεί να είναι η τέλεια δικαιολογία για να ταξιδέψετε στη Νέα Ορλεάνη για να ελέγξετε τις τοπικές μάρκες . Φυσικά, αν είστε εκεί, θα θελήσετε να δειπνήσετε στο ACME, όπου θα μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το εξαιρετικό κολοκύθα στην πραγματική του μορφή.

8 Μερίδες

1 16 oz. συσκευασία coleslaw μίγμα

Σάλτσα
1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας κρέσσο μουστάρδα (μου αρέσει το Scratchmo που είναι τοπικό εμπορικό σήμα)
1/2 αλάτι κουταλακιού
1 κουταλάκι του γλυκού αφυδατωμένα νιφάδες κρεμμυδιού

1. Τοποθετήστε το μείγμα σούπας σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος.
2. Ρίξτε το ντύσιμο και ανακατέψτε καλά.
3. Αυτό μπορεί να σερβιριστεί αμέσως, αλλά είναι καλύτερα να ψύχεται μια ώρα πριν από την σίτιση.
4. Σάλτσα: Ανακατέψτε τα συστατικά του επίδεσμου στο μπλέντερ έως ότου εξομαλυνθούν.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 120 θερμίδες από το λίπος 69
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 58% Πρωτεΐνη 3% Carb. 39%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 8 g
Κορεσμένο λίπος 1 g
Χοληστερόλη 3 mg
Νάτριο 258 mg
Συνολικός υδατάνθρακας 12 g
Διαιτητικές ίνες 1 g
Σάκχαρα 8 g
Πρωτεΐνη 1 g

Βιταμίνη Α 2% Βιταμίνη C 45% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 2%

Οδηγίες Βίντεο: Η εκπαίδευση ως κλειδί για την θωράκιση του... (Ενδέχεται 2024).