Amber Bay Beer Recipe

• Ενδέχεται 18, 2024

Το Beer Fox λέει: "Το κλασικό τυρί ψωμιού μνημονεύει μια γοητεία που θυμίζει τη νότια φιλοξενία στις μεγάλες φυτείες".

Συνιστώμενη ζυθοποιία: Kölsch Ale, Victory Brewing Company, Downingtown, Πενσυλβάνια ΗΠΑ

Στυλ: Kölsch - Καθαρό 18Κ Χρυσό - Γλυκό, λουλουδάτο και χορτώδες, αυτό το κορυφαίο kölsch έχει ένα πικάντικο δάγκωμα από λυκίσκο με την απαλότητα του μεταξιού.

3 Γ. Αλεύρι με αυτο-άνοδο
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
1 κουταλάκι του γλυκού ζιζανιοκτόνο
1 κουταλάκι αλάτι
12 oz. Kölsch Ale
4 oz. τυρί τσένταρ, κομμένο σε κύβους

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 μοίρες. Σκουπίστε ελαφρά μια τσαγιέρα από χυτοσίδηρο 10 ιντσών.

Σε μεγάλο μπολ ανάμειξης. συνδυάστε τα ξηρά συστατικά - αλεύρι με αυτο-άνοδο, ζάχαρη, σκόνη κρεμμυδιού, ζιζάνιο και αλάτι. Χύνω Kölsch Ale πάνω από τα συστατικά, και ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι να αναμιχθεί. Αυτό είναι ένα γρήγορο ψωμί και δεν απαιτεί ζύμωμα. Μην υπερκατασκευάζετε, ή η ζύμη ψωμιού θα γίνει σκληρή. Διπλώστε στο τυρί.

Μετατρέψτε σε λιπαρή κατσαρόλα. Ψήνουμε σε φούρνο 350 βαθμών για 55-60 λεπτά, ή μέχρι να πέσει η κορυφή όταν ελαφρώς αγγίξει.

Σημείωση: Το ψωμί θα ανέβει ψηλά πάνω από την άκρη του τηγανιού. Αυτό είναι το φυσιολογικό χαρακτηριστικό αυτού του στυλ ψωμιού.

Σερβίρετε ζεστό με βούτυρο. Για μεγαλύτερη pizzazz, μπορεί να θέλετε να ντύσετε με μια ποικιλία μαρμελάδας πιπεριάς, αρωματισμένο τυρί κρέμα ή ελαιόλαδο βοτάνων. Ζεύγος με ένα ποτήρι Victory Kölsch, Stoudt Scarlet Lady Ale από την εταιρία Stoudt Brewing Company, Adamstown, Pennsylvania ή Snake River Lager από την Snake River Brewing Company και την brewpub, Jackson, Wyoming, ΗΠΑ.* Οφέλη για την υγεία: Πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες και ίνες, Βιταμίνες συμπλέγματος Β, βιταμίνη D, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Κ, χολίνη, βιοτίνη, ινοσιτόλη, ασβέστιο

Στην υγειά σας!
 

Οδηγίες Βίντεο: How To Smoke A Whole Duck | BBQ&A | Southern Living (Ενδέχεται 2024).