Συνταγή Creles Coleslaw

• Ενδέχεται 17, 2024

Δύο από τα μαγικά πράγματα σχετικά με το coleslaw εστιατόριο, ειδικά το slaw που προέρχεται από τις εταιρείες που κατασκευάζονται από το τηγανισμένο κοτόπουλο, είναι το πώς το ντύσιμο προσκολλάται στο slaw και τον τρόπο που μένει σε ένα τακτοποιημένο ανάχωμα στην πλάκα. Αυτό το κολοκυθάκι κάνει και τα δύο αυτά πράγματα και γεύσεις νόστιμα. Η χρήση των σωστών συστατικών και η προετοιμασία του λάχανου είναι το μυστικό της επιτυχίας.

Συνταγή Creles Coleslaw

Συστατικά:

2 τσάντες (16 ουγκιές το καθένα) μείγμα ζυμαρικών
1/4 φλιτζάνι οργανικό turbinado ή κοκκοποιημένη ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σέλινου
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1/4 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
1/4 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι μαγιονέζα
4 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
3 κουταλιές της σούπας ξύδι ρύζι με ρύζι
2-3 κουταλιές στρογγυλό κρεμμύδι (Χρησιμοποιήστε τη χοντρή πλευρά του τριμυριού. Προσθέστε περισσότερο ή λιγότερο κρεμμύδι, για γεύση.)
1/2 φλιτζάνι τριμμένο καρότο (Χρησιμοποιήστε τη χονδροειδή πλευρά του φλοιού.)

Μέθοδος:

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ζαχαροκάλαμο ακριβώς έξω από την τσάντα, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις δεν θα είναι τα σωστά μεγέθη κομμάτια. Χρησιμοποιώ τον επεξεργαστή τροφίμων Kitchen Aid για να τους φτιάξω το σωστό μέγεθος. Προσθέστε τη μισή τσάντα του κολοκύθου στο μπολ Κουζίνας. Προσθέστε δύο φλιτζάνια κρύου νερού. Χρησιμοποιήστε το κουμπί παλμών για επεξεργασία. Πάλω τρεις φορές λέγοντας: "Ένα χίλια, δύο χιλιάδες, τρία χιλιάδες." Στη συνέχεια, βάζω το ψιλοκομμένο κολοκύθα και το νερό σε ένα φίλτρο καλωδίων. Έχω ένα που ταιριάζει πάνω από το νεροχύτη μου για να αδειάσει τα χέρια. Επεξεργαστείτε αυτόν τον τρόπο μέχρι να τεμαχιστεί όλο το λάχανο.

Αφήστε το λάχανο να στραγγίσει για μισή ώρα. Ανακατέψτε απαλά, περιστασιακά για να απομακρύνετε όλο το νερό. (Εάν δεν σας αρέσει να βάζετε όλες αυτές τις βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά κάτω από την αποχέτευση, τοποθετήστε ένα μεγάλο μπολ για να πιάσετε το νερό από το κολοκύθα κάτω από το σουρωτήρι. Χρησιμοποιήστε αυτό το νερό για να κάνετε σούπα.) Ενώ το λάχανο βρίσκεται στο φίλτρο, .

Σε ένα κύπελλο μέτρησης δύο φλιτζανιών, προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι, το αλάτι σέλινου, το πιπέρι, το βουτυρόγαλα και το γάλα. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέστε τη μαγιονέζα σε ένα μικρό μπολ. Όταν μετράτε τη μαγιονέζα, ψεκάστε το κύπελλο μέτρησης με το μη κολλητικό σπρέι και η μαγιονέζα σας θα βυθιστεί απλά! Ανακατέψτε αργά το μίγμα γάλακτος στη μαγιονέζα. Ανακατέψτε μέχρι το μίγμα να είναι ομαλό. Στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό λεμονιού, το ξίδι και το τριμμένο κρεμμύδι.

Ρίξτε το στραγγισμένο μίγμα κολοκυθιών σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τα τριμμένα καρότα. Ψεκάστε το ντύσιμο πάνω από το λάχανο και τα καρότα. Ανακατέψτε καλά. Χρησιμοποιώ δύο κουτάλια και το ρίχνω απαλά για να αρχίσω. Τότε το δώσω μερικές καλές αναμνήσεις. Αποθηκεύστε το ζαχαροκάλαμο στο ψυγείο σε ένα καλυμμένο πιάτο για τουλάχιστον 3 ώρες πριν το σερβίρετε. Ανακατέψτε το κολοκύθα πριν το σερβίρετε.

Αυτό είναι πολύ κολοκύνθη! Θα εκπλαγείτε με το πόσο γρήγορα η οικογένειά σας και οι φίλοι σας μπορούν να εξαφανιστούν.

Οδηγίες Βίντεο: Coleslaw συνταγη / αμερικανικη σαλατα Λαχανο Coleslaw / Σαλάτα coleslaw (Ενδέχεται 2024).