Frances Barkley & Legendary T-Cakes Συνέντευξη

• Ενδέχεται 5, 2024

Frances Barkley της συνέντευξης T-Cakes του Τενεσί

Είχα την υπέροχη ευκαιρία να κάνω μια συνέντευξη από την κ. Frances Barkley, τον ιδιοκτήτη και τον ιδρυτή του T-Cakes.

Ήταν πραγματικά μια εμπνευσμένη εμπειρία για να ακούσετε την ιστορία για το επιχειρηματικό πνεύμα της!

Η κ. Barkley και τα υπέροχα T-Cakes της Τενεσίης έχουν γίνει εξαιρετικά δημοφιλή όλα αυτά τα χρόνια και μάλιστα έγινε ένα από τα 4 καλύτερα κέικ της Oprah στη χώρα! Αλλά υπάρχουν ταπεινά ξεκινήματα για τον T-Cake και τον δημιουργό του.

Η κ. Barkley "ανέβηκε" ότι η επιχειρηματική σκάλα ήταν θρυλική και μάλιστα δύσκολη κατά καιρούς, καθώς και πολύ εμπνευσμένη.

Η κ. Barkley είχε ένα μύθο και πήγε κάτι τέτοιο: Τρόπος, δρόμος πίσω σε έναν χρόνο πριν από τον εμφύλιο πόλεμο, ένα όμορφο νεαρό κορίτσι έγινε αρκετά μαγειρέματος. Σε ηλικία δεκαεπτά είχε τελειοποιήσει μια συνταγή για το T-κέικ. Και η λέξη άρχισε να εξαπλώνεται. Πολύ σύντομα, ο εμφύλιος πόλεμος ήρθε και άλλαξε τα πάντα. Πολλά πράγματα έγιναν λιγοστά και μάλιστα ανύπαρκτα. Τα απαραίτητα συστατικά για να κάνουν τα Τ-κέικ δεν ήταν πλέον διαθέσιμα. Η νεαρή γυναίκα έσωσε ό, τι μπορούσε για μια βροχερή μέρα. Ο αδελφός της βγήκε σε πόλεμο και με την επιστροφή του ήθελε να ψήσει κάτι γι 'αυτόν. Σύντομα επέστρεψε και επέστρεψε μαζί του έναν καπετάνιο. Η νεαρή γυναίκα και ο καπετάνιος έπεσαν αμέσως ερωτευμένοι μεταξύ τους. Ο μύθος το έχει επίσης, ότι ήταν τα γενέθλια του καπετάνιου και ότι ήθελε να τον ψήσει ένα κέικ. Δεν είχε τα κατάλληλα συστατικά, έτσι «ξεφλούδισε» μια μικρή παρτίδα Τ-κέικ με αυτό που είχε κρυώσει. Σύντομα έφυγαν και επέστρεψαν στον πόλεμο. Η νεαρή γυναίκα έστειλε στον καπετάνιο περισσότερες παρτίδες Τ-κέικς και φαίνεται ότι τους άρεσε τόσο πολύ που ήρθε στο σπίτι και ζήτησε το χέρι της στο γάμο. Ρομαντικό; Όμως, η ιστορία πίσω από τα ποτά του T-Cakes του Tennessee είναι επίσης ενδιαφέρουσα.

Η κ. Barkley έφτιαξε μια καταιγίδα για όλους τους φίλους της. Αυτοί οι φίλοι της αγάπησαν το ψήσιμο τόσο πολύ που της είπαν ότι μπορεί να κάνει χρήματα που πωλούν τα ψημένα αγαθά της. Προσπαθώντας έτσι να «φτάσει στο τέλος», σκέφτηκε ότι αυτό θα μπορούσε να είναι μια καλή ιδέα. Άρχισε να παρευρίσκεται σε εμπορικές εκθέσεις, εκθέσεις και τοπικές εκδηλώσεις για να πουλήσει τα προϊόντα της. Δεν γνώριζε τίποτα για τις επιχειρήσεις και συνέχισε να μαθαίνει καθώς πήγε μαζί. Η κ. Barkley χτύπησε ένα σκληρό σημείο στην προσωπική της ζωή και ήταν ένας αγώνας, αλλά αργά έκανε το δρόμο της στην επιχείρηση.

Ήταν πλέον σε θέση να νοικιάσει ένα χώρο από αυτό που είναι γνωστό ως Business Incubation Center του Νάσβιλ με το TVA (Tennessee Valley Assoc.) Και η TSA ως χορηγός, μαζί πρόσφεραν ένα μικρό χώρο 2.000 τετραγωνικών μέτρων για πολύ χαμηλό ενοίκιο για χρόνια. Αυτή ήταν μια καμπή για την κ. Barkley. Υπήρχαν πολλές χαμηλές χρονικές περιόδους για αρκετά χρόνια και θα πιέζει ακόμη και τα διαμαντένια σκουλαρίκια για να βοηθήσει να πληρώσει τους αρτοποιούς και να αγοράσει υλικά! Παρακολούθησε τώρα τις εκπομπές "high-end", γεγονός που ενίσχυσε περαιτέρω την εμπιστοσύνη της. Η Frances ήταν ισχυρή και το πνεύμα της τη συνέχισε να πηγαίνει και ήταν τώρα σε θέση να υποστηρίξει πλήρως τα παιδιά της.

Η κ. Barkley έχει προσθέσει πολλές νέες γεύσεις και γεύσεις στη γραμμή T-Cakes της, αλλά παραμένει πιστή στην αρχική της συνταγή. Και αυτή είναι η ίδια η συνταγή που «πιάστηκε» το μάτι του Gayle King. Η Gayle πήρε δείγματα από τα T-κέικ και έπειτα τα πήρε αμέσως στην Oprah! Μέσα σε μια εβδομάδα τηλεφώνησαν στο Frances και καλά, συνέβη το "φαινόμενο Oprah"! Μετά την εμφάνιση του T-Cakes του Tennessee στην εκδήλωση της Oprah σε ένα τμήμα με τίτλο "4 Καλύτερα κέικ στη χώρα", η επιχείρηση έλαβε τόσες παραγγελίες ότι ο ιστότοπος συνετρίβη, το τηλέφωνο χτύπησε από το γάντζο και χρειάστηκαν επιπλέον άτομα για να συμβαδίσουν με όλα! Υπήρχε ακόμη και ένα λεωφορείο περιηγήσεων πέρα ​​από την επιχείρηση τώρα, γεμάτη με τουρίστες!

Ενώ η Oprah βάζει το T-Cakes στο χάρτη, η κα Barkley εξακολουθεί να είναι ταπεινή και εξακολουθεί να παραμένει στον αρχικό της χώρο αρτοποιίας (αν και έχει προσθέσει περίπου 500 τετραγωνικά πόδια γραφείου!) Είναι άνετη εκεί.

Ενώ μπορεί να υπάρξουν κάποιες αλλαγές στον ορίζοντα, οι T-Cakes του Tennessee εξακολουθούν να χαρίζουν πολλά τραπέζια γάμου και τσαγιού.

Θα ήθελα να αφιερώσω αυτή τη φορά για να ευχαριστήσω τους Frances Barkley και T-Cakes του Τενεσί για την παροχή ωραίας συνέντευξης και για την εκπροσώπηση ισχυρών γυναικών με πάθος για ζωή και έντονη αίσθηση αποφασιστικότητας να μην εγκαταλείψω ποτέ ένα όνειρο!

Βρίσκεται στην περιοχή Nashville, Tennessee. Μπορεί να προσεγγιστεί μέσω τηλεφώνου και ιστότοπου.
Ανατρέξτε στο υπο-κανάλι του τσαγιού για απευθείας σύνδεση.

Οδηγίες Βίντεο: frances barkley engine room (Ενδέχεται 2024).