Γαλλικό τσάι

• Ενδέχεται 5, 2024

Γαλλικό τσάι

Εδώ είναι λίγο γνωστό γεγονός, υπάρχει τσάι στη Γαλλία! Ακριβώς όπως και πολλές άλλες ευρωπαϊκές πόλεις σε άλλες χώρες, πολλοί είναι γνωστοί μόνο για τον καφέ και τον εσπρέσο τους. Η Γαλλία έχει πολλές υπέροχες αίθουσες τσαγιού.

Παραδόξως, η Γαλλία ήταν στην πραγματικότητα μία από τις πρώτες ευρωπαϊκές χώρες για να αποκτήσει μαύρο τσάι, πολύ νωρίτερα από εκείνη της Αγγλίας. Ο τσάι ήρθε στη Γαλλία το 1600 με εισαγωγή από την Ολλανδία. Ήταν φάρμακο που οι περισσότεροι λόγιοι, γιατροί και βασιλιάδες πίστευαν ότι ήταν το τσάι. Θεώρησαν το τσάι ως θεραπεία. Το πράσινο τσάι αγαπούσε ιδιαίτερα και θεωρήθηκε ότι έχει υψηλότερη φαρμακευτική ποιότητα από το μαύρο τσάι.

Το πράσινο τσάι θεωρήθηκε ότι ξεκαθάρισε την ουρική αρθρίτιδα Η ουρική αρθρίτιδα ήταν μια ασθένεια που μαστίζει την ανώτερη τάξη. Αυτή η ασθένεια έτρεξε ασταθής επειδή η ανώτερη τάξη είχε την πολυτέλεια να αγοράσει κρέας. Έφαγαν το κόκκινο κρέας σε περίσσεια. Ο βασιλιάς Λουδοβίκος XIV θεωρήθηκε ότι πίνει ακραίες ποσότητες πράσινου τσαγιού ελπίζοντας να ξεκαθαρίσει την ουρική αρθρίτιδα.
Με αυτή τη δημοτικότητα του τσαγιού, οδήγησε τις υψηλές τιμές του ουρανού και το τσάι έγινε αρκετά ακριβό και στεγανόταν το τσάι ως μόνο ανώτερη κατηγορία ή βασιλικό ποτό. Φαίνεται ότι οι προνομιούχοι της Γαλλικής Επανάστασης είχαν πολλά κοινά με αυτά του Τσάι της Βοστώνης! Ο κοινός λαός φορολογήθηκε βαριά και δεν είχε τίποτα να δείξει γι 'αυτό.

Το 1789 ένας μεγαλοφρονημένος ταραχώδης τάφος φτωχών ανθρώπων προήλθε από τον βασιλιά. Ήταν πεινασμένοι και αποφάσισαν να πάρουν το νόμο στα χέρια τους. Αυτός ο θυμωμένος όχλος εισέβαλε και επιτέθηκε στη φυλακή της Βαστίλης. Ο βασιλιάς Λουδοβίκος XIV και η βασίλισσα Μαρία Αντουινέτ κατακτήθηκαν. Καταδικάστηκαν και στη συνέχεια καταδικάστηκαν. Οι δύο έγιναν για να αντιμετωπίσουν τις λεπίδες μιας κιλότας. Ήταν αποκεφαλισμένοι εκείνη την ημέρα.
Μετά από αυτή τη μοιραία ημέρα το 1793, οι περισσότεροι όλοι κατηγόρησαν το τσάι, ήταν εξαιτίας της σχέσης του με τα δικαιώματα. Σε αυτό το σημείο, φαίνεται ότι η Γαλλία θα έχει πεντακόσια χρόνια "ξηρασία τσαγιού".

Τότε περίεργα ήταν η Αγγλία που έστειλε το τσάι στη Γαλλία. Ήταν η Αγγλία και όλα τα Αγγλία. αυτός ο μικρός όρος είναι γνωστός ως «πατριαρχικός ανατολισμός» Οι άνθρωποι στη Γαλλία ήθελαν να αγοράσουν, να φορέσουν και να είναι σαν τους Γάλλους. Μόλις συμβεί αυτό, η τιμή του τσαγιού έρχεται πολύ κάτω.

Τώρα ο κοινός άνθρωπος μπορεί να έχει τσάι κάθε μέρα. Τώρα, στη δεκαετία του '90, οι γάλλοι πότες τσαγιού είναι πιο πιθανό να έχουν τσάι μετά το δείπνο με ένα πιάτο ζύμης. Οι Γάλλοι αναφέρονται σε αυτό ως υψηλό τσάι.

Εδώ είναι ένα τυπικό μενού για το τσάι (ή το απόγευμα)

Τσάι (') a la Françoise

Μαύρο τσάι τριαντάφυλλο τσάι, τσάι Jasmine, τσάι λεμονιού και Rooibos
Σπαράγγι Mini Quiche
Ο Brie και το σύκο απλώθηκαν σε μπριότ
Σαλάτα αυγών με μαρούλι
Παπαρούνα πάπια πατέ σε μια μπαγκέτα
Κρουασάν με βούτυρο με μέλι
Καπνιστό σολομό και άνηθο σε ένα σκοτεινό ψωμί
Αλμυρά κρέμα σπανάκι και κρεπ μανιταριών
Λεμόνι madeleines
Petit fours
Κρέμες / παγωτά κρέμας
Νωπά φρούτα και κρέμα γάλακτος

Ακούγεται νόστιμο!

Έτσι το τσάι είναι δημοφιλές στους αγοραστές της στη Γαλλία. Το τσάι μπορεί να βρεθεί στις μεγάλες πόλεις, τη χώρα

Χωριά και Bed and Break fasts. Το τσάι ονομάζεται Τα σπίτια 'και τα σπίτια' ονομάζονται Salons έτσι το επίσημο όνομα είναι Salon de thes '!

Καλημέρα!

Οδηγίες Βίντεο: Πως να κάνεις καφέ με γαλλική πρέσα στο σπίτι! (Ενδέχεται 2024).