Πληροφορίες για το κραμβέλαιο

• Ενδέχεται 18, 2024

Το κραμβέλαιο χρησιμοποιείται συχνά στο μαγείρεμα και έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες. Προέρχεται κατά κύριο λόγο από την Ιταλία, παρόλο που η Γαλλία και άλλες χώρες που καλλιεργούν το σταφύλι το δημιουργούν επίσης.

Η ομορφιά του κραμβελαίου είναι ότι μπορεί να φτάσει σε πολύ υψηλό επίπεδο θερμοκρασίας χωρίς να αρχίσει να καπνίζει. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε χαμηλή θερμοκρασία σε σαλάτες, με ξύδι. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε υψηλή θερμοκρασία, όπως σε ένα τηγανισμένο τηγάνισμα χωρίς να ανησυχείτε για οποιαδήποτε προβλήματα.

Από: Σπόρους σταφυλιών
Temps: Χρησιμοποιήστε το 200F για να διατηρήσετε το Ωμέγα-6. μπορεί να χρησιμοποιηθεί υψηλότερα
Υγεία: 76% ωμέγα-6, που φαίνεται να μειώνει τα επίπεδα της LDL
Χρήσεις: Εξαιρετική για το τηγάνισμα ή την σόγια, λίγο ακριβό. Φως, γκρέιπφρουτ.

Τύπος λαδιού μαγειρέματος και γράφημα χρήσης

Trans Fats, Deep Frying και Atkins
Καλά λιπαρά, κακά λίπη και άσχημα λιπαρά
Πολυακόρεστα και μονοακόρεστα καλά λιπαρά
Αποφύγετε το σογιέλαιο
McDonalds και μερικώς υδρογονωμένα έλαια
Μαγειρική λίπος και λαδιού
Τα καλά λιπαρά είναι ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ καλά
Θεραπεία της βλάβης των trans λιπαρών οξέων


Βιβλιοθήκη βιβλίων χαμηλών υδατανθράκων της Lisa Shea

Οδηγίες Βίντεο: {Πληροφορίες για το ζευγάρι των Καρδερινών} (Ενδέχεται 2024).