Κοτόπουλο στη σχάρα, φάρσαλ και ντομάτα

• Ενδέχεται 8, 2024

Ψάχνετε για μια νέα σαλάτα το καλοκαίρι για να σερβιριστείτε σε γκαζόν, μπάρμπεκιου ή απλά στο σπίτι με ψητό κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι; Αυτή η νόστιμη σαλάτα χρησιμοποιεί φρέσκες ντομάτες και βασιλικό από τον κήπο, καθώς και ψητό κοτόπουλο. Εάν τυχαίνει να ψήνετε μια μέρα ή δύο πριν θέλετε να εξυπηρετήσετε αυτή τη σαλάτα, κάντε ψησταριές για να είστε έτοιμοι. Κοτόπουλο στη σχάρα, Farfalle και σαλάτα ντομάτας θα είναι ένα χτύπημα με την οικογένεια και τους επισκέπτες? δεν έχει ένα βαρύ ντύσιμο, και είναι ιδανικό για το καλοκαίρι.

Το οξύ στις ντομάτες κρατά το πράσινο αβοκάντο, έτσι ώστε η σαλάτα μπορεί να γίνει την ημέρα πριν από το σερβίρισμα, αν είναι πιο βολικό. Στην πραγματικότητα, είναι καλύτερο όταν ψύχεται για μια ώρα ή δύο πριν από την εξυπηρέτηση. Τα κρεμώδη αβοκάντο πάνε καλά με το κοτόπουλο και τα ζυμαρικά και κάνουν μια πολύ ικανοποιητική γεύση του καλοκαιριού. Αυτή η σαλάτα μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως κύριο πιάτο με μια φέτα ή δύο φρεσκοψημένο ψωμί ψωμιού στο πλάι. Είναι πολύχρωμο και είναι μια καλή επιλογή για να πάρετε μια κουκέτα ή ένα μπάρμπεκιου στην αυλή.

12 Μερίδες

12 ουγκιά χωρίς κόκαλα χωρίς κόκαλα μισά στήθη κοτόπουλου, καθαρισμένα από οποιοδήποτε λίπος, φλέβες κλπ.
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

4 μεγάλες ντομάτες, ψιλοκομμένες ή 1 14.5 ουγκιά μπορεί να ψιλοκομμένες ντομάτες
2 μεγάλα αβοκάντο, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​βασιλικό, λεπτό σε φέτες

3 κουταλιές της σούπας βαλσαμικό ξύδι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/4 κουταλάκι αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

8 ουγκιά ζυμαρικά farfalle, μαγειρεμένα σε βραστό, αλατισμένο νερό, στραγγισμένο και ξεπλυμένο

Αλατισμένο και μαύρο πιπέρι, για γεύση

1. Πασπαλίστε τα μισά στήθη κοτόπουλου με αλάτι και πιπέρι. ψητό μέχρι να μαγειρευτεί.
2. Ψύξτε, ζάρια και αφήστε το στην άκρη.
3. Ανακατέψτε τις ντομάτες, το αβοκάντο και το βασιλικό σε ένα μπολ σερβιρίσματος.
4. Γυρίστε το βαλσαμικό ξύδι, το ελαιόλαδο και το αλάτι και το πιπέρι σε σφαίρα ή κανονικό μπλέντερ. ρίχνετε τα αβοκάντο και τις ντομάτες και ρίχνετε στα ζυμαρικά.
5. Σεζόν με αλάτι και πιπέρι, αν χρειαστεί.
6. Κάλυψη με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξη μέχρι έτοιμο για σέρβις.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 252 θερμίδες από το λίπος 122
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από:
Λίπος 48% Πρωτεΐνη 17% Carb. 34%

Ποσότητα θρεπτικών συστατικών ανά% ημερησίως
Αξία εξυπηρέτησης
Συνολικό λίπος 14 g 21%
Κορεσμένο λίπος 2 g 12%
Χοληστερόλη 19 mg 6%
Νάτριο 78 mg 3%
Σύνολο υδατανθράκων 22 g 7%
Διαιτητικές ίνες 2 g 7%
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 11 g

Βιταμίνη Α 16% Βιταμίνη C 37% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 8%

Οδηγίες Βίντεο: Spatchcock chicken grill (spinning grate) | Grill philosophy (Ενδέχεται 2024).