Σκοτεινή συνταγή θύελλας κοκτέιλ

• Ενδέχεται 18, 2024

Ήταν ένα λαμπερό και ηλιόλουστο απόγευμα, όταν ένας τίτλος ιστορικού τραβούσε την προσοχή μου με την πρόταση των σύννεφων που έμοιαζαν με τζίντζερ. Είναι ένα από τα αγαπημένα μου blogs για τα τρόφιμα, μου αρέσει το τζίντζερ και δεν είχα δει ένα σύννεφο σε ηλικίες. Θα μπορούσε αυτό το serendipitous SEO trifecta πραγματικά να έρθει σε μια συνταγή κοκτέιλ; Ποιο ποτό θα μπορούσε να είναι αυτό;

Ανακάλυψα μια συνταγή Dark 'n Stormy Cocktail και μια ενδιαφέρουσα εισαγωγή στο ρούμι, την μπύρα πιπερόριζας και την προέλευση του κοκτέιλ. Φαίνεται ότι η υπέροχη Βερμούδα είναι η έμπνευση για το ποτό, που παρασκευάστηκε, διεκδικείτο και κατοχυρώθηκε από τους Gosling's Brothers Limited, οι οινοπνευματοποιούς του ρούμι από τη δεκαετία του 1820 που γρήγορα ονόμαζαν το αναζωογονητικά ποτό, το επίσημο ποτό του έθνους των τροπικών νησιών.

Δεν θα αποκλείσω την ιδέα να διοχετεύσω κάποια μέρα τη δική μου παρτίδα μπύρας πιπερόριζας (σχεδόν μηδέν τοις εκατό αλκοόλ). Η δημοσίευση στο blog που έβλεπε την προσοχή μου περιελάμβανε συνταγές για την μπύρα πιπερόριζας και τα κοκτέιλ Dark and Stormy, αλλά απλοποίησα αυτή τη συνταγή Dark & ​​Stormy για πιο συχνή χρήση από τον μέσο σπιτικό μπάρμαν. Η συνταγή μου το κρατά απλό με την εμφιαλωμένη μπύρα πιπερόριζας.

*******************************************

Σκοτεινή και θυελλώδης συνταγή ποτών

Layer αυτά τα συστατικά σε ένα γυαλί highball πάνω από πάγο:

1 jigger (1,5 ουγγιές) το αγαπημένο σας σκοτεινό ρούμι
1 πόνυ (1 ουγκό) κατεψυγμένο συμπύκνωμα ασβέστου, αποψυγμένο

Κορυφή γυαλί με μπύρα πιπερόριζας (περίπου μισό κουτί ή μπουκάλι), πέφτουν σε μια νέα συμπίεση του ασβέστη, και αφήστε αυτό το αναζωογονητικό φαγητό φυσήξει τις φροντίδες σας μακριά!

*******************************************

Το Rum είναι εγγενές στα Νησιά της Καραϊβικής, όπου κάθε νησί βάζει το δικό του γύρισμα στο ρούμι:

Μπαρμπάντος - Ζωντανή με απαλό, απαλό φινίρισμα.

Βερμούδες - Σκοτεινή και μυστηριώδης, τέλεια έμπνευση για ένα κοκτέιλ που ονομάζεται Dark 'n Stormy.

Αϊτή - Όμοια με Brandy, με μεσαίο σώμα και απαλό στυλ.

Τζαμάικα - Σκούρο και γεμάτο σώμα, πλούσιο και πικάντικο με γεύση.

Μαρτινίκα - Πλήρης και καλά γηρασμένος, καλύτερα βυθισμένος αργά.

Πουέρτο Ρίκο - Φως, στεγνό και στυλιστικά συνεπής από χρόνο σε χρόνο.

Τρινιντάντ - Φως, αναζωογονητικό και νόστιμο.

Παρθένα νησιά - Φως και ξηρό με αποχρώσεις μελάσσας.

Οι Κουβανοί ισχυρίζονται ότι το νησί τους είναι βασιλιάς των Καραϊβικών Ραμ, αλλά είναι αδύνατο να τις βρούμε στις Ηνωμένες Πολιτείες αυτές τις μέρες (και όλες τις μέρες της ζωής μου μέχρι τώρα). Δεν μπορώ να υποστηρίξω αυτό που δεν ξέρετε.

Ένα άλλο δημοφιλές ρούμι της Καραϊβικής είναι η Demerara, από το όνομα του ποταμού της Γουιάνας, αντί να φέρει το όνομα του νησιού. Η Demerara είναι σκοτεινή, εύρωστη και αρκετά τολμηρή.

Arrr! Μην περιμένετε ούτε καταιγίδες ούτε καυτά απόγευμα. Σημειώστε το ημερολόγιό σας για τις 19 Σεπτεμβρίου, γνωστό στους κύκλους swashbuckling, matey, ως διεθνής συνομιλία σαν μια ημέρα πειρατών. Εν τω μεταξύ, χαιρετήστε το φθινόπωρο το καλοκαίρι με ένα κοκτέιλ Dark & ​​Stormy - είναι μια μίνι διακοπές σε ένα ποτήρι.

"Δεκαπέντε άνδρες στο στήθος ενός νεκρού - Yo-ho-ho, και ένα μπουκάλι ρούμι!"
Robert Louis Stevenson, νησί του Θησαυρού

Οδηγίες Βίντεο: Μητσομαγειρέματα επεισόδιο 22ο: Συνταγές για κοκτέιλ, Mojito, Dark 'N' Stormy, Daiquiri , Κομο_Tiki. (Ενδέχεται 2024).