Συνταγές κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε κοτόπουλο στη σχάρα

• Ενδέχεται 18, 2024

Υπάρχουν πολλοί νόστιμοι τρόποι για να ψήσετε ένα κοτόπουλο. Εδώ είναι τρεις συνδυασμοί γεύσεις για ψητό κοτόπουλο που είναι τέλεια από μόνα τους και ακόμα καλύτερα ως βάση για άλλες συνταγές.

Ξεκινήστε με έξι στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα. Οι γεύσεις που θέλετε να δοκιμάσετε είναι:

* Ψεκάστε δύο στήθη με ένα μείγμα μπαχαρικών Cajun. Αυτό τείνει να περιλαμβάνει μερικές πιπεριές, συν το κρεμμύδι, την πάπρικα, το σκόρδο και το θυμάρι. Τρίψτε στο κρέας.

* Ψεκάστε δύο στήθη με ένα μίγμα καρυκευμάτων Jerk. Αυτό τείνει να περιλαμβάνει θυμάρι, κανέλα, κρεμμύδι και πιπέρι. Τρίψτε στο κρέας.

* Ψεκάστε δύο στήθη με ένα μείγμα σκόνης τσίλι, πάπρικας και κύμινο. Τρίψτε στο κρέας.

Αυτό θα σας δώσει μερικές από τις πιο κοινές γεύσεις για να εξερευνήσετε, να δείτε ποιο σας αρέσει το καλύτερο.

Μόλις αρωματιστούν τα τρία σύνολα στήθους σας, ψεκάστε όλα τα στήθη κοτόπουλου με λάδι canola για να κρατήσετε στο μπαχαρικό.

Ενεργοποιήστε τη σχάρα σας στο μέγιστο επίπεδο και θερμαίνετε την. Λιπάνετε την επιφάνεια της ψησταριάς με λάδι φιλικό προς τη σχάρα, ώστε οι σχάρες να μην κολλάνε στο κρέας.

Βάλτε τα στήθη στο μπροστινό μέρος της σχάρας. Τώρα απενεργοποιήστε τους μπροστινούς δύο καυστήρες και αφήστε τους μόνο καυστήρες πίσω, σε χαμηλή φωτιά. Αυτό κάνει μια αργή μάγειρα στα στήθη.

Ρυθμίστε την κορυφή του στήθους, πετρέψτε τα και αφήστε τα να μαγειρέψουν για 1 1/2 έως 2 ώρες. Αυτοι θα ειναι Πραγματικά ζουμερά και γευστικά. Καταλάβετε ποιος συνδυασμός μπαχαρικών απευθύνεται σε εσάς περισσότερο και χρησιμοποιήστε το κοτόπουλο σε διάφορες συνταγές!

Σημειώστε ότι εάν θέλετε να μαγειρέψετε πιο γρήγορα, μπορείτε να αυξήσετε το επίπεδο θέρμανσης. Απλά φροντίστε να κάνετε ενυδάτωση του κρέατος πιο συχνά για να μην το στεγνώσει. Επίσης, ελέγχετε πάντα την ασφαλή θερμοκρασία ψησίματος για κάθε κρέας που εργάζεστε για να βεβαιωθείτε ότι το μαγειρεύετε καλά. Για το κοτόπουλο αυτό σημαίνει ότι θέλετε το κρέας να φτάσει στα 165F για να είναι ασφαλές.

Μπορείτε να φάτε το κοτόπουλο όπως είναι, με μια πλευρά των λαχανικών, ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κοτόπουλο ως συστατικό για ένα burrito, κατσαρόλα, σάλτσα σαλάτας, ή άλλο στυλ του πιάτου.

Enchilada / Enchirito Συνταγή
Συνταγή Atkins Burrito


Βιβλιοθήκη βιβλίων χαμηλών υδατανθράκων της Lisa Shea

Οδηγίες Βίντεο: VEGAN 2017 - The Film (Ενδέχεται 2024).