Μέλι Γκόφρες Ολικής Σίτου

Μέλι Γκόφρες Ολικής Σίτου

• 1 φλιτζάνι 1% ή 2% γάλα
• 1 φλιτζάνι νερό
• 1/4 φλιτζάνι μαργαρίνη
• 1/4 φλιτζάνι μέλι
• 1 πακέτο ξηρής μαγιάς
• 2-2 / 3 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
• 1-1 / 2 κουταλάκια. άλας
• 3 αυγά ή 6 υποκατάστατα αυγών Τ

Προετοιμασία -
Σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ασφαλές, θερμαίνετε το γάλα, το νερό, τη μαργαρίνη και το μέλι σε υψηλή ισχύ για 1 λεπτό. Ή ... τοποθετήστε τα συστατικά σε μια κατσαρόλα και θερμαίνετε σε χλιαρό - περίπου 120º. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, διαλύστε τη ζύμη στο μείγμα γάλακτος. Προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και τα αυγά. Αναμίξτε σε χαμηλές στροφές μέχρι να αναμειχθούν καλά, στη συνέχεια αναμίξτε σε μεσαία ταχύτητα για ένα λεπτό. Καλύψτε το μπολ και ψύξτε για τουλάχιστον 6 ώρες, ανακατεύοντας περίπου κάθε 2 ώρες.

Ρίξτε περίπου το 1/2 φλιτζάνι του κτύπου σε μια προθερμασμένη μηχανή βάφλας. Ψήστε σε ένα μεσαίο χρυσοκαστανά χρώμα ή μέχρι να γίνει, σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή της βάφλας. Σερβίρετε τις σωληνώσεις ζεστό με το αγαπημένο σας σιρόπι ή την επικάλυψη.