Πώς να επιλέξετε μανιτάρια Cremini

• Ενδέχεται 18, 2024

Όταν εξερευνείτε πώς να επιλέξετε μανιτάρια cremini [γνωστός και ως. criminis, portabellinis και baby bellas] υπάρχουν τρία πράγματα που πρέπει να θυμάστε:

Το βλέμμα
Το Feel
Η εφαρμογή

Με σχετικά υψηλά επίπεδα βιταμινών Β όπως: ριβοφλαβίνη, νιασίνη, φολικό οξύ και παντοθενικό οξύ, για να μην αναφέρουμε το B6 και τα ανόργανα συστατικά όπως το σελήνιο και το χαλκό, τα μανιτάρια cremini είναι μια πολύ καλή επιλογή για τη χορτοφαγική διατροφή σας όταν χρειάζεστε αυτά τα ζωτικά θρεπτικά συστατικά υπεροχη γευση. Συσκευασμένα με γλυκοσυστατικά [θρεπτικά σάκχαρα ή σακχαρίτες, πρωτεΐνες ή λίπη] και άλλα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν την υγεία και τον ανοσοποιητικό έλεγχο, τα μανιτάρια cremini κυμαίνονται από το ήπιο και ευαίσθητο σε πιο κρεμώδες και ανθεκτικό. Μου αρέσουν γιατί όχι μόνο γεύονται υπέροχα, αλλά μπορούν επίσης να ικανοποιήσουν τον ουρανίσκο σας, όταν θέλετε ένα ωραίο μανιτάρι Portabella χωρίς τη μεγαλοπρέπεια του.

Γνωρίζατε ότι το μανιτάρι cremini είναι απλώς μια νέα έκδοση του διάσημου μανιταριού Portabella; και ότι έχουν συνδεθεί με την ενίσχυση της γνωστικής λειτουργίας;

Είναι αλήθεια! Τώρα στη διαδικασία επιλογής των μανιταριών cremini.

Το βλέμμα
Η εμφάνιση είναι σημαντική για λίγους λόγους. Είναι ένας δείκτης γεύσης, φρεσκάδας, ηλικίας και εφαρμογής. Ενώ επιλέγετε τα μανιτάρια cremini, βεβαιωθείτε ότι έχετε ψάξει για μερικά πράγματα:

1. Η υγεία των κρεμίνι σας είναι σημαντική. Βεβαιωθείτε ότι είναι άδειο ή χωρίς ρυτίδες ή λιπαρά σημεία και δεν είναι μώλωπες.

2. Βεβαιωθείτε ότι είναι φρέσκα. Μάθετε από τον αγρότη ή τον μπακάλικο πόσο παλιό ή καλύτερα ακόμα, όταν τα μανιτάρια που πωλούν συλλέχθηκαν και πώς αποθηκεύτηκαν.

3. Σημειώστε εάν η κάτω πλευρά του καλύμματος είναι κλειστή [έχει κάλυψη, δεν εκθέτει τα σκούρα καστανά χρυσάφι] ή ανοιχτό. Κλείσιμο είναι για μια πιο λεπτή γεύση επειδή είναι νεότερος και το προφίλ γεύσης δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί.

Το Feel
Η αίσθηση των μανιταριών cremini είναι εξίσου σημαντική. Βεβαιωθείτε ότι είναι παχουλό και σταθερό στην αφή. Εάν είναι μαλακά προχωρήσουμε.

Η εφαρμογή
Η εφαρμογή του creminis σας είναι το σχέδιο με το οποίο επιλέγετε τον τύπο που παίρνετε.

1. Μαθαίνετε αμέσως και θέλετε μια πιο τολμηρή γεύση; Εάν ναι, αγοράστε το κρεμίνι με τα βαθιά καστανά βράγχια που δείχνουν. Εάν μια πιο ήπια γεύση είναι αυτό που ψάχνετε, τότε αγοράστε τα κρεμμίνια χωρίς βράγχια που εμφανίζονται στην κάτω πλευρά των μανιταριών σας.

2. Είστε στην περιοχή όπου αγοράζετε τα μανιτάρια σας και δεν θα είστε σε θέση να επιστρέψετε για την ημέρα που θα χρησιμοποιείτε μανιτάρια στο μαγείρεμα σας; Εάν ναι, τότε θα θέλετε να πάρετε thecreminis με τα βράγχια που δεν εμφανίζονται και στη συνέχεια να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο σας μέχρι να είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε. Θα αποθηκεύουν περισσότερο όταν τους παίρνετε νεότεροι έτσι.

Όποιο και αν είναι ο λόγος για να πάρετε το creminis σας, υπάρχει μια μέθοδος προσέγγισης της επιλογής σας και της αγοράς αυτών που θα σας δώσει τα καλύτερα αποτελέσματα. Χρησιμοποιήστε αυτές τις τρεις περιοχές ως δείκτες για τις μελλοντικές σας αγορές μανιταριών cremini.

Όπως πάντα, ήταν χαρά μου να μοιραστώ μαζί σας. Μέχρι την επόμενη φορά...

Οδηγίες Βίντεο: How to Clean Mushrooms (Ενδέχεται 2024).