Lite & Creamy Cheesecake σοκολάτας

Προετοιμασία -
Ψεκάστε το κατώτατο σημείο ενός δοχείου ελατηριωτής φόρμουλας 9 "με ψεκασμό μη κολλητικής ψησίματος. Ανακατέψτε τα ψίχουλα κροτίδων Graham και τη ζάχαρη μαζί, απλώστε το μίγμα ομοιόμορφα στο κάτω μέρος της προετοιμασμένης λεκάνης.

πλήρωση -

Προετοιμασία -
Σε μεγάλο μπολ, κτυπήστε το τυρί κρέμα μέχρι φως και χνουδωτό. Προσθέτουμε το κακάο και το αλεύρι και ξαναπινάδα. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα, το ασπράδι, το αυγό και τη βανίλια. Κτυπήστε μέχρι όλα τα συστατικά να είναι καλά αναμειγνύονται. Ανακατέψτε τα τσιπ σοκολάτας. Ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι, πάνω από το φλοιό κρούστας Graham. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 300º για 45 έως 50 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί το κέντρο. Τοποθετήστε το σε συρτάρι καλωδίων. Χαλαρώστε το cheesecake από το χείλος του τηγανιού. Ψύξτε εντελώς πριν αφαιρέσετε τις πλευρές της κατσαρόλας και, στη συνέχεια, ψήστε το cheesecake για αρκετές ώρες πριν το σερβίρετε.