Lite Cheesecake Ανανάς

Πλήρωση

Προετοιμασία -
Ανακατέψτε το τυρί cottage και το τυρί κρέμα μαζί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη βανίλια. διαδικασία μέχρι να αναμειχθεί καλά. Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα μπολ και διπλώστε στα χτυπημένα ασπράδια αυγών. Στραγγίστε το θρυμματισμένο ανανά. Ανακατεύετε απαλά τον στραγγισμένο ανανά στην γέμιση του cheesecake. Ρίξτε το μείγμα πάνω από την κρούστα granola στο τηγάνι. Τοποθετήστε το τηγάνι σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 325º για 1 ώρα. Ψύξτε το κέικ σε ένα συρτάρι. Όταν είναι εντελώς δροσερό, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να διαχωρίσετε απαλά το τυρί από την πλευρά του τηγανιού. Αφαιρέστε την πλευρά, αφήνοντας το κάτω μέρος της δοκού ελατηρίου στη θέση της. Ψήστε το cheesecake για λίγες ώρες πριν το σερβίρετε.