Συνταγή κέικ λάσπη Μισισιπή

• Ενδέχεται 4, 2024

Η γιαγιά μου ήταν ένας εξαιρετικός μάγειρας. Θυμάμαι πολύ καλά ότι η οικογένειά μας έτρωγε το δείπνο στο σπίτι της με ένα ψητό πατάτες, αλλά κυρίως για αυτή την εγγονή, το Τούκελο της Μασισιπής!

Αυτή η συνταγή ήταν μια αγαπημένη οικογένεια που μεγάλωσε. Μου άρεσε πολύ να βοηθήσω τη γιαγιά μου να φτιάξει αυτό το κέικ προσθέτοντας τα συστατικά, ανακατεύοντας και το πιο σημαντικό μέρος, "δοκιμάζοντας" το κτύπημα για να βεβαιωθείτε ότι ήταν σωστό. Κατά κάποιο τρόπο, χρειάστηκα πάντα μια επιπλέον δοκιμή γεύσης ή δύο, ή τουλάχιστον όσο θα μπορούσα να ξεφύγω!

Παραδέχομαι, αυτή η συνταγή δεν είναι φιλική προς τη διατροφή. Σίγουρα δεν προτείνω εσείς και τα παιδιά σας να το έχουν κάθε μέρα της εβδομάδας. Ωστόσο, αυτό το κάνει πολύ διασκεδαστικό. Αποθηκεύστε το για μια ιδιαίτερη περίσταση και απολαύστε κάθε μπουκιά. Στη συνέχεια, δώστε γρήγορα τυχόν υπολείμματα στους γείτονές σας, επειδή είναι απλά πάρα πολύ δελεαστικό να έχετε στο σπίτι!

Κέικ Συστατικά:

2 φλιτζάνια ζάχαρη

1 φλιτζάνι βρασμού

4 αυγά

1 ½ φλιτζάνια απλό αλεύρι

1/3 φλιτζάνι κακάο

¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

3 κουταλάκια του γλυκού βανίλια

½ συσκευασία marshmallows

Συστατικά κρέμας:

1 κουτί σε σκόνη ζάχαρη

1/3 φλιτζάνι κακάο

2 μπαστούνια βούτυρο, λιωμένο

¼ έως ½ φλιτζάνι ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα

1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Οδηγίες για το τούρτα λάσπη του Μισισιπή:

1. Ζάχαρη κρέμας και λίπανση μαζί.

2. Προσθέστε τα αυγά και κτυπήστε.

3. Κοσκινίζουμε αλεύρι, κακάο και αλάτι μαζί και προσθέτουμε στο μείγμα, ανακατεύουμε καλά.

4. Προσθέστε βανίλια.

5. Ρίξτε σε λιπαρό και αλεσμένο 9 x 11 pan (η γιαγιά μου χρησιμοποίησε κακάο
αντί του αλεύρου).

6. Ψήστε σε 300 μοίρες για τριάντα λεπτά.

7. Αφαιρέστε από το φούρνο και ρίξτε marshmallows στην κορυφή.

8. Ψήστε σε 350 λεπτά για δέκα λεπτά.

7. Ψύξη κέικ μία ώρα και πάγος.

Οδηγίες για το πάγωμα κέικ λάσπη του Μισισιπή:

1. Κοσκινίστε τη ζάχαρη και το κακάο και ανακατέψτε με το βούτυρο.

2. Συνδυάστε το γάλα και τη βανίλια και προσθέστε το μίγμα.

3. Ανακατέψτε καλά - η γιαγιά μου σημείωσε στην κάρτα συνταγών ότι θα έχει μια περίεργη εμφάνιση όταν προσθέτετε πρώτα το γάλα, αλλά απλά "συνεχίστε να ανακατεύετε".

4. Διαδώστε τη γλάσο στο κέικ, και απολαύστε!

Οδηγίες Βίντεο: Εύκολο κέικ καρότου | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Ενδέχεται 2024).