Το Mondial de la Bière γιορτάζει την 15η επέτειο

• Ενδέχεται 9, 2024

Vous désirez Quelque Επιλέξατε, κύριε;

Quelque επέλεξε από την Unibroue, δηλαδή. Αυτό το απεριτίφ με βαθύ γρανάτη, πλούσιο σε αρώματα κερασιού, σας γοητεύει στα χέρια του καθώς εξισορροπεί τον εαυτό του, συνδυάζεται με τις γεύσεις φουντουκιού μιας επιχείρησης Emmental ή την απαλή και απαλή υφή των καναδικών τυριών Friulano.

Είστε ικανοποιημένοι;

Nous Avons Corne du diable, Ινδία Pale Ale- originales anglaises - de Microbrasserie Dieu du Ciel! ένας Άγιος Ιερός, Κεμπέκ;

Περίμενε ένα λεπτό. Πού είμαι; Μπορώ να απαντήσω στα Αγγλικά;

Ναι, θα ήθελα να αγαπώ ένα - Κέρας του διαβόλου, ένα κλασικό αγγλικό Ινδικό Pale Ale, από το Ζυθοποιείο Dieu du Ciel! στο Κεμπέκ. Το σώμα της είναι θολό χάλκινο, λαμπερό με πλούσιο, κρεμώδες μαύρισμα. Αρώματα γκρέιπφρουτ και μέντα με το καβουρντισμένο χαρακτήρα του. Παρόλο που εμπνέεται από τις περιοχές καλλιέργειας λυκίσκου του Βορειοδυτικού Ειρηνικού των Ηνωμένων Πολιτειών, Dieu du Ciel! μαλακώνει απαλά για να παρουσιάσει μια ισορροπία κορεσμού, διατηρώντας παράλληλα την ακεραιότητα ενός αγγλικού IPA. Τι άλλο μπορεί να δοκιμάσω;

Το 2008, η Mondial de la Bière γιορτάζει την 15η επέτειό της από τις 28 Μαΐου έως την 1η Ιουνίου στο σταθμό Windsor και στο Courtyard, επίσης γνωστό ως Gare et la Cour Windsor, 1160 de la Gauchetière West στο Μόντρεαλ του Κεμπέκ του Καναδά. Το Μόντρεαλ, μια από τις παλαιότερες πόλεις της Βόρειας Αμερικής, είναι ένα εύφορο κέντρο για τις τέχνες, το εμπόριο, τη βιομηχανία, το τμήμα υπηρεσιών και τις παγκόσμιες υποθέσεις. Αρχικά ονομάστηκε Ville Marie από τους Γάλλους το 1642, η πόλη συνδέθηκε στενότερα με τους λόφους του Mont Royal και σύντομα ήταν γνωστή με το γαλλικό της όνομα, το Μόντρεαλ. Επίσημα μια γαλλόφωνη πόλη, το Μόντρεαλ έχει ονομαστεί από το περιοδικό Forbes (2007) ως την 10η καθαρότερη πόλη στον κόσμο. Καταλαμβάνει περίπου το ένα τρίτο του νησιού του Μόντρεαλ στο αρχιπέλαγος Hochelaga στη συμβολή των ποταμών Οτάβα και Στ. Λόρενς.

Συνδυάζοντας με την αγγλόφωνη μειονότητα των κατοίκων και των επισκεπτών, το Μόντρεαλ διατηρεί έναν αέρα διεθνούς κλίματος και είναι η ιδανική τοποθεσία για το Mondial de la Bière, ένα από τα μεγαλύτερα διεθνή φεστιβάλ μπύρας στη Βόρεια Αμερική. Η Présidente Jeannine Marois και η Coordonnatrice Générale Marie-Josée Lefebvre έχουν σχεδιάσει ένα φεστιβάλ με μια πληθώρα από πρωτότυπα γεγονότα που ανυψώνουν αυτό το φεστιβάλ σε αυτό που εκπαιδεύει και ενθουσιάζει τους λάτρεις της μπύρας παγκοσμίως.

Το φεστιβάλ, το οποίο δεν έχει αμοιβή εισόδου (οι συμμετέχοντες αγοράζουν εισιτήρια για το εμπόριο μπύρας), διαθέτουν μπύρα από τον Καναδά, τις Ηνωμένες Πολιτείες, τη Γαλλία, την Ιταλία, τη Γερμανία, το Βέλγιο, την Ιαπωνία, και τη Λετονία. Οι συμμετέχοντες θα βρουν επίσης κρασιά από σφενδάμι, μηλίτες, κρέμα de cassis και ποτά βύνης, τα οποία μπορούν να συνοδεύουν με πατέ, χυμώδης σοκολάτα, choucroute, τυριά, σάντουιτς κ.α. Στην ταράτσα του τυριού, ο André Piché παρουσιάζει τοπικά τυριά Κεμπέκ με επαγγελματικές συστάσεις για το πώς θα τους παντρευτεί με μπύρα για πολυτελή αποτελέσματα. Μια διεθνής ομάδα εμπειρογνωμόνων μπίρας, όπως οι Tony Forder, Lucy Saunders, Guy Lévesque, Steve Parkes και Gregg Glaser, καλύπτουν θέματα από την εισαγόμενη μπύρα στα θαύματα του saké.

Για το 2008, η Mondial de la Bière παρουσιάζει το Ινστιτούτο Μπυρολογίας ή το École de Biérologie MBière - μια επιλογή από έξι συμπόσια διάρκειας 45 λεπτών η καθεμία, που παρουσιάστηκαν από εμπειρογνώμονες παγκόσμιας κλάσης όπως οι Mario D'Eer, Tony Forder, Guy Lévesque, Claude Boivin , και ο Serge Noël.

Την Παρασκευή το βράδυ, 30 Μαΐου, δύο εκατοντάδες φιλοξενούμενοι απολαμβάνουν μια πολυτελή δεξίωση γαστρονομικής αριστείας, με τους Sam Calagione και Marnie Old, καθώς παρουσιάζουν δέκα μπύρες, πέντε κρασιά και ένα μηλίτη στο ζωντανό "He Said Beer She Said Wine" πρόκληση.

Φέτος διαθέτει επίσης ένα γαλλικό περίπτερο, που εισάγει πολλές γαλλικές μπύρες στην κοινότητα του Κεμπέκ. Επιπλέον, δεκαπέντε ζυθοποιίες γιορτάζουν την 15η επέτειο του φεστιβάλ με την εισαγωγή μπυρών επετείου που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για την εκδήλωση.

Μια άλλη σειρά σεμιναρίων, η διάσκεψη της Mondial de la Bière, φιλοξενεί τους λάτρεις της μπύρας με τις συνεδρίες που παρουσιάστηκαν από τους Sam Calagione, Lorenzo Dabove, Hans-Peter Drexler, Suzanne Hetch, Warren Monteiro, Marnie Old, Rob Tod και Éric Trossat. όπως η γήρανση της μπύρας στη ζαχαροκάλαμο, η ζύμωση και η ζύμωση τροφίμων, η Ιταλία και η αγορά μικροπαρασίτων και μια ποικιλία άλλων θεμάτων.

Αρκετοί διαγωνισμοί φωτίζουν τη σκηνή. Ένας διαγωνισμός μπύρας γελοιογραφίας, με τον Oleg Dergachov να είναι πρόεδρος της κριτικής επιτροπής, θα επιδιώξει να επιλέξει χρυσά, ασημένια και χάλκινα μετάλλια για τις καλύτερες υποβολές καρτούν, με θέμα που εστιάζει στη μπίρα. Οι συμμετέχοντες στο Φεστιβάλ συμμετέχουν στην επιλογή των αγαπημένων τους μπύρες σε ένα διαγωνισμό στυλ "του λαού".Οι νικητές θα λάβουν χρυσά, ασημένια και χάλκινα μετάλλια. Ένα πρόσθετο μετάλλιο θα παρουσιαστεί για την καλύτερη λήψη των μπύρας της 15ης επετείου κατά την ολοκλήρωση του φεστιβάλ.

Το crème de la crème θα επιλεγεί στο διαγωνισμό Concours MBière ή στο διαγωνισμό MBeer. Ο Steve Parkes, Brewmaster της εταιρείας παραγωγής ζύμης Otter Creek / Wolavers Organic Beers, χρησιμεύει ως Πρόεδρος της Κριτικής Επιτροπής. Οι δικαστές είναι ο Adam Avery, ο Lorenzo Dabove, ο Hans-Peter Drexler, ο Ian Guenard, ο Marc Gratton, ο Warren Montiero, ο Luc Smekens και ο Éric Trossat. Σε αυτόν τον ανταγωνισμό τυφλών δοκιμών, η κατηγοριοποίηση των μπύρων ανά στυλ αφαιρείται, προκειμένου να επικεντρωθεί στις ιδιότητες που αναδεικνύονται ως εξαιρετικά χαρακτηριστικά ποιότητας παγκόσμιας κλάσης σε μια μπύρα. Οι δικαστές αξιολογούν την μπύρα, εκτελούν τη δική τους ταυτοποίηση του στυλ και αξιολογούν την μπύρα για τις λεπτές αποχρώσεις και τις αποχρώσεις που εμφανίζονται στη διαδικασία. Το Best of Show λαμβάνει το Μετάλλιο Πλατινένιου και απονέμονται 10 Χρυσά Μετάλλια την Παρασκευή 30 Μαΐου στις 11:15 π.μ.

Είπα ότι υπήρχε μουσική; Oui;

Και ότι αυτό το "Φεστιβάλ όλων των φεστιβάλ μπύρας" διοικείται από μια γυναίκα, την Τζανάνιν Μάρο, Πρόεδρο της Mondial de la Bière;

C'est parfait.

Για περισσότερες πληροφορίες: //www.festivalmondialbiere.qc.ca/

Στην υγειά σας!

Φωτογραφίες ευγενική προσφορά της Mondial de la Bière (από πάνω προς τα κάτω): Φιάλες στο φεστιβάλ Mondial de la Bière; Jeannine Marois, Πρόεδρος της Mondial de la Bière

Οδηγίες Βίντεο: 10-Year Anniversary Celebration | Riot Pls: 10th Anniversary Edition - League of Legends (Ενδέχεται 2024).