Τι σημαίνει Grand Vin de Bordeaux;

• Ενδέχεται 20, 2024

Η ετικέτα, που απεικονίζει μια εικόνα ενός μεγάλου σπιτιού που χτυπήθηκε σε χρυσό οβάλ, είχε τα υπερήφανα λόγια «Grand Vin de Bordeaux» σε χρυσό στην κορυφή. Ο ανταποκριτής μου είχε προικίσει το μπουκάλι και, αφού γνώριζε λίγα για το κρασί, με έστειλε μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου για να ρωτήσω πόσο πολύτιμο ήταν το μπουκάλι.

Οι προκαταρκτικές αναζητήσεις του σε απευθείας σύνδεση είχαν αποκαλύψει πώς τα κρασιά του Μπορντό είχαν ταξινομηθεί το 1855 και μερικά «Grand Vins» άξιζαν περισσότερα από 1.000 δολάρια ένα μπουκάλι.

Το μπουκάλι του ήταν vintage 1971, έτσι ήταν πάνω από 40 χρόνια, και γνώριζε επίσης ότι τα παλιά κρασιά ήταν πολύτιμα.

Αλλά δεν είχε συμπεριλάβει όλες τις σημαντικές πληροφορίες για το όνομα του οινοποιείου και την ονομασία του.

Υπάρχουν περίπου 10.000 ονόματα οινοποιείων, πολλά με παρόμοια ονόματα και ορισμένα με πανομοιότυπα ονόματα, επομένως τόσο το όνομα όσο και η ονομασία είναι απαραίτητα για να βοηθήσουν στην αναγνώριση.

Η ονομασία ήταν «Bordeaux» και έτσι το όνομα δεν είχε σημασία. Το κρασί δεν ήταν από ένα διάσημο οινοποιείο.

Αλλά τι γίνεται με τη δήλωση "Grand Vin de Bordeaux" στην ετικέτα; Η αλήθεια είναι ότι έχει το ίδιο νόημα με το «Reserve» σε ένα αμερικανικό κρασί. Η δήλωση είναι πράγματι υπερήφανη για την ένταξη στην περιοχή του κρασιού Bordeaux. Το σύστημα ονομασίας διαιρεί την περιοχή σε μικρές περιοχές, των οποίων το όνομα εμφανίζεται στην ετικέτα τους και επομένως η λέξη Bordeaux δεν θα εμφανιζόταν διαφορετικά.

Από τα 10.000 οινοποιεία, λίγα είναι παγκοσμίως γνωστά και πολύτιμα. Και ενώ μερικοί οίνοι από ένα καλό τρύγο αυξάνουν την αξία με την ηλικία τους, και τα κρασιά Bordeaux είναι ικανά να βελτιωθούν εδώ και πολλά χρόνια, τα σαράντα χρόνια είναι πολύ μεγάλα για τους περισσότερους και το 1971 δεν ήταν vintage για τη διατήρηση.

Πρότεινα ο ανταποκριτής μου να ανοίξει το μπουκάλι με το δείπνο, αλλά να έχει εφεδρεία στο χέρι.

Συζήτηση για το κρασί στο φόρουμ μας.

Ο Peter F May είναι ο συντάκτης της Marilyn Merlot και το γυμνό σταφύλι: περίεργα κρασιά από όλο τον κόσμο το οποίο διαθέτει περισσότερες από 100 ετικέτες κρασιού και τις ιστορίες πίσω από αυτές, και PINOTAGE: Πίσω από τους θρύλους του ίδιου του κρασιού της Νότιας Αφρικής που αναφέρει την ιστορία πίσω από το κρασί Pinotage και το σταφύλι.

Οδηγίες Βίντεο: Day Trip from Hamburg | Altes Land | Travel Germany | Travel Europe | RoamerRealm (Ενδέχεται 2024).