Patate alla Italia - Ιταλική συνταγή πατάτας

• Ενδέχεται 16, 2024

Αυτά τα ιταλικά στυλ Croquettes πατάτας είναι απλά προετοιμασμένα και είναι μια ωραία αλλαγή από τη συνήθη.

Οι Ιταλοί απολαμβάνουν τις πατάτες και συχνά θα τους βρείτε σαν επιτραπέζιο πιάτο. Τα ιταλικά πιάτα πατάτας είναι σπάνια βαρετά, με μεγάλη υφή και γεύση. Αυτή η παραλλαγή είναι απλή, αλλά η παρουσίαση τους κάνει μια κομψή επιλογή για την εταιρεία ή τις διακοπές.

Patate alla Italia
Ιταλικές πατάτες

Συστατικά

• 1 κιλό πατάτες, χρυσό ή μπλε πατάτες Yukon
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 1 Tbs ρίγανη
• 1 κουταλάκι του γλυκού
• αλάτι στη γεύση
• 2 κουταλάκια βούτυρο
• μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

Κατευθύνσεις

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες.
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα καλύψτε τις πατάτες με αλατισμένο νερό κατά 2 ίντσες και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 25 με 30 λεπτά.
3. Αποστραγγίστε πατάτες σε ένα σουρωτήρι και δροσερό.
4. Πατάτες ψύξης.
5. Τοποθετήστε έναν τετράπλευρο τρίφτη σε ένα μεγάλο μπολ και χοντρήστε τις πατάτες και το κρεμμύδι σε μπολ.
6. Πατάτες εποχής και κρεμμύδια με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
7. Προσθέστε το βούτυρο, την ρίγανη και το φασκόμηλο και ανακατέψτε.
8. Βάλτε τις τεμαχισμένες πατάτες σε βούτυρο muffin. Πακέτο ελαφρά.
9. Ψήνουμε σε 425F βαθμούς για 35 έως 40 λεπτά και οι πατάτες καφετί.
10. Αφαιρέστε προσεκτικά από κονσέρβες muffin και σερβίρετε.

Σημείωση: Τα ποσά για την ρίγανη και το φασκόμηλο είναι για φρέσκα βότανα. Εάν χρησιμοποιείτε ξηρά βότανα, μειώστε τα ποσά συνταγών: 1 φρέσκο ​​TBS = 1 κουταλιά της σούπας ξηρό.

Το Yukon Gold είναι ποικιλία πατάτας που έχει ανοιχτό κίτρινο δέρμα, λεπτή υφή και πλούσια βουτυρώδη γεύση. Είναι μια πατάτα που περιέχει ένα υψηλότερο επίπεδο περιεκτικότητας σε ζάχαρη, παρέχοντας έτσι μια πλουσιότερη γεύση και ένα χρυσοκαστανά χρωματισμό όταν ψητό ή τηγανισμένο σε μια κατσαρόλα. Οι Yukons είναι εξαιρετικές για να βράσουν και να κάνουν χνουδωτές, πουρέ πατάτες.

Οδηγίες Βίντεο: Con questa ricetta tutti ameranno il cavolfiore – Secondo piatto facile e veloce (Ενδέχεται 2024).