Φρούτα & πλιγούρι βρώμης φέτα και ψήνουν μπισκότα

Φρούτα & πλιγούρι βρώμης φέτα και ψήνουν μπισκότα

• 3/4 φλιτζάνι βούτυρο
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 2 αυγά - καλά κτυπημένα
• 1/2 φλιτζάνι χωρισμένες ημερομηνίες - ψιλοκομμένες
• 1/2 φλιτζάνι καραβίδας
• 1 φλιτζάνι αλεύρι - κοσκινισμένο
• 1 κουτ. Μαγειρική σόδα
• 3 φλιτζάνια έλασης βρώμης

Προετοιμασία -
Κρέμα το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί. Ανακατέψτε τα χτυπημένα αυγά, τις ημερομηνίες και τις κορινθιακές σταφίδες. Κοσκινίστε το αλεύρι και τη μαγειρική σόδα μαζί. Προσθέστε αυτό στο μίγμα με κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε τις ημερομηνίες και τις κορινθιακές σταφίδες. Ανακατέψτε την τυλιγμένη βρώμη. Διαχωρίστε το μείγμα σε 3 κομμάτια. Σχηματίστε κάθε κομμάτι σε ρολό ζύμης, πάχους περίπου 1 "έως 1-1 / 2". Τυλίξτε κάθε ρολό σε κερωμένο χαρτί και ψύξτε όλη τη νύκτα. Κόψτε τα ρολά της ζύμης σε φέτες - πάχους περίπου 1/4 "Τοποθετήστε τις φέτες ζύμης σε ελαφρώς λιπαρά φύλλα ψησίματος Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 350º για 12 έως 15 λεπτά Αφαιρέστε από τα φύλλα μπισκότων για ψύξη σε ράβδους συρμάτων.