Περιεχόμενα συνταγή ψησίματος αρνιού

• Ενδέχεται 3, 2024

Το μαριναρισμένο αρνί σε μια σάλτσα ζιζανίων βότανα κάνει ένα μεγάλο ψήσιμο με μια υπέροχη συστροφή. Το Sleeman Original Dark Ale είναι αυτό το μυστικό συστατικό - το κλειδί της μαγειρικής επιτυχίας.

Συνιστώμενη ζυθοποιία: Sleeman Original Dark, εταιρεία παραγωγής ζυθοποιίας και ζυθοποιίας Sleeman, Guelph, Οντάριο του Καναδά

Στυλ: Euro Dark Ale - Ελαφρύ ρουμπίνι-χαλκό σε χρώμα - Μικρό άρωμα καραμέλανης βύνης αλάτι με αγγλικό λυκίσκο και καθαρό νερό για να παρέχει μια ισορροπία του φωτός με μια ομαλή γεύση.

2 έως 2-1 / 2 lb. ώμος αρνιού
1 λεμόνι, συμπιεσμένο για χυμό
1 σκελίδα σκόρδο, θρυμματισμένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκια λευκή πιπεριά
2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι
1/8 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/4 κουταλάκι αλάτι
12 oz. Sleeman Original Σκούρο
4 C. νερό
1 φάκελο ξηρού κρεμμυδιού
4 C. μαγειρεμένα ωριμασμένα lima φασόλια (εποχή με βούτυρο, μαϊντανό, φασκόμηλο και θυμάρι)
1-2 κουταλιές αμύλου αραβοσίτου
1/4 C. νερό

Κόψτε τα οστά και το δέρμα από το κρέας. Κόψτε το αρνί σε κομμάτια 2 ιντσών.

Σε 4-quart κατσαρόλα, συνδυάστε τα κόκαλα και τα διακοσμητικά με 4 C. νερό, 8 oz. Sleeman Original Σκούρο και μείγμα σούπας κρεμμυδιού. Βράζουμε, μειώνουμε τη θερμότητα και σιγοβράζουμε για 1-1 / 2 ώρες. Στέλεχος στέλεχος και απορρίψτε τα κόκαλα και τις διακοσμήσεις.

Εν τω μεταξύ, σε μη μεταλλικό πιάτο, συνδυάστε τα κομμάτια του αρνιού, το χυμό λεμονιού, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το πιπέρι, το μπαχάρι και τα 4 oz. Sleeman Original Σκούρο. Αφήστε να σταθείτε σε αυτή τη μαρινάδα για 2 ώρες.

Αφαιρέστε το αρνί από τη μαρινάδα. Ρυθμίστε το μείγμα μαρινάδας.

Σε μεγάλη κατσαρόλα, καφέ αρνί στο ελαιόλαδο μέχρι να χρυσή. Προσθέστε μείγμα αρνιού και μαρινάτας σε 3 φλιτζάνια τεντωμένο ζωμό. Καλύψτε και ψήστε σε φούρνο 275 βαθμών για 1-1 / 2 ώρες. Προσθέστε αλάτι στο τέλος της 1 ώρας.

Αφαιρέστε από το φούρνο Προσθέστε φασόλια lima και μαγειρέψτε πάνω από τη σόμπα για 15 λεπτά. Κοτόπουλο σάλτσα με άμυλο αραβοσίτου διαλύεται σε 1/4 C. νερό, ανακατεύοντας μέχρι να αναμιχθεί. Σερβίρισμα.

* Οφέλη για την υγεία: Πλούσιο σε ψευδάργυρο, υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, σίδηρο, φυτικές ίνες, φολικό οξύ

Στην υγειά σας!

Οδηγίες Βίντεο: Master Class | Μαγειρίτσα (Ενδέχεται 2024).