Rabbit Hill Inn Πολυτελή καταλύματα στο Βερμόντ

• Απρίλιος 27, 2024

"Καλώς όρισες σπίτι!" Η Leslie μας χαιρέτησε καθώς μπήκαμε στο φωτεινό σαλόνι στο Rabbit Hill Inn. Ανάμεσα στον αυθόρμητο χαιρετισμό και τις καλοκαιρινές καρέκλες και τους καναπέδες γύρω από το τζάκι - και τις αναμνήσεις από την προηγούμενη επίσκεψή μας πριν από αρκετά χρόνια - πραγματικά νιώσαμε σαν να ήμασταν στο σπίτι. Και συνεχίσαμε να νιώθουμε έτσι σε όλη τη διαμονή μας σε ένα από τα κορυφαία πανδοχεία του Βερμόντ.

Οι ερασιτέχνες Leslie και Brian έχουν ένα σπάνιο ταλέντο για να κάνουν ό, τι κάνουν για τους επισκέπτες να φαίνονται διασκεδαστικοί - και ακριβώς αυτό που θέλουν να κάνουν μόλις τότε. Η δουλειά της διατήρησης μιας ποικιλίας καλεσμένων με διαφορετικές γεύσεις και προσδοκίες ευτυχισμένη δεν μπορεί να είναι τόσο εύκολη όσο φαίνεται, αλλά αυτή η ψευδαίσθηση είναι το μυστικό ξόρκι που πετάνε πάνω στο πανδοχείο τους.

Πολυτελή δωμάτια
Αυτή είναι η μαγεία του Hill Rabbit, αλλά σίγουρα δεν είναι όλη η ιστορία. Κάθε δωμάτιο είναι όμορφα και ατομικά επιπλωμένο με αντίκες ή αναπαραστάσεις ποιότητας. Οι μεγάλες καθιστικές περιοχές περιλαμβάνουν δύο άνετες καρέκλες με φτερά και τζάκια με φυσικό αέριο. Τα φώτα ανάγνωσης φωτίζουν σε κάθε πιθανό μέρος που μπορείτε να διαβάσετε - συμπεριλαμβανομένης της μπανιέρας - και η επιλογή των περιοδικών σε κάθε δωμάτιο είναι τρέχοντα ζητήματα, όχι κακοποιημένα υπολείμματα.

Άλλα στοχαστικά στοιχεία στο δωμάτιο περιλαμβάνουν φωτισμένους καθρέφτες ματαιοδοξίας, σιωπηλό σύστημα θέρμανσης και CD player με επιλογή μουσικής.

Τα δημόσια δωμάτια για τους επισκέπτες είναι εξίσου ελκυστικά και ευρύχωρα. Ένα μεγάλο τζάκι καλεί τους επισκέπτες να στρέψουν μπροστά του, ένα φιλόξενο σαλόνι είναι καλά εξοπλισμένο με κρασιά και προσφέρει πλήρη υπηρεσία μπαρ. Οι ζεστές γωνιές έχουν τραπέζια παιχνιδιών και μεταξύ των παιχνιδιών είναι μια συλλογή από παζλ από την εταιρεία κατασκευής παζλ, όμορφα και απογοητευτικά λαμπρά (και ακριβό) παζλ που γίνονται στο Βερμόντ. Αφήστε το βροχή, ποιος νοιάζεται;

Συμβουλές Ταξιδίου Βερμόντ
Η περιοχή στο βόρειο Βερμόντ, κατά μήκος του ποταμού Κοννέκτικατ κοντά στο St. Johnsbury, προσφέρει πολλά να κάνει και ο Brian και ο Leslie είναι γεμάτοι από ιδέες και πληροφορίες γι 'αυτό. Παρόλο που πάντα φαίνεται να έχουν χρόνο να συνομιλήσουν απρόσκοπτα και να προτείνουν μέρη για επίσκεψη, έχουν επίσης συγκεντρώσει πακέτα φυλλαδίων με ταξιδιωτικούς χάρτες και ενημερωτικά δελτία για διάφορα ειδικά ενδιαφέροντα, όπως αντίκες, αγορές τοπικών τεχνών και υπαίθρια αθλήματα.

Συνεργάζονται στενά με τα τοπικά αξιοθέατα και τα outfitters για να προσφέρουν στους επισκέπτες πραγματικές εμπειρίες του Βερμόντ, μερικές από τις οποίες έχουν εμπνεύσει πακέτα, όπως το Σαββατοκύριακο περιπέτειας που περιλαμβάνει πεζοπορίες σε καταρράκτες και εκδρομές κορυφής στο βουνό με εναέρια γόνδολα και σαφάρι 4x4 φορτηγών. Οι περιπέτειες για καγιάκ για αρχάριους ή πεπειραμένους paddlers στον ποταμό Κοννέκτικατ ξεκινούν από τη θέα του πανδοχείου. Ένα πακέτο για σκι περιλαμβάνει διαμονή δύο διανυκτερεύσεων, εισιτήρια ανελκυστήρα στο κοντινό Burke και πρωινό, δείπνο και απογευματινό τσάι aprez-ski καθημερινά.

Καλό φαγητό
Για μένα, η πραγματική κλήρωση οποιουδήποτε τόπου μένω είναι η τραπεζαρία. Με τρώτε καλά και θα συγχωρήσω πολύ. Ευτυχώς, δεν υπάρχει τίποτα να συγχωρήσει στο Rabbit Hill, αλλά θα αγνοούσα πολύ για τα δείπνα που προσφέρει ο Executive Chef Jeffrey Fairman το βράδυ.

Το συνεχώς μεταβαλλόμενο μενού μπορεί να ξεκινήσει με θαλασσινά χτενισμένα με μπαχαρικά σε κόκκινο πιπέρι-δεντρολίβανο-κέβριο πέστο ή ένα μαγειρεμένο διπλό ψιλοκομμένο αρνί με ζελέ julienne κολοκύθας, κόκκινο κρεμμύδι και κρεμμύδι. Ναι, μπριζόλα αρνιού για ένα ορεκτικό. Τα κυριότερα μαθήματα εκμεταλλεύονται όσο το δυνατόν περισσότερο τοπικά καλλιεργούμενα προϊόντα. Την τελευταία φορά που ήμασταν εκεί, για μια τάξη Inn Good Taste, απολάβαμε γαρίδες με μαριναρισμένες γαρίδες με σιρόπι τζίντζερ και ένα ψητό φασιανό στήθος γεμιστό με φουντούκι και φασκόμηλο.

Country Inn μαθήματα μαγειρικής
Αυτά τα πακέτα Inn Good Taste προσφέρονται τον Ιανουάριο, τον Μάρτιο, τον Μάιο, τον Ιούνιο και τον Αύγουστο. Περιλαμβάνουν δείπνο το βράδυ της Κυριακής και το βράδυ της Δευτέρας ολόκληρη η ομάδα γευματίζει μαζί σε ένα γευστικό γευστικό δείπνο πέντε πιάτων που συνδυάζεται με κρασιά και ζωντανή συζήτηση γύρω από τα τρόφιμα. Ανάμεσα στα δύο δείπνα υπάρχουν τέσσερις ώρες φαγητού με φούρνο - όχι γεύσεις και νόστιμα, αλλά κάθε πιάτο τοποθετείται ξεχωριστά για κάθε επισκέπτη, καθώς ο σεφ δείχνει πώς να προετοιμάσει μερικά από τα αγαπημένα του. Μόνο οκτώ επισκέπτες είναι σε κάθε κατηγορία, οπότε υπάρχει μια ευκαιρία για ερωτήσεις και συζήτηση.

Το πρωινό ξεκινά με φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού, ένα καλάθι με ποικιλίες muffins, κέικ καφέ και φρέσκα φρούτα, που φτάνουν στο τραπέζι κατά την άφιξη. Ένα πλήρες μενού από θερμές επιλογές entrée ακολουθεί. Χωρίς να ρωτάει κανείς, ένας διαβητικός επισκέπτης στο επόμενο τραπέζι έφερε το δικό του καλάθι χωρίς χοιρίδια χωρίς ζάχαρη. Ο σεφ είχε θυμηθεί από το δείπνο της προηγούμενης βραδιάς.

Το βούτυρο πρωινό κόβεται σε σχήματα κουνελιού - το θέμα του λαγουδάκι εμφανίζεται με μικρούς τρόπους όπως αυτό που σας κάνει να χαμογελάτε, όχι με τρόπους cutesie που σας κάνουν να ρίξετε τα μάτια σας. Όπως όλα τα άλλα στο Rabbit Hill Inn, τα κουνελάκια είναι μια τάξη πράξη.

Οδηγίες Βίντεο: Семнадцать мгновений весны четвёртая серия (Απρίλιος 2024).