Ψήστε τη συνταγή Bruschetta σκόρδου

• Ενδέχεται 13, 2024

Αυτά είναι γρήγορη και ελαφριά ορεκτικά, ιδανικά για μια καλοκαιρινή μέρα.

Ψήσιμο σκόρδου Bruschetta

Συστατικά

• 3 μεγάλα κεφάλια σκόρδου
• έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1 Tbs νερό
• 1/2 φλιτζάνι λιαστή ντομάτα, λεπτές σε φέτες
• 1 φραντζόλα ψωμί
• 12 οζ τυρί κατσικάκι
• 2 Tbs φρέσκο ​​βασιλικό

Κατευθύνσεις

1. Αφαιρέστε το χαρτί από το κεφάλι του σκόρδου, αφήνοντας τα σκελίδες που συνδέονται με το κεφάλι. Με ένα μαχαίρι, κόψτε ένα λεπτό λουρί από την κορυφή κάθε κεφαλής σκόρδου, εκθέτοντας τα γαρύφαλλα.
2. Επαλείψτε τις κορυφές των κεφαλών σκόρδου με ελαιόλαδο.
3. Τοποθετήστε τις κεφαλές σκόρδου, κόψτε τις πλευρές επάνω, σε ένα μεγάλο φύλλο φύλλου αλουμινίου. Ψεκάστε 1 Tbs νερού πάνω από τις κεφαλές σκόρδου. Διπλώστε το αλουμινόχαρτο πάνω από το σκόρδο, σφραγίζοντας το σφιχτά.
4. Ψήστε σε 350F για 1 ώρα ή έως ότου το σκόρδο είναι μαλακό.
5. Αφαιρέστε από το φούρνο και το ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
6. Αφαιρέστε τον πολτό σκόρδου πιέζοντας τα σκελίδες. Τοποθετήστε τα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
7. Προσθέστε το τυρί chevré. Διαδικασία μέχρι ομαλό.
8. Προσθέστε τις ντομάτες και τα φύλλα βασιλικού. Παλμός μέχρι να αναμιχθεί μέσω του μείγματος τυριού σκόρδου.
9. Κόψτε το ψωμί σε φέτες 1/2 ίντσας. Τοποθετήστε τις φέτες επίπεδη σε ένα δίσκο μπισκότων και ψήστε τους απαλά κάτω από το κοτόπουλο.
10. Διαδώστε κάθε φέτα με το ψήσιμο τυρί σκόρδου.
11. Οι γαρνιτούρες ελιές σε φέτες ή φρέσκα βότανα προσθέτουν την υφή και το χρώμα.

Σημείωση: Καθώς ένα εύκολο πάρτυ διανέμεται, μπορείτε να το υπηρετήσετε σε ένα μπολ με ψωμιά ή κροτίδες.

Οδηγίες Βίντεο: Akis' Food Tour - Εύβοια Επεισόδιο 1 (Ενδέχεται 2024).