Σύντομη συνταγή cookie τσιπ σοκολάτας

• Απρίλιος 28, 2024

Τα μπισκότα Chip Chocolate είναι αναμφισβήτητα η πιο δημοφιλής ποικιλία από σπιτικά μπισκότα στην Αμερική. Αναπτύχθηκε από την Ruth Graves Wakefield το 1930 στην ίδρυσή της, το Toll House Inn (όπου ονομάζονταν Toll House Cookies) στο Whitman της Μασαχουσέτης, χρησιμοποίησε σπασμένα κομμάτια ημι γλυκιάς σοκολάτας Nestle ως υποκατάστατο της σοκολάτας επαγγελματικής αρτοποιίας που είχε τρέξει εκτός. Ευτυχώς, τα κομμάτια σοκολάτας ημίγλυκα επινοήθηκαν λίγο αργότερα, οπότε σήμερα δεν υπάρχει λόγος να κόψουμε μεγάλα κομμάτια σοκολάτας για να περάσουμε στην κυριολεξία χιλιάδες διαφορετικές συνταγές για μπισκότα τσιπ σοκολάτας που έχουν αναπτυχθεί από τότε. ευτυχώς υπάρχουν και πολλές νέες μάρκες ημίγλυκων μαρκών σοκολάτας που είναι πολύ υψηλότερης ποιότητας από ό, τι η Nestle με λιγότερα πρόσθετα και πληρωτικά και πιο πραγματική σοκολάτα.

Η ακόλουθη συνταγή για Σύντομα cookies τσιπ σοκολάτας ξεκινά με ένα βασικό μίξερ ψησίματος για να εξοικονομήσετε χρόνο. προστίθενται ελάχιστα άλλα συστατικά. Τα cookies που προκύπτουν είναι υπέροχα - αυτό μπορεί να γίνει η αγαπημένη συνταγή οικογένειας για βασικά μπισκότα τσιπ σοκολάτας. Φυσικά μπορεί να προστεθεί οποιοδήποτε είδος καρύδι, παρόλο που τα πεκάν είναι τα πρότυπα, και τσιπς σοκολάτας γάλακτος ή άλλες γεύσεις μπορούν να αντικαταστήσουν το ημίγλυκο. Αν και πολλές από τις συνταγές (συμπεριλαμβανομένου του πακέτου της Nestle) για μπισκότα τσιπ σοκολάτας απαιτούν βούτυρο ή μαργαρίνη, δεν υπάρχει κανένας λόγος να ξοδέψετε χρόνο για να φτιάξετε σπιτικά μπισκότα, αν πρόκειται να περιέχουν κάτι κατώτερο από την μαργαρίνη. χρησιμοποιήστε το πραγματικό βούτυρο - θα δοκιμάσουν πολύ καλύτερα και θα έχουν καλύτερη υφή.

6 μπισκότα δώδεκα

1/2 φλιτζάνι βούτυρο
1 1/4 φλιτζάνια συσκευασμένα καφέ ζάχαρη
2 αυγα
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
3 φλιτζάνια Κύρια Μίξη Μίξης, Μικτή Μίξη Ψηλοποίησης Σίτου ή Υγιεινό Μείγμα Ψησίματος Πολλαπλών Κόκκων
2 φλιτζάνια ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν, (προαιρετικά)

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 °.
2. Κρέμα το βούτυρο, καφέ ζάχαρη, αυγά, και βανίλια μέχρι φως και χνουδωτά.
3. Ανακατέψτε το κύριο μείγμα ψησίματος μέχρι να αναμιχθεί καλά.
4. Ανακατέψτε τα τσιπ σοκολάτας και τα πεκάν (αν χρησιμοποιείτε).
5. Σφαιρίστε ή ρίξτε τις μπάλες μεγέθους κουταλιού της σούπας σε φύλλα ψησίματος με περγαμηνή.
6. Ψήνετε 8-9 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι ελαφρώς καφέ.
7. Μεταφορά σε σχάρες ψύξης.
8. Φυλάσσετε για μια εβδομάδα σε αεροστεγές δοχείο.

Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 71 θερμίδες από το λίπος 35
Ποσοστό συνολικών θερμίδων Από: Λίπος 49% Πρωτεΐνη 4% Carb. 47%

Ποσότητα θρεπτικών ουσιών ανά μερίδα
Συνολικό λίπος 4 g
Κορεσμένα λιπαρά 2 g
Χοληστερόλη 9 mg
Νάτριο 69 mg
Σύνολο υδατανθράκων 8 g
Διαιτητικές ίνες 0 g
Ζάχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 1 g

Βιταμίνη Α 1% Βιταμίνη C 0% Ασβέστιο 0% Σίδηρος 1%

Οδηγίες Βίντεο: Εύκολα Cookies - Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας (Συνταγή Ζαχαροπλαστείου) - Cookies (Απρίλιος 2024).