Πικάντικο λουκάνικο με κουλουράκια

• Ενδέχεται 12, 2024

Λατρεύω κάθε είδους γεμιστά ζυμαρικά. Όταν βλέπετε για πρώτη φορά tortelloni, λέτε στον εαυτό σας, αυτό είναι tortellini, ωστόσο, η Wikipedia λέει ότι "το Tortelloni είναι το ίδιο σχήμα με το tortellini, αλλά μεγαλύτερο". Απολαμβάνω τορτελίνια σε σούπες, αλλά αυτό το μεγαλύτερο σχήμα ζυμαρικών με riccota και veggie γέμιση προσφέρεται όμορφα σε ένα πιο ουσιαστικό γεύμα.

ΑΦΡΟΔΙΩΜΑΤΑ ΜΕ ΤΟΡΤΕΛΛΟΝΗ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Σύνδεσμος 1/2 λιβρών καπνιστού ζεστού χοιρινού κρέατος ή λουκάνικου γαλοπούλας
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 τεμάχιο κοτόπουλου quart, σπιτικό ή κατάστημα αγορασμένο (χωρίς αλάτι)
1-8 πακέτο ουγγιών Barilla Tortelloni Ricotta & Σπανάκι
Ελαιόλαδο
Πιέστε τις νιφάδες πιπέρι
Τριμμένο πιπέρι
Αλατίστε εάν είναι απαραίτητο
Φρέσκα παρμεζάνα ή τριμμένο τυρί παρμεζάνα

ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΕΙΣ

Κόψτε ένα μεγάλο κρεμμύδι σε κομμάτια κομμένα σε δάγκωμα.

Κόψτε το λουκάνικο σε μικρές φέτες, περίπου 1/4 ίντσας ή λιγότερο.

Ζεστάνετε αρκετό ελαιόλαδο στο τηγάνι για να σαλάτε το λουκάνικο. Ζεσταίνουμε μέχρι το ελαιόλαδο ζεστό και αρχίζει να λάμπει. Προσθέστε το κομμένο λουκάνικο στο τηγάνι, αφήστε το να ψηθεί έως ότου αρχίσουν να καφέ τα άκρα. Αφαιρέστε το λουκάνικο από το τηγάνι και βάλτε το σε ένα μικρό μπολ, αφήστε τα σταγονίδια σε κατσαρόλα, ξύστε την κατσαρόλα εάν είναι απαραίτητο. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο ζεστό τηγάνι, μαγειρέψτε μέχρι να γίνει σχεδόν ημιδιαφανές, να επιστρέψετε το λουκάνικο στο τηγάνι. Ανακατέψτε το λουκάνικο και το κρεμμύδι, στη συνέχεια αφήστε το στην άκρη.

Ρίξτε το απόθεμα κοτόπουλου σε μεγάλη κατσαρόλα και φέρετέ το σε βράσιμο. Εάν προσθέτετε αλάτι, προσθέστε τώρα. Προσθέστε tortelloni, το κοτόπουλο θα επανέλθει σε βράσιμο, αφήστε να μαγειρέψουν για 10 έως 12 λεπτά. Όταν τελειώσετε, αποστραγγίστε tortelloni, αλλά κρατήστε το απόθεμα κοτόπουλου. Προσθέστε μαγειρεμένα tortelloni στο λουκάνικο και το μείγμα κρεμμυδιών. Εάν χρειάζεται, προσθέστε λίγο από το απόθεμα κοτόπουλου και θερμαίνετε καλά. Τραβήξτε το τυρί παρμεζάνα πάνω από το μείγμα ή πασπαλίστε το τσαλαπετεινισμένο τυρί παρμεζάνας. Προσθέστε περισσότερα αποθέματα κοτόπουλου για να συνδυάσετε το τυρί με το λουκάνικο και το tortelloni, ανακατέψτε και σερβίρετε.

Κρατήστε το αποθεματικό κοτόπουλου που είναι τώρα ένα γευστικό σούπα ζωμό ή σερβίρετε ζεστό όπως είναι.

* Συμβουλές Tortelloni - Διασκεδάστε με το φαγητό σας! *
Cook tortelloni και σερβίρετε με φρέσκα κομμάτια. Τα παιδιά θα το απολαύσουν.
Βάλτε τη ζεστή σάλτσα μαρινάρας σε ένα μικρό μπολ και αφήστε τα παιδιά, ή έναν ενήλικα που επιθυμεί να διασκεδάσει με το φαγητό του, να βουτήξει ζεστά μαγειρεμένα τορτελλόνια σε μπολ μαρινάρας. Ψιλοκόψτε για εμβάπτιση.

Οδηγίες Βίντεο: Επεισόδιο 126-Ρολλάκια λουκάνικα για μπουφέ-Cocktail sausages buffet roles(Speedy kitchen) (Ενδέχεται 2024).